È la lunghezza che conta.

Da quattro anni Ovo promuove il proprio marchio con la campagna «Con Ovomaltine non c’è niente di meglio», vincitrice dei premi ADC ed Effie.

Da quattro anni Ovo promuove il proprio marchio con la campagna «Con Ovomaltine non puoi fare di meglio. Ma più a lungo», premiata dagli ADC e dagli Effie. Esempio: in uno spot pubblicitario, uno snowboarder non riesce mai a eseguire il suo salto come da copione, nonostante l’Ovo. Dopo tre spot invernali di questo tipo per il marchio, tradizionalmente consumato piuttosto caldo, l’agenzia Wander ha ora colto i segni dei tempi e intende promuovere il consumo durante tutto l’anno, ovvero a freddo. A tal fine, Advico Young & Rubicam ha girato un nuovo spot nell’Oberland zurighese. Sotto la regia dello svizzero Pierre Monnard, un parapendista acrobatico fatica a decollare dopo innumerevoli tentativi. Parallelamente allo spot televisivo, in tutta la Svizzera sono affissi manifesti speciali in formato B12 e 3D che richiamano l’attenzione sulla bevanda Ovo, ora disponibile in bottiglia di PET. Anche i manifesti sono stati realizzati con una lunghezza fuori dal comune, in linea con lo slogan «…non migliore. Ma più lungo.». Mini Cooper manda investigatori a Barcellona. Con un evento insolito, BMW promuove la sua utilitaria Mini Cooper S: In 17 paesi, tra cui la Svizzera, a partire da metà agosto gli aspiranti detective potranno candidarsi per la «Mission Mini». Questa missione invierà a Barcellona, dal 7 all’11 novembre, squadre di agenti selezionate provenienti dai vari paesi, con il compito di rintracciare i collage rubati dell’artista Peter Halley. A loro disposizione ci saranno delle Mini come veicoli. Le loro indagini saranno seguite con un accompagnamento multimediale. In Svizzera, Star-TV funge da partner mediatico. L’autrice scozzese Val McDermid ha scritto il giallo incompiuto che i partecipanti alla «Mission» dovranno portare a termine. In collaborazione con Bertelsmann Music Group verrà realizzata una colonna sonora, mentre sul sito web www.missionmini.com sarà possibile seguire i dettagli del caso criminale.
Gli uomini se la passano male… Almeno da quando è uscita la canzone «Männer» di Herbert Grönemeyer, è chiaro che l’esemplare maschile dell’Homo sapiens – che a quanto pare viene da Marte – ragiona in modo diverso. Ma cosa spinge gli uomini a misurarsi in duello con i tori o a contrarre matrimonio con una donna? Secondo l’agenzia Lowe, che parla a nome del proprio cliente Erotik Factory, è perché hanno bisogno di sesso. Il risultato sono idee stupide, come la costruzione di bombe atomiche o lo scatenamento di guerre. Ma poiché il genere femminile non può assumersi da solo la responsabilità della pace nel mondo, sulla Badenerstrasse di Zurigo c’è l’Erotik Factory. Con lo slogan «Agli uomini vengono in mente le idee più stupide. Quando non fanno sesso» e la rappresentazione visiva di queste fantasie, il team guidato dai direttori creativi Keith Loell e Mark Stahel è riuscito a dare una nuova immagine alla videoteca erotica – senza ricorrere a scene di nudo.
Farner PR vince il Golden World Award. L’agenzia svizzera di PR Farner è stata insignita dall’International PR Association (IPRA) del Golden World Award 2002 nella categoria dei farmaci soggetti a prescrizione medica. Tra gli oltre 1«000 lavori presentati provenienti da 41 paesi, 267 progetti sono stati ammessi al concorso. Sono stati assegnati 30 Golden World Award. Farner è l’unica agenzia svizzera ad aver ricevuto un premio. La campagna premiata di Farner, »Colazione per il diabete», è stata realizzata in collaborazione con l’Associazione svizzera per il diabete, Novartis Pharma Svizzera, Migros, Ringier e Roche Diagnostics, con l’obiettivo di sensibilizzare la popolazione sui rischi del diabete. La progettazione grafica della campagna è stata curata dall’agenzia pubblicitaria Leuenberger di Bienne.
Una piccola lettura da comodino per i copywriter. Intervistato di recente dalla rivista «WerbeWoche» su una campagna ben scritta, il pubblicitario basilese Robert Stalder ha citato la campagna pubblicitaria di un marchio di letti. In mancanza di un’effettiva esigenza di acquisto, tuttavia, non aveva memorizzato né il testo dei titoli degli annunci in questione né il nome del marchio (vedi WW 24/02). Le dichiarazioni di Stalder hanno attirato l’attenzione dell’agenzia zurighese Matter & Partner. Ha concluso con sicurezza che l’elogio potesse riguardare solo gli annunci di Hüsler-Nest da lei realizzati – e non si è sbagliata. «Sì, è quella la campagna», ha confermato Robert Stalder in tono asciutto quando gli è stato chiesto. L’episodio dimostra che: A) «WerbeWoche» viene letta con attenzione. B) Matter & Partner non è un’agenzia che si lascia sfuggire l’occasione di trarre vantaggio dalle opportunità che si presentano. E C) Le parole di Robert Stalder non cadono nel vuoto tra gli addetti ai lavori.
Creatività d’impatto. Il concorso dei 100 migliori manifesti è sinonimo in Germania, fin dal 1966, di massima qualità, soprattutto per quanto riguarda i manifesti culturali. Da tempo era prevista un’estensione a tutto l’area di lingua tedesca. Ora l’obiettivo è stato raggiunto: quest’anno, per la prima volta, oltre ai creatori di manifesti tedeschi, hanno partecipato anche grafici provenienti dall’Austria e dalla Svizzera. «Ottenere grandi risultati con poco spazio: questo è un argomento importante a favore del manifesto come mezzo di comunicazione, soprattutto in tempi di budget ridotti», affermano gli organizzatori. L’associazione «I 100 migliori manifesti», in qualità di organizzatrice del concorso, desidera quindi offrire alla sua rinomata manifestazione una piattaforma «per garantire al concorso l’attenzione che merita». A tal fine è stata pubblicata una raccolta intitolata «the 100 best posters 01» dalla casa editrice Hermann Schmidt di Magonza. Il libro conta 180 pagine a quattro colori e costa 35 euro.
La televisione svizzera DRS taglia 15 posti di lavoro. Nell’ambito di un ulteriore pacchetto di misure di risparmio, la televisione svizzera DRS deve tagliare altri 15 posti a tempo pieno. Questa decisione colpisce in modo particolarmente duro il dipartimento Sport, che dovrà ridurre il proprio organico del 320 per cento. Le «vittime» più note sono Janine Geigele e Monika Fasnacht. Geigele è entrata a far parte della SF DRS nel 1999 ed è stata lanciata come volto di punta della conduzione; Monika Fasnacht è stata una delle prime conduttrici sportive della SF DRS e, negli ultimi tempi, lavorava come conduttrice con un carico di lavoro del 20 per cento.
Editoriale

