Käse Contexta a tourné un voyage dans le temps à travers 700 ans de fromage d'Appenzell avec le réalisateur d'"Eugen" Michael Steiner.Un Appenzellois préfère manger de l'emmental plutôt que de porter sa boucle d'oreille à gauche. Ce n'est jamais possible, même si la louche dorée est à peine reconnaissable. L'intention du réalisateur Michael Steiner de "refléter" un plan de son nouveau spot pour Appenzeller a provoqué des secousses de tête énergiques chez les vachers appenzellois sur le plateau. La moitié d'Appenzell était sur pied pour le tournage du nouveau spot TV, afin de mettre en scène, en collaboration avec Contexta et le réalisateur Michael Steiner, un voyage dans le temps à travers les 700 ans d'histoire du fromage Appenzeller.
Christoph Holenstein, directeur marketing de l'Appenzeller Käse, "avait une fois de plus du nez", comme le souligne l'équipe de tournage. En effet, le soleil d'automne brillait sur l'Alpstein juste à temps pour le tournage. "Un décor magnifique pour un film ambitieux", s'enthousiasme le CD Bene Abegglen.
"Juste comme il faut", c'est aussi le temps qu'il fait pour Michael Steiner. La nouvelle étoile filante du cinéma suisse était d'ailleurs déjà le réalisateur maison de l'Appenzeller Käse, avant de faire fureur avec ses deux films à succès "Grounding" et "Mein Name ist Eugen". Avec le cameraman Pascal Walder et son équipe, il a maintenant transformé l'idée de la Contexta en images somptueuses : "C'est un vrai plaisir de tourner dans ce magnifique paysage avec des acteurs aussi motivés".
Tournage intensifLe tournage a été coûteux et intensif. Il suffit de regarder le casting pour s'en rendre compte. Plus de 40 acteurs amateurs ont donné le meilleur d'eux-mêmes sur le plateau : des vachers, des fromagers, un orchestre à cordes, des couples qui dansent et de nombreux enfants. A cela s'ajoutaient 20 vaches, 6 chèvres et 2 chiens de bouvier. Tous d'origine appenzelloise. Car comme c'est le cas avec la publicité pour le fromage d'Appenzell : tout est vrai, rien n'est artificiel.
Les alpagistes ne sont pas les seuls à savoir exactement où ils vont, leurs vaches aussi. Ainsi, une scène de descente d'alpage s'est transformée en un défi très particulier. En effet, les vaches appenzelloises ne prennent jamais deux fois le même chemin. Ce serait ennuyeux. Seul un circuit habilement conçu permettait de déjouer le sens de l'orientation des vaches. Et après trois prises - ou plutôt trois tours - cette scène était déjà tournée. Christoph Kempter, directeur de l'OS Appenzeller Käse, était ravi : "L'équipe de tournage a travaillé de manière extrêmement professionnelle et avec beaucoup d'intuition pour la culture appenzelloise. On sentait qu'il s'agissait d'une équipe bien rodée".
Contrairement aux derniers spots Appenzeller, le nouveau film n'est plus centré sur le secret de la saumure aux herbes, mais sur la longue tradition de cette spécialité épicée d'Appenzell. En conséquence, le touriste curieux, Uwe Ochsenknecht, est resté chez lui cette année. Pour une fois, les Appenzellois étaient entre eux.
Bene Abegglen : "Nous emmenons les spectateurs dans un voyage dans le temps à travers les 700 ans d'histoire du fromage Appenzeller. Et qui pourrait mieux raconter une telle histoire que Michi Steiner, avec tout son talent et son grand amour du détail ?" La suite de l'histoire à succès de l'Appenzeller sera diffusée l'année prochaine dans le cadre de la nouvelle campagne globale.
La marque AppenzellEgal, que ce soit pour le fromage, l'eau minérale, la bière ou les spiritueux,
quand il est écrit "Appenzell", le produit se vend mieux que la moyenne. Aucune autre région de Suisse ne sait aussi habilement se vendre et vendre ses produits. "En plus du fromage, nous vendons aussi toute la philosophie du pays d'Appenzell", estime-t-on à l'organisation des variétés. Environ 9000 tonnes de fromage d'Appenzell sont vendues chaque année. Soixante pour cent partent à l'étranger, la plus grande partie en Allemagne. "Le fromage d'Appenzell bénéficie depuis plus de 60 ans d'une protection stricte de la marque et du territoire", explique Christoph Holenstein, le directeur marketing responsable. Il est produit dans 70 fromageries. L'interprofession veille à ce qu'aucun copieur n'arrive sur le marché. Mais contrairement à l'emmental, au gruyère et au sbrinz, le fromage d'Appenzell a toujours été exposé au marché libre.
Andreas Panzeri