Packaging 2 Il packaging elegante è la tendenza, l'ecologia gioca solo un ruolo secondario, afferma Martin Amann, CEO di Future Brand AG a Reinach.WW Il settore dei beni di consumo è caratterizzato da forti tendenze alla concentrazione. Che effetto ha la "globalizzazione" sul design degli imballaggi? Martin Amann: Le caratteristiche nazionali hanno ancora un'importanza che non va sottovalutata. I miei colleghi in Italia, ad esempio, scherzano sempre sulla cultura del packaging sobrio e semplice della Svizzera.
Aha. Vorremmo saperne di più.
In Italia i prodotti di salumeria sono quasi esclusivamente confezionati in pellicole opache con immagini emozionali. Qui non funziona. I consumatori vogliono vedere l'aspetto della carne. C'è una tendenza al sentimentalismo nel packaging italiano. Giocare con il mondo ideale è importante. Sulla confezione di un detersivo, a volte si vede una donna che si "coccola" con il suo morbido maglione. Oppure un sacchetto di biscotti può presentare un mondo da libro illustrato con una fattoria, fiori e bambini. Prodotti come questi sono molto più freschi e sobri nel nostro Paese.
Tutti i luoghi comuni si fondono nella più bella armonia: italiani irascibili, svizzeri sobri... Dipende da cosa si usa come base di paragone. Da una prospettiva italiana, può sembrare così. Se confrontiamo le confezioni svizzere con quelle americane, la situazione è ben diversa. Il packaging americano appare decisamente più duro, più appariscente, persino più brutale.
Girando tra gli scaffali dei grossisti locali, si ha l'impressione che anche qui in Germania il packaging stia diventando più emozionale.
Sì, assolutamente. C'è una tendenza verso una maggiore sensualità. Anche cose di tutti i giorni come lo yogurt o il cioccolato stanno segnalando: "Concediti, fai qualcosa di buono per te stesso". La tecnologia del packaging permette di stampare colori, ma soprattutto foto, sempre migliori, più luminose e chiare. Questo aiuta a trasmettere uno stato d'animo migliore. Oggi, l'immagine di un peperoncino rosso su un piatto pronto a volte appare più nitida e fresca dell'originale nella scatola delle verdure.
Tuttavia, anche l'imballaggio più bello diventa un rifiuto... Solo pochi anni fa, l'aspetto ecologico era la questione centrale. Si discuteva se tutte le pellicole di copertura fossero davvero necessarie. È stato il momento in cui sono arrivate sul mercato le bottiglie pieghevoli e le confezioni di ricarica. Alcune di queste conquiste ecologiche sono diventate degli standard. Ma l'ecologia non è più un problema. Al contrario: le confezioni altamente raffinate sono la tendenza. Prendiamo un prodotto come "Celebration": si tratta di versioni in miniatura di varie tavolette di cioccolato, ognuna nella sua confezione originale e il tutto confezionato nuovamente in un'elaborata scatola regalo. Una cosa del genere sarebbe stata impensabile cinque anni fa, ma oggi nessuno se ne scandalizza.
Qual è il mercato più innovativo in fatto di packaging? La varietà delle bottiglie di acqua minerale lascia senza fiato. Alcune sembrano bottiglie di profumo, altre bidoni di plastica usati dai ciclisti. Al contrario, le nostre classiche bottiglie da litro sembrano un residuo del Medioevo.
Il packaging viene sempre più premiato alla stregua dell'architettura o del design dei mobili. Uno sviluppo positivo?
È positivo che si discuta maggiormente di imballaggi. Tuttavia, ritengo che tali eventi siano insensati. Di solito l'attenzione è rivolta unilateralmente alla creazione. Ma anche il packaging deve vendere. Si dovrebbero valutare solo i concetti generali, cioè tutti gli elementi del marketing mix, compreso il prodotto. Tutto il resto non è altro che un concorso di bellezza.
La tendenza a una maggiore sensualità nel design degli imballaggi è visibile in un numero sempre maggiore di prodotti.
Esperto di packaging: Martin Amann, CEO di Future Brand.
Intervista: Thomas Vaterlaus