Avventura: il modello a pagamento. I provider Internet si lanciano nella loro prossima avventura: sono alla ricerca di clienti per contenuti a pagamento. Entro due mesi al più tardi, Moneycab intende distribuire la maggior parte dei propri contenuti esclusivamente tramite un canale a pagamento. Tuttavia, resta da vedere se riusciranno ad attirare un numero di utenti disposti a pagare sufficiente a coprire i costi, come sarebbe urgentemente necessario.
Le recenti esperienze relative al passaggio a un modello a pagamento – soprattutto da parte delle case editrici – si sono rivelate deludenti.
Il scarso interesse ha costretto anche Moneycab a rallentare i tempi, dato che in realtà si voleva lanciare il canale a pagamento già in primavera.
I nuovi contenuti a pagamento, tuttavia, non sono l’elemento principale che rende Moneycab ottimista per il futuro. Sfruttare le sinergie e ridurre i costi: è questo l’obiettivo principale. Goldbach Media dispone al proprio interno di condizioni quadro che altri progetti Internet non avevano. Swisscontent, società affiliata di Moneycab, offre un generoso sostegno per l’integrazione e la razionalizzazione. In futuro, l’attuale redazione di Moneycab potrà concentrarsi interamente sui contenuti a pagamento.
Con questo modello di pagamento, Moneycab non solo si avventura in un territorio inesplorato, ma lo fa anche nel momento sbagliato. Infatti, in un
In un periodo in cui nessuno vuole più bruciarsi le dita in Borsa, crolla anche la domanda di informazioni al riguardo.
Ciononostante, Moneycab è ottimista. Da un sondaggio condotto tra gli utenti emerge che gran parte degli utenti attuali sarebbe disposta a versare un piccolo contributo. Sarà interessante vedere quanti di loro tradurranno effettivamente questa dichiarazione di intenti in un abbonamento a pagamento e, cosa ancora più importante, quanto denaro saranno disposti a sborsare.
Il rischio di perdere utenti a causa del passaggio al modello a pagamento è elevato. Si tratterebbe di un duro colpo per l’azienda stessa, poiché con il calo delle page impression ne risentirebbe anche l’attrattiva della piattaforma pubblicitaria. La distinzione tra offerte gratuite e a pagamento è e rimane un equilibrio precario dall’esito incerto.
Una cosa è certa: se Moneycab riuscirà a superare l’attuale crisi, il sito finanziario si troverà su basi solide alla prossima ripresa. Se invece la crisi dei mercati azionari e quella di Internet dovessero protrarsi, si potrà fare i conti, finché e come
se lo si vuole – anche i modelli di business più ingegnosi rimangono in rosso. Daniel Schifferle

A letto con il ritmo utile

Contexta prende in giro i concorrenti dei tabloid con una serie di pubblicità televisive per la famiglia svizzera

Contexta prende in giro la concorrenza dei tabloid con una serie di pubblicità televisive per la famiglia svizzera Di Luca Aloisi
La rivista familiare Schweizer Familie, posizionata tra un pubblico di lettori piuttosto conservatore, è di nuovo in ascesa grazie alla sua strategia di convenienza. Nella nuova campagna pubblicitaria televisiva, si distingue dalla concorrenza con sicurezza e ironia. Contexta ha curato la regia dello spot.
Dopo anni di declino, Schweizer Familie (SF) ha ritrovato la strada della crescita. Tra il 1996 e il 2001, la tiratura del giornale, che appartiene al Gruppo Tamedia, è scesa di un allarmante 22,8%. Solo nel 2001 è tornata a crescere dello 0,1% rispetto all'anno precedente.
Sebbene SF abbia recuperato terreno, la distanza dal suo concorrente di Dufourstrasse (Schweizer Illustrierte) deve essere dolorosa; quest'ultimo è passato da poco meno di 27.000 a quasi 99.000 copie nello stesso periodo.
Tuttavia, SF è riuscita ad arrestare la tendenza al ribasso con un riorientamento editoriale verso una testata fortemente orientata al servizio. Abbinata ai contenuti collaudati dell'attualità e delle celebrità (non solo Cervelat), alle sezioni stagionali dedicate al fai-da-te e alle pagine dedicate ai bambini, la rivista per famiglie è stata ancora una volta all'altezza del suo nome. Allo stesso tempo, SF è rimasta fedele alla sua linea e continua a rivolgersi a un pubblico orientato alla famiglia nel senso migliore del termine. Si distingue chiaramente dalle riviste di tendenza e dai tabloid, e questo è anche il messaggio centrale della campagna pubblicitaria televisiva che è stata lanciata.
L'ironia sottile si fa sentire dalla Werdstrasse a Seefeld
Dopo un'offensiva pubblicitaria che ha dimostrato l'accresciuto valore di utilità del titolo Tamedia attraverso la stampa e i manifesti, l'editore presenta ora i lati migliori della SF a un pubblico televisivo più ampio. Il risultato è una serie di brevi e affascinanti spot pubblicitari, girati nel set di "Lüthi & Blanc" a Glattfelden. I quattro spot si avvalgono di un principio spiritosamente astuto che ricorda i titoli altisonanti dei giornali scandalistici: una storia principale letta da Leon Huber porta gli spettatori a speculare su una storia sorprendente che coinvolge una celebrità. Ma l'epilogo viene letteralmente colto di sorpresa.
Ad esempio, il teaser "Oggi a letto con Beat Schlatter" si risolve semplicemente con una lettrice che legge un numero di SF nel suo letto con Beat Schlatter in copertina. "Il concetto gioca deliberatamente con il meccanismo dei testimonial sempre in funzione, simile a quello dei tabloid, e con le personalità in copertina", spiega Marco Mesot, consulente di Contexta, con sede a Berna. La scelta dei luoghi crea un ponte naturale con il messaggio principale e un confronto ironico con la concorrenza: Schweizer Familie, la rivista più utile della Svizzera.

Attualità: Consiglio degli Stati: sì alla pubblicità degli alcolici

Il Consiglio degli Stati si è espresso a favore di una modifica anticipata della legge sulla radio e la televisione (LRTV) per consentire alle emittenti radiofoniche e televisive private di trasmettere pubblicità di bevande alcoliche a bassa gradazione alcolica.

