Et pour finir : Tastes like Sh*t

Rien n'est plus emblématique de l'alimentation australienne que la Vegemite. Le reste du monde ne peut pas partager l'amour de cet extrait de levure concentré et légèrement amer. La masse brun foncé est utilisée de préférence pour tartiner le pain et les crackers et a une teneur en sel de huit pour cent - ce qui est plutôt élevé.

Au moins la parenté de la Vegemite a des adeptes dans quelques pays du monde : en Suisse, par exemple, sous la forme de la pâte à tartiner culte Cenovis. Et une partie des Anglais ne peut pas se passer de Marmite - l'autre très bien (voir "Pour finir" du 13.08.2013).

Tartiner, c'est bien beau. Mais faut-il vraiment remplir le bord de la pizza avec cette pâte maltée ? Oui, estime Pizza Hut Australie. Non, estime le reste du monde. De ce côté-ci de l'Atlantique, on n'est de toute façon pas très familier avec le remplissage des bords de pizzas. Le mélange de Vegemite, de mozzarella et de pâte à pizza semble en tout cas nécessiter un certain temps d'adaptation pour les palais non australiens. Si l'on en croit la campagne de l'agence Host Sidney. Bon appétit ! (hae)