Un vin à l'apparence sobre
Salons : Avec le salon « Wein 05 » à Zurich, Nüssli Special Events apporte un nouveau souffle à la communication autour du vin.
Salons Avec le salon Wein 05 à Zurich, Nüssli Special Events pose de nouveaux jalons dans la communication sur le vin.En règle générale, on ne trouve guère d'approches innovantes dans la communication sur le vin. Les salons grand public, par exemple, fonctionnent selon des modèles éculés. Nüssli veut maintenant donner une nouvelle orientation à la communication sur le vin. Nüssli Special Events Ltd. a réalisé l'arteplage de Morat avec le monolithe de Jean Nouvel lors de l'Expo.02 et contribue au développement et au lancement de la foire délocalisée Art Basel Miami Beach. Lors de la foire Wein 05 à Zurich, l'organisateur d'expositions, qui connaît désormais un succès mondial, veut mettre en scène les vins de la même manière que les œuvres d'art dans une galerie.Les foires aux vins traditionnelles ressemblent à des salons de l'automobile. Même les séduisantes hôtesses ne manquent pas. Lors de Vinitaly à Vérone ou de Prowein à Düsseldorf, les grands producteurs et négociants essaient de se surpasser les uns les autres avec encore plus de faste. Des plateformes de dégustation futuristes ressemblant à des vaisseaux spatiaux ou des salons distingués en bois tropical et en verre sont censés attirer les clients potentiels.
Ceux qui ne disposent pas de moyens illimités tentent des astuces qui ont fait leurs preuves : une maison de vins américaine se présente parfois sous un chapeau de cow-boy surdimensionné en guise de toit, tandis que des hôtesses avec des ceintures de pistolets autour des hanches remplissent le verre de dégustation de zinfandel. D'autres foires aux vins se veulent résolument populaires : c'est avec cette philosophie que les douze bateaux de vin de l'Expovina de Zurich assurent leur affluence. Avec 80000 visiteurs, Expovina est considéré comme le plus grand salon du vin au monde pour les consommateurs finaux.
Minimalisme urbainLe salon Wein 05 emprunte une toute autre voie. Le salon du vin, qui se tiendra du 7 au 13 avril dans la halle 7 de la Foire de Zurich, ne présente ni folklore viticole sous forme de grappes de plastique ni structures de stands hollywoodiennes. L'ambiance du salon est simple, moderne, voire même très sobre. "Nous nous sommes inspirés de l'attitude d'une galerie d'art qui, grâce à un environnement neutre, place les œuvres au centre. Et dans notre cas, les œuvres sont les vins", explique Christof Hofstetter, dont l'entreprise CI Programm AG a largement contribué au concept.
Grâce à cette "démocratisation de l'environnement", l'identité du salon est largement déterminée par son offre de prestations. Cela influence indirectement le comportement social des visiteurs. "En l'absence de distractions, l'attention est dirigée en douceur mais de manière conséquente vers le vin", explique Hofstetter.
Le concept a été mis en œuvre jusque dans les moindres détails : même les inscriptions sur les stands ont fait l'objet de directives précises. Même le logo, qui se compose d'une simple typographie dans une surface de couleur rectangulaire et qui omet courageusement le verre de vin obligatoire comme symbole, est une réduction à l'essentiel. Le programme des événements, qui comprend non seulement des dégustations classiques, mais aussi des expériences gustatives (par exemple des vins doux avec des truffes d'été) ou des manifestations crossover, au cours desquelles des auteurs ou des musiciens se penchent sur le vin, offre des contrastes de couleurs à ce minimalisme urbain.
L'accent systématique mis sur le vin n'est pas une déclaration du bout des lèvres. Cela se voit dans de nombreux détails, comme le choix du verre. Pour des raisons de coûts, les visiteurs des manifestations œnologiques dégustent généralement avec des verres de dégustation standard plus "mal que bien" adaptés. Si certains fournisseurs apportent de leur propre chef des verres de meilleure qualité, leurs vins peuvent être mieux mis en valeur.
