Emmentaler: Mit mehr Marketing zu höherem Absatz

Die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland will die Vermarktung des Emmentalers verbessern. Bis 2010 sollen 90 Prozent der Verpackungen vereinheitlicht werden, um die Wiedererkennbarkeit zu steigern. Um ein Marketing-Impulsprogramm in den Kernmärkten Schweiz, Italien und Deutschland zu finanzieren, werden die Marketingmittel erhöht. Der Produktebeitrag soll verdreifacht werden – von 20 auf 60 Rappen pro Kilogramm. Zudem soll in Zusammenarbeit mit dem Detailhandel in Promotionsaktivitäten investiert werden.
Der Absatz des Emmentalers ging letztes Jahr um rund 3 Prozent auf gut 29‘000 Tonnen zurück. Dazu geführt haben unter anderem ungünstige Wechselkurse und der verschärfte internationale Wettbewerb, wie Emmentaler Switzerland am Dienstag nach der Delegiertenversammlung in Bern mitteilte.