Il Consiglio degli Stati è favorevole a una modifica anticipata della Legge sulla radiotelevisione (LRTV) per consentire alle emittenti radiofoniche e televisive private di pubblicizzare alcolici a bassa gradazione.News Consiglio degli Stati: sì alla pubblicità degli alcolici La Camera piccola ha adottato con 22 voti contro 11 l'iniziativa di Carlo Schmid (CVP), presidente dell'organizzazione mantello Schweizer Werbung. Secondo il Consiglio degli Stati, tuttavia, la pubblicità degli alcolici non deve contenere tentazioni legate allo stile di vita. Il progetto di legge passa ora al Consiglio nazionale.
Il Tages-Anzeiger con la pubblicità in abbonamento via SMS Il Tages-Anzeiger (TA) si affida ora agli SMS per attirare gli abbonati: i passeggeri sono invitati a ordinare il TA in prova tramite un manifesto da barbone. L'ordine viene effettuato con il cellulare via SMS. Il passeggero del tram può rimanere seduto, non ha bisogno di una biro e non deve cercare una cassetta delle lettere. Visti i buoni risultati, la campagna TA verrà ripetuta a luglio non solo sulla VBZ ma anche su diverse linee della S-Bahn.
La Commissione della concorrenza esamina l'acquisizione di Corbaz La Commissione della concorrenza (ComCo) sta sottoponendo a un esame approfondito l'acquisizione della casa editrice vodese Corbaz da parte di Edipresse. Dall'esame preliminare sono emersi indizi che indicano che la fusione "potrebbe rafforzare un'eventuale posizione dominante di Edipresse nel Cantone di Vaud", ha annunciato la Commissione della concorrenza.

Ciechi, nudi e cani

Il sesso e il cattivo gusto hanno dominato il campionato mondiale della pubblicità di Cannes del 2002 – l’autocelebrazione della società del divertimento

Sesso e cattivo gusto dominano il campionato pubblicitario di Cannes '02 - l'autocelebrazione della società del divertimento Di Samuel Helbling
Il 49° Festival della pubblicità di Cannes ha risentito della crisi economica: sono state presentate circa il 10% in meno di opere. Anche le delegazioni presenti sono state meno numerose. Tuttavia, questo non ha penalizzato il festival della pubblicità. McCann-Erickson, Ginevra, è stata l'unica agenzia svizzera a tornare dalla Costa Azzurra con un Leone d'argento.
Crollo a rate, sentimento di mercato pessimista, consumatori in sciopero della spesa. Alla luce dei dati economici non proprio incoraggianti, tutti erano ansiosi di vedere come sarebbe andato il tradizionalmente pomposo festival della pubblicità nell'anno della recessione e dopo l'11 settembre.
Con grande sorpresa di molti visitatori del festival, gli attacchi terroristici non hanno lasciato tracce evidenti nella pubblicità. A parte l'aumento dei controlli di sicurezza e una piccola mostra di solidarietà per New York ("Still shining, New York") in una poco appariscente sala laterale del Palais, la gioia del festival non è stata condizionata dal fare i conti con il passato. L'unica cosa ingrata per il nuovo direttore generale del festival Frank Prenner è stato il fatto che nel suo anno di debutto, tra tutti gli anni, c'è stato un forte calo nel numero di visitatori e di opere presentate.
L'attuale stato d'animo e le tendenze prevalenti si riflettono più chiaramente nel Grand Prix (GP): è qui che la giuria presta la massima attenzione e investe tutta la sua ambizione. Con il GP, la giuria vuole puntare i riflettori su opere eccezionali e pionieristiche, creando nel contempo un monumento a se stessa. I GP più prestigiosi vengono assegnati ogni anno alla migliore soluzione di comunicazione nelle tre discipline della stampa, dell'outdoor e del cinema.
Il Press GP è andato a Saatchi & Saatchi, Londra, per il tour operator "Club 18 - 30". I soggetti mostrano gruppi di giovani vestiti in modo leggero nel loro tempo libero. La tecnica del collage sfuma i livelli dei motivi, tanto che a prima vista sembrano raffigurare pose sessuali. "I soggetti riescono a essere onesti in modo sottile", ha commentato il presidente della giuria Jeff Goodby. Si potrebbero passare minuti a guardare le singole pubblicità. E quando mai un annuncio pubblicitario riesce a fare questo al giorno d'oggi?
Leo Burnett (Oslo) ha vinto il Grand Prix Outdoor con una serie di motivi per uno studio di piercing. I soggetti sono ripresi in primo piano, brutalmente diretti, crudi e senza fronzoli. Nella disciplina suprema del cinema, il Gran Premio è andato a Wieden+Kennedy di Portland per la pubblicità Nike "Tag", una sorta di febbre da "Fangis" che attanaglia i passanti di New York per strada. La giuria e il pubblico hanno celebrato lo spot Nike con un applauso frenetico. Il fatto che il giovane non riesca a raggiungere nessuno nonostante le sue scarpe da ginnastica Nike non ha disturbato la giuria perché, secondo Goodby, si tratta della gioia dello sport, del buon intrattenimento e dello spirito Nike nel gioco.
Tra le campagne premiate con l'oro figura anche una controversa campagna antifumo. Mostra dei nani per i quali le riviste erotiche al chiosco o la ciotola dell'orinatoio sono fuori portata. Il claim: "Il fumo causa malattie mortali". Come il presidente della giuria spieghi questa decisione ai suoi colleghi politicamente corretti negli Stati Uniti rimane un suo segreto.
La giurata olandese Joeri Bakker ha visto nel fatto che il sesso e il cattivo gusto dominano la pubblicità attuale un'indicazione del ritorno alla normalità. La giurata tedesca Dörte Spengler-Ahrens ha convenuto, un po' infastidita, di aver visto quest'anno un numero cospicuo di battute a sfondo sessuale. I giurati sono stati unanimi nell'indicare i temi che hanno dominato il festival di quest'anno: "... C'erano così tanti di questi argomenti. In generale si temeva che questa tendenza sarebbe stata rafforzata dal festival.
E la delegazione svizzera? Ancora una volta hanno dovuto rendersi conto che una medaglia dell'ADC Svizzera, Europa o New York non è garanzia di un Leone di Cannes. In totale, 19 proposte sono entrate nella rosa dei candidati, ma solo la pubblicità Generali di McCann-Erickson, Ginevra (vedi WW 24/02), è stata argentata con gli otto punti.
L'unico cittadino svizzero a fare un'apparizione importante a Cannes è stato Nicolas G. Hayek. È stato insignito del prestigioso titolo di "Pubblicitario dell'anno" in quanto "incarnazione dell'azienda intelligente e innovativa". Ma il giorno della cerimonia di premiazione, tra tutti i giorni, il re degli orologi non era disponibile e ha fatto registrare il suo discorso di accettazione. Con un grosso sigaro in bocca e sorridendo maliziosamente dallo schermo, ha accettato il tributo dalla folla di pubblicitari che lo applaudiva.
Lista ristretta di film e DM

Toyota Corolla (facciata a specchio) di Wirz, Zurigo; LTV/Pagine gialle (auto, cavallo, calcio, Clinton) di Publicis, Zch. Swisscom Mobile (Padre e figlia) di Publicis, Zch.
Mailing Expo VIP per Orange da Lowe Direct, Zurigo.