Base de données des vins pour s'orienterLors de la dégustation du vin 05, tous les vins sont dégustés dans des verres Riedel de haute qualité (modèle Chianti Classico de la ligne Vinum). Chaque vin doit avoir la même chance. Les spécialistes de Nüssli ont également développé un nouveau concept pour l'orientation des visiteurs du salon. En effet, il n'est pas rare que les foires aux vins submergent les visiteurs par leur immense choix. Au salon Wein 05, par exemple, quelque 2000 vins sont présentés. Or, lors de sa visite, un visiteur ne déguste en moyenne guère plus de 30 vins. Les vins qu'il choisit sont déterminés soit par des relations personnelles (avec certains viticulteurs ou négociants en vins), soit par le hasard. Afin de permettre aux visiteurs de Wein 05 de composer leur programme de dégustation individuel avant l'événement, une véritable base de données des vins a été créée sur le site www.wein05.ch, avec de nombreuses fonctions de recherche.
L'art à Miami - le vin à Zurich
Nüssli a été fondée en 1941 en tant qu'entreprise de charpenterie classique. En développant des systèmes modulaires en bois, acier et aluminium, l'entreprise a acquis une position de leader international dans la construction de tribunes et d'infrastructures temporaires, notamment lors des Jeux olympiques, des championnats du monde de ski ou des expositions universelles.
Avec la société Nüssli Special Events Ltd., l'offre de l'entreprise dans le domaine du développement d'événements et du Fullservice Contracting s'est finalement élargie. Parmi les projets prestigieux, on peut citer la planification et la réalisation de l'arteplage de Morat avec le Monolith (architecture :
Jean Nouvel, Paris) pour l'Expo.02 ou le Fullservice Contracting de l'Art Basel Miami Beach, qui a connu un grand succès. Avec Wein 05, Nüssli Special Events veut également établir de nouveaux standards dans le domaine des manifestations viticoles. Ivo J. Haldner, CEO de l'entreprise, est convaincu que le format Wein 05 pourra s'imposer à moyen terme dans d'autres villes internationales.
Pas de chichis : au salon Wein 05, la vigne est la seule star.
De la vision à la réalisationEn tant qu'entreprise générale, Nüssli Special Events Ltd. conçoit, réalise et exploite, avec des partenaires internationaux, des infrastructures pour des événements sportifs, culturels, sociaux et commerciaux. Parmi ses références, on trouve des expositions mondiales et nationales, des olympiades, des championnats du monde et nationaux, des festivals, des spectacles, des concerts, des grandes expositions internationales, des roadshows et des événements haut de gamme.
Outre des pavillons à l'Expo.02, Nüssli a également réalisé le Klangkörper Schweiz à l'Expo 2000 de Hanovre. A Art Basel Miami Beach, Nüssli est entrepreneur total pour les parties design, logistique, infrastructure, opérations et catering du projet.
Andreas Panzeri
Ceux qui ne disposent pas de moyens illimités tentent des astuces qui ont fait leurs preuves : une maison de vins américaine se présente parfois sous un chapeau de cow-boy surdimensionné en guise de toit, tandis que des hôtesses avec des ceintures de pistolets autour des hanches remplissent le verre de dégustation de zinfandel. D'autres foires aux vins se veulent résolument populaires : c'est avec cette philosophie que les douze bateaux de vin de l'Expovina de Zurich assurent leur affluence. Avec 80000 visiteurs, Expovina est considéré comme le plus grand salon du vin au monde pour les consommateurs finaux.
Minimalisme urbainLe salon Wein 05 emprunte une toute autre voie. Le salon du vin, qui se tiendra du 7 au 13 avril dans la halle 7 de la Foire de Zurich, ne présente ni folklore viticole sous forme de grappes de plastique ni structures de stands hollywoodiennes. L'ambiance du salon est simple, moderne, voire même très sobre. "Nous nous sommes inspirés de l'attitude d'une galerie d'art qui, grâce à un environnement neutre, place les œuvres au centre. Et dans notre cas, les œuvres sont les vins", explique Christof Hofstetter, dont l'entreprise CI Programm AG a largement contribué au concept.
