La Brotalizzazione della giovane Svizzera
Alimenti Il Centro Svizzero di Informazione sul Pane vuole aumentare le vendite con una campagna d'immagine della STP di Berna.
nonostante l'enorme offerta. Con una campagna d'immagine del
Il Centro Svizzero di Informazione sul Pane (STP) di Berna vuole aumentare le vendite della pagnotta da un chilogrammo.
un tempo era il pane più popolare. Nei cantoni di Appenzell e Thurgau
il pane che pesava più di due chilogrammi era una consuetudine. La situazione è cambiata
fondamentalmente cambiato.
Sebbene la varietà dell'offerta di pane in Svizzera oggi sia ancora
una posizione di primo piano nel confronto internazionale. Tuttavia, il
prosperità, il cambiamento delle abitudini di consumo e la maggiore abbondanza di
alimentare non hanno influenzato solo il peso dei pani, ma anche la
le vendite complessive di pane si sono ridotte. Negli ultimi cinquant'anni
Il consumo di pane è diminuito di un terzo e oggi si attesta su un livello di
razione giornaliera pro capite di 131 grammi o circa 48 chilogrammi all'anno. Il
corrisponde a un terzo del consumo nell'Europa orientale ed è anche
L'ambiente dell'Europa occidentale è inferiore del 25% rispetto alla media.
Tuttavia, le vendite sono rimaste stabili allo stesso livello per dieci anni.
basso livello. Da tempo è stato riconosciuto che il pane non è
può essere posizionato come alimento di base, ma come prodotto,
che deve essere assaporata in tutta la sua diversità - "e che, grazie a
L'influenza della casa dei genitori ci accompagna per tutta la vita",
dice Ursula Sutter, CD e membro della direzione dell'agenzia pubblicitaria Stoll Traber
e partner (STP). Questo aspetto e la tendenza a consumare più pane
All'ora di pranzo - a causa delle pause pranzo più brevi per le persone che lavorano - la
nuova campagna pubblicitaria.
Inizialmente con due motivi rivolti ai giovani adulti
e il pane come compagno costante della vita quotidiana.
rappresentare. A queste si aggiungeranno altre due materie l'anno prossimo,
madri e bambini con il titolo "Io e il mio pane".
obiettivo per.
Entro il 2008, Swiss Bread Information si propone di avere un totale di
dodici pubblicità per raggiungere il grande pubblico.
e il consumo consapevole di pane. Questi rappresentano ancora
solo la parte più visibile della comunicazione. La parte principale scorre
cioè continuare a
Contatto diretto tramite materiale informativo e pubblicazioni per scuole, esperti e privati interessati.
Con la nuova idea pubblicitaria, che si rivolge alla crescente ristorazione fuori casa
Sulla scia della pandemia globale, si sono verificati anche importanti cambiamenti nel mix dei media.
La nuova attenzione è rivolta alla stampa. Rispetto al
negli ultimi anni, dove il Mariage Suisse
Pane, formaggio e vino locali: un'esperienza da veri gourmet
le inserzioni in grassetto stanno acquisendo sempre più importanza.
In questo modo, rafforzano la percezione del pane non solo perché
Attirare l'attenzione sul pane appena sfornato e soddisfare così la voglia di
per il calore, ma anche per la piattaforma di documentazione
su Internet. In questo caso, l'associazione spinge con approfondimenti
informazioni, vale a dire: molti USP che possono essere
non essere carichi di emozioni.
Luca Aloisi