Ottimisti in un ambiente cupo

Moneycab non prevede una perdita significativa di utenti, nonostante il passaggio al canale a pagamento

Moneycab non prevede alcuna perdita di utenti nonostante il canale a pagamentoA cura di Daniel Schifferle Moneycab e Swisscontent si avvicinano ulteriormente e risparmiano molti costi. Inoltre, la separazione in un canale gratuito e uno a pagamento dovrebbe generare ulteriori entrate. Tuttavia, senza un cambiamento di tendenza in borsa e su Internet, le prospettive restano fosche.
I portali finanziari sono in difficoltà. Alla luce della pessima performance del mercato azionario e di Internet, il lavoro di copertura dei costi è tornato a essere una prospettiva lontana. Servono buone idee. Nel caso di Moneycab, le parole magiche sono strutture snelle e un canale a pagamento.
Insieme alla sua consociata Swisscontent, Moneycab si trova in una posizione unica per realizzare efficienti risparmi sui costi. Le due redazioni sono state fuse a marzo. Il prossimo passo verso la concentrazione delle forze è già stato annunciato per l'inizio del 2003. Anche la filiale di Swisscontent a Kehrsatz BE sarà sciolta e integrata nella sede centrale di Zurigo. "Questo ci consentirà di ridurre il team editoriale e di realizzare un massiccio risparmio sui costi", spiega Markus Gisler, tuttora CEO di Moneycab e futuro membro del Consiglio di Amministrazione (CdA) di Finanzfachmarkt AG. Il processo di ridimensionamento avverrà senza licenziamenti e alcune delle partenze non saranno sostituite.
Per Gisler è logico che anche lui si dimetta. "Sia Moneycab che Swisscontent impiegano giornalisti. Un solo capo è sufficiente", afferma Gisler. È quindi logico che il CEO di Swisscontent Fredy Hämmerli sia ora CEO di entrambe le società. Tuttavia, i compiti di Gisler non sono ancora limitati al suo futuro ruolo di membro del consiglio di amministrazione di Finanzfachmarkt AG. Ha un contratto di lavoro valido fino a quando non avrà trovato una nuova posizione. E vuole ancora concludere il suo lavoro. Gisler: "Quando il Canale Pay sarà operativo, Moneycab come sito sarà finito".
La filosofia del canale a pagamento, che sarà completamente implementato entro due mesi al massimo, è quella di separare le informazioni di base che continueranno a essere disponibili gratuitamente dai nuovi contenuti che saranno disponibili solo a pagamento. Gli articoli di agenzia sugli eventi economici quotidiani e l'accesso alle quotazioni di borsa rimarranno gratuiti. "In futuro, i contenuti approfonditi e quelli che vanno nella direzione della consulenza saranno a pagamento, così come gli strumenti speciali che offriremo in esclusiva ai nostri clienti", spiega Gisler.
Il canale a pagamento non si basa sulla pay-per-view, ma su pacchetti che possono essere sottoscritti. Secondo Gisler, Moneycab sta definendo una serie di categorie che comprendono diversi servizi. Ogni utente potrà ordinare il proprio pacchetto informativo personalizzato in base alle proprie esigenze.
Con l'introduzione di un canale a pagamento, viene riorganizzata anche la collaborazione tra Swisscontent e Moneycab. L'attuale redazione di Moneycab scriverà in futuro esclusivamente per il canale a pagamento. In futuro, Swisscontent considererà Moneycab come un cliente che riceve il feed di base prodotto da Swisscontent per il canale gratuito. Tuttavia, questo non sarà prodotto esclusivamente per Moneycab, ma anche per altre piattaforme.
Gisler conta su una domanda sufficiente di contenuti a pagamento. Alla fine del 2001, l'Università di San Gallo ha condotto uno studio per conto di Moneycab, analizzando la disponibilità a pagare di circa 600 utenti di Moneycab. "Un gran numero è disposto a mettere mano al portafogli per determinati contenuti".
Tuttavia, Gisler non vuole azzardare previsioni sul numero di abbonati paganti che Moneycab genererà in quanto tempo. Tuttavia, pur non aspettandosi "grandi guadagni" dal canale a pagamento, è fiducioso che Moneycab raggiungerà il pareggio. "Moneycab sarà in attivo nel 2004", afferma Gisler.

Ora c'è denaro per 20 minuti

A partire da agosto, Cash-News e Cash-Werbung saranno presenti sul giornale gratuito

Le notizie e la pubblicità di Cash saranno presenti nel giornale gratuito a partire da agostoDa Markus Knöpfli Cash di Ringier e il giornale dei pendolari 20 Minuten hanno stretto una partnership strategica: Cash produrrà le due pagine economiche quotidiane di 20 Minuten a partire dal 5 agosto, consentendo al giornale economico di accedere ai giovani lettori di cui ha bisogno.
Una cosa è stata chiarita da entrambe le parti: La nuova partnership non porterà denaro, ma si limiterà a un'attività di countertrade: Il Gruppo Cash, con il giornale economico Cash e la piattaforma di investimento Borsalino, fornisce a 20 Minuten informazioni economiche e di borsa. In cambio, 20 Minuten chiarisce ai suoi lettori che la pagina economica quotidiana proviene ora dalla redazione di Cash e la pagina borsistica da Borsalino. Inoltre, Cash riceverà un certo volume di pubblicità da 20 Minuten e Borsalino un link sul sito web 20min.ch. I due giornali intendono collaborare anche nel settore commerciale, ma i dettagli non sono ancora stati definiti.
"Stiamo lentamente venendo accettati", afferma Rolf Bollmann, direttore editoriale di 20 Minuten. Egli ammette apertamente che la nuova partnership è stata voluta principalmente per "migliorare la nostra testata gratuita". E solo in seconda battuta per risolvere il problema del posto vacante nella redazione economica. Questo avrebbe potuto essere risolto anche con una nuova nomina, ma Bollmann ha preferito la nuova partnership gratuita - per ragioni di immagine, ma anche per l'attuale situazione di tensione finanziaria. È stato anche lui a bussare alla porta di Cash.
Se c'è una partecipazione di
Ringier a 20 Minuten prima?
Ma anche Cash trae vantaggio dalla collaborazione: "Il nostro obiettivo è far interessare i giovani lettori di 20 Minuten ai temi economici, in modo che Cash diventi il primo punto di riferimento per coloro che si occupano più intensamente di economia", afferma il direttore editoriale Thomas Passen.
La redazione di Cash ha ora anche la possibilità di continuare una storia in forma cartacea per più giorni. A questo scopo, all'interno della redazione di Cash verrà creato un reparto a parte, che probabilmente fornirà anche aggiornamenti quotidiani al portale web Borsalino, oltre a 20 Minuten.
Anche se non si tratta di denaro, questa partnership significa forse che Ringier si sta avvicinando al giornale dei pendolari, forse anche con l'obiettivo di acquisire una partecipazione in un secondo momento (vedi anche pagina 1)? "Ringier non verrà a bussare, piuttosto il contrario", afferma il portavoce di Ringier Fridolin Luchsinger, smentendo la domanda. Ed è già successo il contrario? Luchsinger non vuole commentare, ma aggiunge che Ringier "discuterebbe certamente di un'indagine, ma non riteniamo ancora particolarmente buone le basi economiche e le prospettive di 20 Minuten". Inoltre, Ringier ritiene che i giornali gratuiti non siano nell'interesse degli editori con giornali a pagamento.

