Packaging 1 In tempi di budget pubblicitari ridotti, ai produttori piace ricordare che fino al 75% delle decisioni d'acquisto vengono prese nei punti vendita - e portano colori più freschi, forme più sensuali e maggiore praticità nell'imballaggio. Il produttore di materie plastiche argoviese Georg Utz AG ha dimostrato quanto illimitate siano le possibilità dell'imballaggio all'Expo.02. Ha costruito il padiglione per artisti "Artplace", inondato di luce, con semplici "harasses" di plastica. La spettacolare "apparizione dell'imballaggio" ha simboleggiato un'industria con una maggiore fiducia in se stessa. Soprattutto sui pavimenti in moquette dei produttori di beni di consumo, si sta facendo strada la consapevolezza che una pubblicità sostenibile è difficilmente realizzabile con un budget di 50.000 franchi svizzeri - ma è possibile sviluppare un packaging ottimale per quel prezzo, che abbia successo anche nei punti vendita. Mentre i prodotti concorrenti si differenziano solo marginalmente l'uno dall'altro e le loro USP diventano sempre più confuse, è l'imballaggio che promette al prodotto un aspetto unico. Oggi gli esperti parlano quindi meno di USP e più di UPP, che significa "Unique Packaging Proposition". Una UPP ideale si basa sulla forma (nuovi aspetti di convenienza), sulla grafica, sul materiale e sul colore. E l'industria del packaging, in particolare, è in grado di offrire soluzioni sempre migliori in queste aree grazie alla costante innovazione.
Ad esempio, i condimenti per insalata di "Anna's Best" (Migros) sono disponibili sugli scaffali in bottiglie di plastica estremamente attillate, le cui etichette avvolgenti (dal bordo della base all'imboccatura della bottiglia) mostrano verdure e insalate con un'insolita nitidezza e brillantezza di colori nei primi piani. Le barrette di cioccolato confezionate con nuove pellicole hanno lo stesso effetto. Vetropack, ad esempio, che offre ai produttori di vino svizzeri oltre 100 modelli di bottiglie standard in otto colori diversi, dimostra quanto sia ampia oggi la gamma di forme di imballaggio.
Crescente pressione sui prezzi "L'importanza del packaging nel marketing mix è chiaramente aumentata negli ultimi anni. Un'indicazione di ciò è che la pubblicità tradizionale sta soffrendo molto di più dell'attuale recessione rispetto al design del packaging", afferma Martin Amann, CEO di Future Brand AG a Reinach. Tuttavia, anche il mercato svizzero degli imballaggi sta subendo un cambiamento strutturale. Sugli scaffali dei principali distributori la concorrenza si fa sempre più agguerrita. La pressione sui costi cresce parallelamente all'aumento delle aspettative sulla presentazione dei prodotti. In questo contesto, solo le grandi aziende con un orientamento internazionale o le piccole imprese altamente specializzate possono sopravvivere.
Un altro fenomeno è la riduzione del ciclo di vita dei prodotti. Soprattutto nel settore dei beni di consumo, dove le bevande dolci o le barrette di cioccolato rimanevano visivamente invariate sugli scaffali per anni, ora vengono riposizionate dopo poco tempo. Ciò richiede all'industria del packaging una maggiore reattività e flessibilità.
POS al posto della pubblicità tradizionaleNei principali distributori, i marchi affermati lanciano sempre più spesso nuovi prodotti come yogurt, biscotti o cioccolatini solo attraverso il marketing POS, senza pubblicità di accompagnamento. Gli esperti sono convinti che l'UPP non solo consentirebbe queste estensioni di linea, ma anche veri e propri lanci di nuovi marchi. Tuttavia, sono i grossisti a contrastare questo fenomeno, inserendo nuovi prodotti o marchi solo se il produttore garantisce attività di accompagnamento nell'ambito della pubblicità tradizionale.
Esistono anche conflitti di interesse tra rivenditori e produttori quando si tratta di soluzioni espositive. Alla Model AG di Weinfelden, ad esempio, leader del settore, tali soluzioni espositive sono sempre più richieste dai produttori. Garantiscono a questi ultimi un profilo chiaro rispetto ai prodotti della concorrenza. I grossisti, invece, hanno delle riserve sulle soluzioni espositive o shop-in-the-shop. Di norma, richiedono un secondo punto vendita che occupa spazio (e vendite). Inoltre, i grossisti partono dal presupposto che i consumatori preferiscono trovare tutti i prodotti di una determinata categoria sullo stesso scaffale. In ultima analisi, sono ancora l'impatto sullo scaffale (visibilità), l'impressione delle dimensioni (effetto taglia) e l'effetto blocco (coerenza visiva di una gamma) a decidere quale marchio può prevalere sui concorrenti nei punti vendita.
Non è solo l'ottima confezione a scatenare l'impulso all'acquisto, ma anche lo spazio sugli scaffali del negozio.
Lo SVI decolla
I festeggiamenti per il compleanno sono caratterizzati da un nuovo inizio. A 40 anni esatti dalla sua fondazione, l'Istituto Svizzero dell'Imballaggio (SVI) vuole affermarsi sempre più come piattaforma globale e unificante all'interno del settore. L'associazione vuole inoltre presentarsi con maggiore sicurezza al mondo esterno come portavoce del settore e affermare il tema dell'imballaggio nell'opinione pubblica. L'obiettivo è far sì che gli imballaggi vengano percepiti meno come "rifiuti" e più come "prodotti emozionali con un'importanza crescente nella vita quotidiana". Per raggiungere questi ambiziosi obiettivi, negli ultimi due anni è stata sviluppata una nuova strategia, che sarà gradualmente attuata a partire da luglio 2003. Rafforzando in modo completo l'associazione, il settore risponde alle future sfide del mercato, come la crescente globalizzazione, l'aumento della pressione competitiva e dei costi e le tendenze alla concentrazione. Al centro del riallineamento vi sono la formazione e l'aggiornamento (attualmente non esiste una "teoria dell'imballaggio" o un aggiornamento a livello ingegneristico) e lo sviluppo di statistiche di settore significative. La vetrina più importante per l'industria svizzera del packaging è il concorso Swiss Star, che ogni anno valuta e premia il lavoro più innovativo e creativo del settore. Questo concorso è stato lanciato nel 1957 e negli ultimi anni è cresciuto di importanza.
Ulteriori informazioni sono disponibili su www.svi-verpackung.ch e www.verpackungs-markt.ch (tv).
Thomas Vaterlaus