Grâce à cette "démocratisation de l'environnement", l'identité du salon est largement déterminée par son offre de prestations. Cela influence indirectement le comportement social des visiteurs. "En l'absence de distractions, l'attention est dirigée en douceur mais de manière conséquente vers le vin", explique Hofstetter.
Le concept a été mis en œuvre jusque dans les moindres détails : même les inscriptions sur les stands ont fait l'objet de directives précises. Même le logo, qui se compose d'une simple typographie dans une surface de couleur rectangulaire et qui omet courageusement le verre de vin obligatoire comme symbole, est une réduction à l'essentiel. Le programme des événements, qui comprend non seulement des dégustations classiques, mais aussi des expériences gustatives (par exemple des vins doux avec des truffes d'été) ou des manifestations crossover, au cours desquelles des auteurs ou des musiciens se penchent sur le vin, offre des contrastes de couleurs à ce minimalisme urbain.
L'accent systématique mis sur le vin n'est pas une déclaration du bout des lèvres. Cela se voit dans de nombreux détails, comme le choix du verre. Pour des raisons de coûts, les visiteurs des manifestations œnologiques dégustent généralement avec des verres de dégustation standard plus "mal que bien" adaptés. Si certains fournisseurs apportent de leur propre chef des verres de meilleure qualité, leurs vins peuvent être mieux mis en valeur.
Base de données des vins pour s'orienterLors de la dégustation du vin 05, tous les vins sont dégustés dans des verres Riedel de haute qualité (modèle Chianti Classico de la ligne Vinum). Chaque vin doit avoir la même chance. Les spécialistes de Nüssli ont également développé un nouveau concept pour l'orientation des visiteurs du salon. En effet, il n'est pas rare que les foires aux vins submergent les visiteurs par leur immense choix. Au salon Wein 05, par exemple, quelque 2000 vins sont présentés. Or, lors de sa visite, un visiteur ne déguste en moyenne guère plus de 30 vins. Les vins qu'il choisit sont déterminés soit par des relations personnelles (avec certains viticulteurs ou négociants en vins), soit par le hasard. Afin de permettre aux visiteurs de Wein 05 de composer leur programme de dégustation individuel avant l'événement, une véritable base de données des vins a été créée sur le site www.wein05.ch, avec de nombreuses fonctions de recherche.
L'art à Miami - le vin à Zurich
Nüssli a été fondée en 1941 en tant qu'entreprise de charpenterie classique. En développant des systèmes modulaires en bois, acier et aluminium, l'entreprise a acquis une position de leader international dans la construction de tribunes et d'infrastructures temporaires, notamment lors des Jeux olympiques, des championnats du monde de ski ou des expositions universelles.
Avec la société Nüssli Special Events Ltd., l'offre de l'entreprise dans le domaine du développement d'événements et du Fullservice Contracting s'est finalement élargie. Parmi les projets prestigieux, on peut citer la planification et la réalisation de l'arteplage de Morat avec le Monolith (architecture :
Jean Nouvel, Paris) pour l'Expo.02 ou le Fullservice Contracting de l'Art Basel Miami Beach, qui a connu un grand succès. Avec Wein 05, Nüssli Special Events veut également établir de nouveaux standards dans le domaine des manifestations viticoles. Ivo J. Haldner, CEO de l'entreprise, est convaincu que le format Wein 05 pourra s'imposer à moyen terme dans d'autres villes internationales.
Pas de chichis : au salon Wein 05, la vigne est la seule star.
De la vision à la réalisationEn tant qu'entreprise générale, Nüssli Special Events Ltd. conçoit, réalise et exploite, avec des partenaires internationaux, des infrastructures pour des événements sportifs, culturels, sociaux et commerciaux. Parmi ses références, on trouve des expositions mondiales et nationales, des olympiades, des championnats du monde et nationaux, des festivals, des spectacles, des concerts, des grandes expositions internationales, des roadshows et des événements haut de gamme.
Outre des pavillons à l'Expo.02, Nüssli a également réalisé le Klangkörper Schweiz à l'Expo 2000 de Hanovre. A Art Basel Miami Beach, Nüssli est entrepreneur total pour les parties design, logistique, infrastructure, opérations et catering du projet.
Andreas Panzeri