Una succosa sculacciata editoriale per Peter Rothenbühler

Il caporedattore di Le Matin non è molto popolare

Il caporedattore di Le Matin non è molto popolareIl re del popolo nel nuovo regno" titolava Facts questa primavera, dopo che Peter Rothenbühler era stato nominato nuovo caporedattore del quotidiano svizzero di lingua francese Le Matin nel dicembre 2001. Dopo soli quattro mesi di mandato, tuttavia, il re è già messo in discussione dalla sua redazione. Un voto di fiducia interno ha rivelato che 32 membri della redazione hanno votato contro Peter Rothenbühler, 20 si sono astenuti e 39 dipendenti hanno votato a favore del loro capo. Sebbene, secondo Theo Bouchat di Edipresse, la votazione fosse una questione interna, il risultato del voto è stato stranamente trasmesso a SDA. Rothenbühler è il secondo caporedattore a essere pugnalato alle spalle dalla redazione di Le Matin. Daniel Pillard, ora caporedattore di dimanche.ch, il giornale domenicale di Ringier Romandie, aveva già dovuto dimettersi poco più di un anno fa - presumibilmente perché non sapeva come guidare il personale e perché si opponeva alla tabloidizzazione di Le Matin. Questo argomento viene usato anche ora. Si parla addirittura di giornalisti non sufficientemente formati per lo stile tabloid. "Spero che non dovremo mantenere un'orda di semi-celebrità nello stile dei giornali Ringier", disse all'epoca un redattore a Facts.
Il fatto che una redazione possa segare la poltrona del suo capo in questo modo fa pensare che la direzione di Edipresse non dia molta copertura ai suoi capiredattori. Il voto di fiducia dopo cento giorni di mandato è stato deciso da Edipresse in un momento in cui c'erano problemi con l'ex caporedattore della Tribune de Genève, Guy Mettan. Il voto è di natura puramente consultiva (av).

Grande confusione nel pool radiofonico

A partire dal 1° luglio ci saranno tre consorzi radiofonici, ma solo per sei mesi

Dal 1° luglio ci saranno tre pool radiofonici, ma solo per sei mesiA cura di Markus Knöpfli L'industria radiofonica sta modificando i suoi pool, con un preavviso così breve, con tempi così stretti e in modo così scoordinato che i non addetti ai lavori difficilmente riescono a capirlo. In ogni caso, nei prossimi sei mesi ci saranno tre pool radiofonici nazionali invece dei due precedenti, oltre a una confusione di nomi, ma resta da vedere cosa succederà dal 2003 in poi. Probabilmente tutto sarà di nuovo completamente diverso.
I nomi sono solo fumo negli occhi. Questo è particolarmente vero nella scena radiofonica. Il Million Pool, pur potendo partire nella composizione annunciata, viene rinominato nello stesso momento a causa di controversie sul nome. Al contrario, il Pool 2000, che non esisterà più nella sua composizione attuale, mantiene il suo nome. E per aumentare la confusione, ci sono sempre più segnali che indicano che anche il City Pool sarà presto riorganizzato. Non dovrebbe quindi sorprendere se continuerà a chiamarsi City Pool o - perché no? - ribattezzata Million Pool.
Ma prima di tutto. Almeno un punto dell'intera discussione sul pool di radio sembra essere stato chiarito nel frattempo: il 1° luglio verrà messo in vendita il Million Pool, che è stato ribattezzato One Pool. Come descritto in precedenza (WW 20/02), comprende il precedente modulo zurighese del Pool 2000 (Hitradio Z, Argovia, Sunshine) e le radio Top, Grischa/Piz, 32, Ri e Central. Il One Pool può essere suddiviso in tre moduli: il modulo di Zurigo con Hitradio Z, Argovia, Sunshine e Top, il modulo del Mittelland con Argovia e 32 e il modulo della Svizzera orientale con Top, Ri, Grischa/Piz e Central.
Il 1° luglio partirà anche il nuovo Pool 2000, sempre con tre moduli, ma il modulo di Zurigo (Hitradio Z, Argovia, Sunshine), che non era in regola con il contratto, è stato rilasciato nel One Pool la scorsa settimana su sua richiesta e sostituito dal Powerpool (Radio 24, Zürisee). La tariffa del pool ovviamente cambierà, i dettagli saranno decisi questa settimana, così come la questione dell'integrazione o meno di Radio Aktuell. Tra l'altro, per una volta il licenziamento dei tre infedeli è avvenuto senza avvocati, anche se presumibilmente non senza risarcimenti. Tuttavia, è stato deciso di non divulgare questa informazione.
Finora, i contratti nella scena radiofonica sono stati raramente onorati
Il problema principale del nuovo Pool 2000 non sono le numerose modifiche apportate con il vecchio nome, ma il fatto che saranno valide solo per sei mesi. Il motivo è che il Powerpool poteva essere utilizzato come modulo sostitutivo di Zurich solo fino alla fine del 2002. Pertanto, non è ancora chiaro cosa ne sarà di Pool 2000 a partire dal 2003.
Ma perché il Powerpool non si è lasciato coinvolgere nel Pool 2000 a lungo termine? Perché ha ricevuto un invito dal City Pool (Basilisco, Extra Bern, Pilatus). Inoltre, è probabile che vi sia un'istruzione da parte della direzione di Tamedia. Le tre emittenti radiofoniche, 24, Basilisk ed Extra Bern, in cui il Gruppo ha una partecipazione, devono essere riunite in un unico pacchetto di pool.
Una cosa è certa: La piscina comunale ha deciso di espandersi, ma non è ancora stata cancellata. Se tutto va secondo il contratto, la cancellazione dovrebbe avvenire questa settimana. Tuttavia, ciò potrebbe non essere necessario se ci sarà l'unanimità sull'inclusione di Radio 24 e della Powerpool. Questo sarebbe previsto dallo statuto. Ma che valore hanno gli statuti e i contratti nel panorama radiofonico? Finora sono stati raramente rispettati. Inoltre, Tamedia troverà sicuramente un modo per far entrare almeno la sua Radio 24 nel pool cittadino, dopo tutto è già presente con Basilisk e Extra Bern.
Ci sono quindi molti indizi che fanno pensare che l'integrazione di Radio 24 o di Powerpool nel City Pool diventerà realtà a partire dal 2003. Ciò comporterebbe lo scioglimento di Pool 2000. Sarebbero quindi ipotizzabili due scenari più o meno ragionevoli (anche se l'esperienza dimostra che è improbabile che si concretizzino): I moduli orfani del pool Berna (BE1, BeO, Canal 3) e Basilea (Regenbogen, Edelweiss) rimarrebbero indipendenti e si offrirebbero come possibili aggiunte al One Pool orientato a est. Oppure potrebbero entrare a far parte del One Pool come moduli aggiuntivi. Tuttavia, sorge spontanea la domanda (retorica) sul perché non l'abbiano già fatto. I pianificatori dei media li avrebbero certamente ringraziati. Con questo caos, il settore radiofonico si sta facendo un gran male.

