Etude Aujourd'hui, le commerce n'exige pas seulement un emballage attractif et promotionnel, mais aussi une manipulation simple.
À l'occasion du salon Interpack, EHI, ProCarton et l'association paneuropéenne des agences de design (PDA) ont présenté toute la complexité de l'emballage commercial moderne dans cinq domaines thématiques différents. Dans des îlots de compétence, les exposants ont présenté des solutions sur les thèmes Sustainability (élimination, environnement et durabilité), Convenience (fonctionnalité et conception), Consumer Insights (effets du changement démographique, émotionnalité ainsi que multisensorialité), Imagination (esthétique de conception et point de vente, manipulation efficace et présentation adaptée au client). Par ailleurs, l'EHI a réalisé, à la demande de Messe Düsseldorf, une enquête auprès des principales entreprises du commerce, de l'industrie des biens de consommation et de l'industrie de l'emballage pour l'étude "Spannungsfeld Verpackung, Erwartungen, Trends und Konfliktfelder aus der Sicht von Handel und Herstellern" (champ de tensions de l'emballage, attentes, tendances et champs de conflits du point de vue du commerce et des fabricants) et a présenté les résultats dans le cadre d'une exposition spéciale à Interpack.
L'emballage de transport est plus importantL'importance de l'emballage, qu'il s'agisse de l'emballage du produit ou de l'emballage de transport, a fortement augmenté au cours des dernières années. C'est surtout en ce qui concerne l'emballage du produit que les personnes interrogées sont unanimes. Celles qui s'intéressent à l'emballage de transport en tant que carton d'étagère lui accordent également une importance croissante. Ainsi, l'emballage ne fonctionne plus aujourd'hui uniquement comme un instrument de protection et de transport, mais remplit des tâches et des attentes supplémentaires, d'une part en raison d'une réflexion accrue sur les processus, d'autre part en raison de sa fonction croissante d'instrument de marketing et de communication.
Des exigences différentesLe commerce exige une manutention efficace pour une optimisation des processus de travail dans la logistique ainsi que sur le point de vente. Cependant, les exigences dans la logistique et dans les magasins de commerce sont parfois conflictuelles, selon les résultats de l'étude.
Dans le domaine de la logistique, une protection et une capacité de transport optimales, et donc une construction solide, sont essentielles. Dans la filiale commerciale, une manipulation simple signifie que l'emballage de transport de la marchandise concernée doit être facilement identifiable par le personnel de distribution grâce à un marquage clair avec des informations spécifiques au produit, qu'il doit pouvoir être ouvert facilement et sans couteau grâce à un marquage imagé des mécanismes d'ouverture et qu'il doit si possible être rangé en rayon en un tour de main. Sur le point de vente, l'emballage doit offrir une présentation des marchandises qui favorise la vente, avec une vue dégagée sur les produits. Pour une présentation de marchandises, le commerce n'attend pas seulement un design attrayant, mais aussi une construction adaptée aux rayons. En outre, les détaillants indépendants sont particulièrement critiques vis-à-vis de l'utilisation d'emballages de transport dans les rayons pour des raisons d'image. Ainsi, le commerce a du mal à se mettre d'accord sur des critères uniformes, une exigence que les fabricants qui produisent dans toute l'Europe réclament de toute urgence.
Emballage adapté aux seniorsLa conception de l'emballage de vente adaptée aux besoins du client comporte également plusieurs zones de conflit. En raison du grand nombre d'informations nécessaires, celles-ci sont de plus en plus difficiles à reconnaître pour le consommateur. Les emballages sont souvent surchargés d'informations, de sorte que les caractères sont de plus en plus petits et que l'essentiel, comme par exemple la date limite de consommation, est à peine reconnaissable. La tendance des consommateurs à demander des unités d'emballage plus petites, les raisons environnementales ainsi que les problèmes de place dans les rayons des magasins montrent que les emballages plus grands n'offrent pas non plus de solution. Les aides à l'ouverture intégrées dans l'emballage, telles que les languettes d'ouverture, doivent être facilement reconnaissables par le consommateur, se distinguer par leur couleur du reste du design de l'emballage et surtout bien fonctionner. D'autres fonctionnalités innovantes telles que la refermabilité, la fonction de dosage, le portionnement et les aides au prélèvement gagnent en importance. De même, les emballages de vente doivent être bien fermés pour la protection du produit et de l'hygiène, mais aussi faciles à ouvrir pour le consommateur, sans outils. En raison de l'augmentation du nombre de personnes âgées, les attentes en matière d'emballages sont de plus en plus discutées. Les difficultés à reconnaître les graphiques et les textes sur les emballages, ainsi que les problèmes d'ouverture sans aide, donnent souvent lieu à des critiques. Les questions de technique et de design d'emballage deviennent donc de plus en plus importantes pour une conception adaptée aux seniors et aux clients en général.
Prendre en compte les aspects environnementauxL'évolution de l'importance des aspects environnementaux tout au long de la chaîne de valeur de l'emballage est diversement appréciée. La plupart défendent le point de vue selon lequel la conscience environnementale des consommateurs s'est nettement accrue, surtout en raison du débat actuel sur le climat, tandis que d'autres estiment que l'Allemagne est déjà très avancée en matière de questions environnementales et d'exigences en matière d'emballage. Un emballage respectueux de l'environnement devrait utiliser aussi peu de matériaux que possible, mais autant que nécessaire, afin de trouver le moyen optimal entre la protection du produit, un marketing convaincant, les exigences légales et la justice environnementale. Une idée qui a conduit à de fortes réductions pour l'emballage de transport, alors que pour l'emballage primaire du produit, ce sont souvent les aspects marketing et donc la surabondance qui continuent à dominer.
Sabine Flachsmann