A la recherche du nom suisse de la pomme de terre

La pomme de terre - le légume favori incontesté des petits et des grands, la star qui définit le style des traditions culinaires de la Confédération, la reine célébrée des champs suisses. Ses possibilités d'utilisation dans nos cuisines sont aussi variées que les noms que nous lui connaissons et utilisons. Et bien que la popularité de ce légume tubéreux ne connaisse guère de frontières, il est surprenant de ne pas trouver un terme unique qui se serait établi en Suisse, tous dialectes confondus.

Cette situation a inspiré Swisspatat et Jung von Matt LIMMAT à développer, en collaboration avec l'Idiotikon suisse et avec le soutien de l'IA (ChatGPT), de nouveaux noms pour la pomme de terre et à les soumettre au vote de la population suisse. Ce vote aura lieu du 26 au 30 août 2024 sur le site web et les canaux de médias sociaux de Swisspatat www.kartoffel.ch.

Cette votation a été précédée d'enquêtes de rue dans les régions les plus diverses de Suisse, ce qui a donné lieu à une collection de termes dialectaux encore utilisés aujourd'hui pour la pomme de terre, qui a servi de base de données à l'IA (ChatGPT) pour le développement de nouveaux noms. Parallèlement, le Schweizerisches Idiotikon a créé d'autres termes à l'aide de dictionnaires de dialectes et de la connaissance des structures dialectales. Les fans de pommes de terre sont maintenant invités à élire leur favori.

Les "Pohmel" et les "Baunzle" se disputent les faveurs du public. L'heureux vainqueur gagnera l'estime de la nation consommatrice de pommes de terre.

Sonja Brönnimann de Swisspatat : "Imaginez une raclette sans Gschwelti. Ou un émincé à la zurichoise sans rösti. Peu de produits agricoles ont autant marqué notre patrimoine culinaire que la pomme de terre. Avec ce nouveau nom, nous voulons avant tout faire réfléchir les clients à la diversité et à la valeur de notre tubercule préféré".

La recherche par Swisspatat d'un terme générique helvétique pour la pomme de terre n'a pas pour but de remplacer les multiples utilisations régionales, mais plutôt de souligner l'importance de la production locale de pommes de terre.