Enfin, les cronuts et les burgers de nouilles
Tout a commencé avec un cronut, un croisement entre un croissant et un donut. Aujourd'hui, les snacks new-yorkais proposent également des cragels, des bruffins et des burgers de pâtes. Le marketing sur Internet a largement contribué à faire de ces snacks hermaphrodites une tendance.
Le cronut (vous trouverez la recette ici) a déclenché un engouement l'année dernière : Sur le "marché noir", les premiers cronuts se seraient vendus jusqu'à 100 dollars.
Ce cronut est suivi par le cragel (bagel au croissant), le bruffin (muffin brioché) et le ramen burger (burger entre des nouilles ramen cartonnées au lieu du pain à hamburger). L'expérience culinaire n'est apparemment pas la seule à fasciner. En recombinant des plats traditionnels populaires, les gens remettent en question avec humour la culture alimentaire courante.
Cronuts, Ramen Burgers & Co., on ne veut pas seulement les manger, mais aussi et surtout les partager avec ses amis et connaissances. Ainsi, la tendance se répand rapidement, car chacun veut montrer qu'il en fait partie. Les cuisiniers de snacks hermaphrodites misent de manière ciblée sur les médias sociaux. Les inventeurs du Ramen Burger postent régulièrement des photos sur leur site web. Page d'accueil Facebook. Et un expert en médias sociaux a même été embauché pour le Bruffin.
En Suisse, il n'existe malheureusement pas de snacks hermaphrodites connus. Mais cette tendance pourrait peut-être inspirer Sprüngli pour une création de Luxemgipfeli. (sis)
