Emmentaler : plus de marketing pour plus de ventes

L'interprofession Emmentaler Switzerland veut améliorer la commercialisation de l'Emmentaler. D'ici 2010, 90 pour cent des emballages doivent être uniformisés afin d'être plus facilement reconnaissables. Afin de financer un programme d'impulsion marketing sur les marchés clés que sont la Suisse, l'Italie et l'Allemagne, les moyens de marketing seront augmentés. La contribution au produit doit être triplée - de 20 à 60 centimes par kilo. De plus, il est prévu d'investir dans des activités promotionnelles en collaboration avec le commerce de détail.
L'année dernière, les ventes d'Emmentaler ont reculé d'environ 3 pour cent pour atteindre 29'000 tonnes. Cette baisse est notamment due à des taux de change défavorables et à une concurrence internationale accrue, comme l'a indiqué Emmentaler Switzerland mardi après l'assemblée des délégués à Berne.