La nuova Weltwoche trova nuovi lettori

Anche il volume degli annunci pubblicitari è destinato ad aumentare

Aumenta anche il volume pubblicitarioLa Weltwoche, passata al formato rivista otto settimane fa, sta trovando nuovi lettori ma ancora pochi inserzionisti. È quanto afferma il direttore editoriale Uli Rubner a WerbeWoche, sottolineando allo stesso tempo che è "ancora molto presto" per fare un bilancio. Ma Rubner è molto soddisfatto dei risultati ottenuti finora sul mercato dei lettori: Il tasso di rinnovo degli abbonati alla Weltwoche è "nella norma e non è calato in modo massiccio, come molti avevano previsto".Analisi speciale dei lettori ordinata da Wemf
Un copy test condotto da Demoscope ha dimostrato che otto abbonati su dieci trovano il nuovo formato migliore di quello del vecchio giornale. Inoltre, la prova gratuita di quattro settimane ha portato circa 50.000 nuovi lettori. Di conseguenza, il direttore editoriale Rubner prevede circa 5.000 nuovi abbonati paganti. Anche le vendite al dettaglio hanno avuto successo, e quattro settimane dopo il lancio erano superiori di almeno il 50% rispetto al passato.
Sembra che la Weltwoche sia riuscita a migliorare leggermente le sue cifre (tiratura: 84957 copie; 320000 lettori) nella prima fase. Tuttavia, i primi dati ufficiali sono attesi non prima di settembre. Rubner ha commissionato a Wemf un'analisi speciale dei lettori a partire da maggio. Tuttavia, non ha ancora deciso se pubblicare i risultati di questa analisi.
Sebbene la direttrice editoriale sia "molto fiduciosa" nel complesso grazie ai risultati del mercato dei lettori, parla di un "calo" nel mercato pubblicitario. Le ragioni sono da ricercare nella "data di inizio sfavorevole" e nel ritardo nell'acquisizione delle inserzioni a causa del rinvio del rilancio. Tuttavia, sulla base della risposta dei lettori e del feedback positivo degli inserzionisti, Rubner si aspetta un aumento delle pagine pubblicitarie in autunno. Markus Knöpfli

"Non offenderemo i nostri lettori".

Roland Wahrenberger, direttore editoriale della rivista «Schweizer Familie», parla della nuova edizione

