L'UE rafforza l'obbligo di informazione

 
Legge L'UE sta intensificando la lotta contro l'obesità e vuole standardizzare l'etichettatura degli alimenti. 
La Commissione europea ha presentato la tanto attesa proposta sulle informazioni nutrizionali degli alimenti. La proposta è stata criticata non solo dai produttori di alimenti, ma anche dai rivenditori.Regole fino all'ultimo dettaglioLe informazioni importanti sul valore nutrizionale degli alimenti preconfezionati dovrebbero ora apparire sulla parte anteriore della confezione. Queste includono informazioni sul contenuto energetico, sul contenuto di carboidrati con menzione specifica di zucchero, sale, grassi e acidi grassi saturi. Tutte queste informazioni devono riferirsi al fabbisogno medio giornaliero di nutrienti, basandosi su 100 grammi o millilitri o su una porzione, e devono avere una dimensione dei caratteri chiaramente definita. L'implementazione grafica, cioè l'uso di determinati simboli, è di competenza dei singoli Stati membri, che devono prendere accordi individuali nelle raccomandazioni nazionali.
"Requisiti inflessibili""La Commissione UE sta oltrepassando il limite", ha dichiarato Stefan Genth, direttore generale della Federazione tedesca del commercio al dettaglio (HDE), il 30 gennaio a Berlino, senza se e senza ma. "I requisiti sono così rigidi che le aziende hanno poco o nessun margine di manovra quando si tratta di implementare le confezioni. La minaccia di diverse implementazioni negli Stati membri è particolarmente critica. Questo non aiuta né i clienti né le aziende di vendita al dettaglio attive a livello internazionale", ha dichiarato Genth.
A causa dei nuovi regolamenti, le aziende non solo dovranno affrontare una maggiore burocrazia, ma anche costi significativamente più elevati. Il Consiglio e il Parlamento dell'UE devono ancora approvare la bozza di regolamento. Se il nuovo regolamento entrerà in vigore, anche i produttori svizzeri saranno obbligati a conformarsi. In futuro dovranno anche adattare la loro etichettatura.
Sabine Flaxman