Roland Wahrenberger, direttore editoriale di Schweizer Familie, sui nuovi obiettivi di diffusione Di Luca Aloisi
L'inaspettato regalo di Rapperswil è foriero di opportunità di crescita: grazie alla base di clienti del Meyer acquisita, Schweizer Familie (SF) può espandere significativamente la sua diffusione e il suo raggio d'azione a Tamedia per il momento. Il direttore editoriale di SF, Roland Wahrenberger, illustra la strategia con cui intende legare i nuovi lettori alla rivista di famiglia.
Roland Wahrenberger, anche se le cifre della tiratura del Meyer (ufficialmente: 97.000) sono state ovviamente arrotondate per eccesso, potete essere felici di questo regalo inaspettato? Quanto è grande la base effettiva degli abbonamenti?
Roland Wahrenberger: Non conosco il numero esatto. Gli indirizzi sono attualmente inseriti nel nostro sistema.
Ma sicuramente si può dire di quanto si può aumentare la precedente tiratura di SF di 156724 copie?
Wahrenberger: Aumenteremo la tiratura a 215.000 copie nella settimana 26.
Ciò significherebbe rilevare circa 60.000 abbonamenti.
Wahrenberger: Bisogna fare un po' di attenzione a questi calcoli: Non si può semplicemente equiparare la tiratura certificata alla tiratura, perché questa è di solito più alta e attualmente contiene ancora un numero relativamente alto di abbonamenti di assaggio da parte della famiglia svizzera.
Avete già notato una reazione nelle prenotazioni degli annunci?
Wahrenberger: L'intera vicenda è avvenuta con un preavviso così breve che le scadenze pubblicitarie ufficiali erano già scadute quando la notizia è emersa. Tuttavia, abbiamo ricevuto segnali che indicano che alcuni clienti stanno pensando di spostare i loro budget pubblicitari verso la famiglia svizzera. E abbiamo già ricevuto prenotazioni concrete.
Quale crescita sperate di ottenere con le pagine pubblicitarie?
Wahrenberger: Le scommesse sono state fatte internamente, ma le cifre variano molto. Le aspettative sono di superare le 50 pagine entro la fine dell'anno.
A quali potenziali clienti pubblicitari volete rivolgervi ora?
Wahrenberger: Si tratta soprattutto di clienti dei settori della cosmetica e della moda.
Quale obiettivo vi siete posti per il tasso di rinnovo degli abbonati al Meyer?
Wahrenberger: C'è un business plan, ma non posso dirle nemmeno questa cifra. Logicamente, non lasceremo nulla di intentato per conquistare il maggior numero di persone possibile. Ma restiamo realisti.
In particolare: il guadagno di un terzo degli attuali abbonati al Meyer è una stima ottimistica?
Wahrenberger: No, è molto pessimista. È chiaro che puntiamo più in alto.
Dei vostri circa 600.000 lettori, circa 66.000 hanno letto anche il libro di Meyer. In quest'ottica, potete ottenere al massimo il 70% dei lettori di Meyer.
Wahrenberger: Anche in questo caso, le sovrapposizioni di Mach riflettono solo parzialmente i fatti. Basti pensare alle pratiche in cui i due giornali sono uno accanto all'altro. Un doppio lettore non sempre equivale a un doppio abbonato. Stiamo ora cercando di conoscere le cifre reali.
Negli ultimi cinque anni, SF ha perso 42.000 abbonati, che ha potuto recuperare solo in minima parte con circa 7.000 acquirenti individuali in più. Quante possibilità ci sono ora che riusciate a recuperare questa perdita?
Wahrenberger: Il fatto è che la nostra tiratura è rimasta stabile dal 2000. Ma sarebbe presuntuoso aspettarsi di raccogliere nuovamente 42.000 abbonamenti in un arco di tempo molto breve. Stabilizzare la diffusione è stato un grande risultato. Al momento l'obiettivo principale è quello di mantenere la diffusione. Attualmente stiamo registrando una leggera tendenza alla crescita.
Anche la redazione sente questa grande aspettativa?
Wahrenberger: Certo. Abbiamo già riflettuto molto su ciò che possiamo offrire ai lettori del Meyer senza buttare a mare il concetto precedente.
Sebbene i due pubblici abbiano orientamenti di valore simili, il materiale di lettura è molto diverso: argomenti familiari da un lato, argomenti femminili e di lifestyle dall'altro. Cosa sta facendo la famiglia svizzera per trattenere il maggior numero possibile di nuovi lettori dopo la scadenza dell'abbonamento?
Wahrenberger: Non ci saranno né nuovi reparti né nuove aree tematiche, perché da un lato copriamo già molte aree del Meyer e dall'altro non vogliamo offendere gli attuali abbonati di SF. Rafforzeremo leggermente i temi della bellezza, della moda e della cosmesi. E faremo anche un test di accettazione. Se avremo successo, potrebbe esserci un ulteriore potenziamento in una seconda fase.
Entro quando intendete attuare queste misure?
Wahrenberger: Non è ancora stato deciso. Il Meyer's è in perdita, soprattutto dal 1999, il che dimostra che il riposizionamento è difficile, soprattutto per il target conservatore che servite. Siete riusciti a stabilizzare i dati dei media aumentando il valore di utilità del vostro giornale. Quali passi si prospettano per la Schweizer Familie?
Wahrenberger: Il nostro pubblico reagisce davvero in modo molto sensibile al riposizionamento. La famiglia svizzera ha già subito diversi rilanci nella sua storia, e la circolazione è crollata più volte. Con il nuovo concept siamo riusciti a fermare la tendenza. Non c'è quindi motivo di cambiarlo di nuovo al momento. Continueremo su questa strada. Anche se abbiamo già raggiunto un alto livello di qualità, il nostro obiettivo principale rimane quello di migliorarlo costantemente.
Con la campagna dei falsi testimonial (vedi pagina 7), la famiglia svizzera si dimostra piuttosto sfrontata, anche se è improbabile che le celebrità citate si rivolgano al pubblico più giovane e urbano. Non vedete una discrepanza tra l'apparenza e la realtà?
Wahrenberger: Non credo che sia sfacciato. Semplicemente funziona secondo i meccanismi di come dovrebbe funzionare una buona pubblicità. Ed era proprio questa l'idea alla base. Il gioco dei falsi testimonial è un modo elegante per mostrare quali persone si possono leggere sul nostro giornale. Abbiamo scelto le celebrità che ci sembravano più adatte al nostro pubblico di riferimento.

Inoltre, Markus Höfler è il nuovo CEO e responsabile generale degli eventi aziendali di Event Schweiz AG. In precedenza è stato responsabile nazionale delle vendite di Coca-Cola Svizzera.

Inoltre, Markus Höfler diventa il nuovo CEO e direttore generale della divisione Corporate Events di Event Schweiz AG. In precedenza era stato direttore nazionale delle vendite presso Coca-Cola Svizzera. Il responsabile del mercato pubblicitario delle riviste del gruppo Ringier, Duke Seidman

Markus Höfler diventerà anche il nuovo CEO e responsabile generale degli eventi aziendali di Event Schweiz AG. In precedenza è stato responsabile nazionale delle vendite di Coca-Cola Svizzera.
Duke Seidmann, responsabile del mercato pubblicitario delle riviste del Gruppo Ringier, lascerà l'azienda alla fine dell'anno. Lavorerà come consulente freelance per i media e avrà una partecipazione in una società cinematografica. Il suo successore, a partire da ottobre, sarà il suo vice Nick Hösli, in precedenza responsabile dei Media Marketing Services.
Cyril Meier diventerà il nuovo direttore dell'Istituto svizzero di relazioni pubbliche (SPRI). Egli assumerà le sue prime funzioni nel corso di quest'anno e assumerà formalmente il suo incarico il 1° gennaio 2003. L'attuale direttore, Eric Herzog, che si dimette per motivi di salute, sarà responsabile dello sviluppo del programma dello SPRI e della garanzia di qualità su base part-time e continuerà a lavorare come direttore di corsi e docente. Herzog dirige lo SPRI dal 1996, mentre Meier ha ricoperto in passato incarichi come consulente presso Farner PR, responsabile della comunicazione aziendale globale presso il Gruppo Sulzer e responsabile del marketing e della comunicazione presso Andersen Svizzera.
La giovane agenzia pubblicitaria basilese Ranz ha ampliato il suo team. Il CD e proprietario Daniel Ranz e il copywriter/consulente Claudio Del Principe condividono la direzione, mentre il team creativo guidato dall'AD Pascal Kottmann è completato dal graphic designer Erich Keller. Il team è stato inoltre rafforzato da Flavia Müller come Marketing Communications Planner e Web Manager e da Reto Meyer come consulente e Strategic Planner.
L'Università di San Gallo (HSG) ha un nuovo responsabile della comunicazione. Eva Nietlispach Jaeger subentra a Verena Klinger-Dering, in congedo di maternità e quindi assistente personale del rettore.

È stato notato: Secondo l'Ufficio federale della sanità pubblica, un quinto della nostra società beve alcolici in modo incontrollato.

Da notare: se si dà credito all’Ufficio federale della sanità pubblica, un quinto della nostra società consuma alcol in modo incontrollato. Ecco perché la prevenzione è necessaria. Essa prosegue con la campagna «Tutto sotto controllo», ormai giunta al suo quarto anno.

Da notare: se si dà credito all’Ufficio federale della sanità pubblica, un quinto della nostra società consuma alcol in modo incontrollato. Ecco perché è necessaria la prevenzione. Questa prosegue con la campagna «Tutto sotto controllo?», ormai giunta al suo quarto anno. Sei nuovi slogan continuano a mettere in guardia dalla droga popolare numero uno. Osservando i bicchieri con occhio lucido, però, sembrano puliti e artificiali. Ormai si preparano i drink con lo scopino del bagno? Che l’alcol produca urina è anche chiaro. Mmm, mi viene da riflettere. Dopo un bicchiere di vino rosso, mi guardo di nuovo i manifesti. Se l’impressione cambia in modo significativo, dovrò riscrivere la rubrica. Chandra Kurt [email protected]
Colonna

Fare soldi Di Liz Sutter
Le sconsiglierei di mettersi a scrivere. Lei non è né la Rowling né Auster, e nemmeno Suter – intendo Martin Suter. Ha le stesse possibilità di scrivere un bestseller che la Francia abbia di diventare campione del mondo. Perché non diventa uno spazzacamino? Basta sbirciare un po« nel camino, armeggiare un po» lì dentro… e incassare. Ci sono voluti anni prima che il nostro lavoratore in nero venisse fermato per mancata pulizia della canna fumaria. Prima di allora ha fatto un bel gruzzolo. Non ha comunque voglia di andare in giro come un portafortuna su un biglietto di Capodanno? Allora provi con gli estintori. Tutto ciò che vi serve è un’auto e un po’ di coraggio. Con questi, dovete appendere il vostro primo estintore in modo il più discreto possibile in una qualsiasi tromba delle scale. Con questa base nel bagagliaio, suonate il campanello della prima porta che incontrate. Gridate «Controllo degli estintori!» nel citofono e l’ingresso vi è assicurato. A questo punto, sostituite il vecchio apparecchio con quello nuovo, scriveteci sopra la data prima di fatturare la sostituzione. Anche i proprietari di casa non sono poi così stupidi.
Trovi che sia tutto troppo faticoso?
Poi c’è anche il registro. Più di vent’anni fa mi sono iscritto al registro di commercio perché volevo prendere in leasing un’auto di grossa cilindrata. Di recente l’ufficio mi ha fatto notare che la mia iscrizione sembrava un po’ datata. Per 290 franchi, però, sarebbero stati ben disposti a dare un’occhiata ai registri. Non avevo ancora pagato la fattura che ne erano già arrivate altre tre nella cassetta della posta.
298,50 franchi per un registro ad Aarau, 268,50 franchi per un altro caso discutibile a Zurigo. Quella che mi è piaciuta di più è stata la fattura di un registro ad Allschwil. Era stampata su carta color rosa pallido e ammontava alla cifra incredibile di 1345 franchi. Insomma, se volete assolutamente guadagnare soldi scrivendo, allora la cosa migliore è emettere fatture.
[email protected]
Liz Sutter è una giornalista.
Pranzo di lavoro

Sopra il «Vorderen Sternen» svetta una stella dorata. Il quartiere Bellevue di Zurigo risente un po« del fatto che, pur essendo pieno zeppo di pub e take-away che si estendono fino al bordo del marciapiede, presenta una palese carenza di locali adatti a incontri d’affari. Certo, c’è la »Kronenhalle«, ma il resto è tutto qui. O i tavoli sono troppo vicini tra loro (scusa, Pierre del »Blockhus«), oppure semplicemente non si ha voglia della cucina italiana di Bindella (»Terrasse«). Basta così. C’è un locale da segnalare che al primo piano custodisce un piccolo gioiello: il ristorante Vorderer Sternen – che un tempo, quando la bisnonna si faceva portare fuori dal bisnonno, si chiamava »Goldener Sternen».
I fratelli Rosenberger fanno in modo che sopra il «Vorderer» sia appesa una stella dorata. Al «Sterne Foifi» vengono serviti gli ospiti di fretta – al piano nobile ricevono lo stesso servizio, ma in un ambiente un po’ più tranquillo, con tovaglie bianche e tovaglioli di stoffa, motivo per cui viene applicato un piccolo sovrapprezzo. Giustamente.
Confesso volentieri di nutrire un legame speciale con questo ristorante. 35 anni fa mi sono allacciato per la prima volta il grembiule da cuoco nella cucina del seminterrato e, da ragazzino, osservavo da dietro le spalle i cuochi già un po’ attempati. Al bancone c’era un chef de cuisine austriaco dalla voce acuta, che abbaiava le comande nella cucina a forma di L e controllava tutto ciò che veniva spedito ai piani superiori tramite l’ascensore. Ne rimasi impressionato e ricordo con piacere la scena in cui, durante le ore di punta, le costolette volavano letteralmente da una parte all’altra della cucina.
È proprio questo elevato standard in cucina e in cantina che i ragazzi Rosenberger hanno ereditato dal papà Eduard e continuano a mantenere. Il vitello tonnato (con salsa a volontà) era perfetto, e anche le crêpes ripiene di verdure (menu vegetariano) sembravano deliziose. Non c’è dubbio che anche il Caramelchöpfli e la panna cotta con coulis di fragole abbiano convinto. Il tutto, insieme a tre decilitri di vino e due caffè, è costato la cifra esorbitante di 101,40 franchi.
Certo, la cucina è genuina, senza pretese, priva di ogni fronzolo. Il cibo viene servito in tavola in modo rapido e senza complicazioni. Il cameriere Leo ha sempre il sorriso sulle labbra e così l’ambiente, altrettanto accogliente e rivestito di pannelli marroni, offre un momento di relax raffinato ma non troppo lussuoso durante la pausa pranzo.
La carta dei vini è ben fornita, si pagano prezzi ragionevoli per vini buoni e genuini (circa sei franchi al decilitro) e ci si chiede poi perché il locale non sia pieno fino all’ultimo posto. Certo, gli irriducibili, che non riescono a rinunciare al trambusto di Bellevueplatz nemmeno mentre mangiano, si sono sistemati comodamente sulla terrazza. Non fa per me: potrebbe capitare che oggetti volanti non identificati decorino il bordo del piatto senza essere stati invitati. Carlo Bernasconi [email protected]
Vorderer Sternen, Bellevueplatz/Theaterstrasse 22
8001 Zurigo
Tel. 01 251 49 49
Fax 01 252 90 63
Posti auto nel parcheggio multipiano Hohe Promenade.
Valutazione

Cibo .......................3
Bevande ..................4
Operazione ................4
Fattore aziendale ........4
5=top, 4=molto bene, 3=o.k., 2=bene, 1=flop

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