«To Go» liegt im Trend

Nachhaltige Convenience-Verpackung: eine Salatschüssel aus Recycling-PET.Worauf es bei zeitgemässen und innovativen Verpackungen ankommt: Das zeigen die easyFairs^®-Messen «Verpackung Zürich 2014» und «Packaging Innovations Zürich 2014» am 26. und 27. März 2014 in der Messe Zürich. Dort werden auch sämtliche nominierte und preisgekrönte Exponate des Swiss Star Verpackungswettbewerbs 2013 dem breiten Publikum präsentiert.Zum Beispiel der Gemüse-Shaker «Vegi-Snack», entwickelt von der Bachmann Forming AG / Neuzeit AG im Auftrag für die Gebrüder Meier AG. Die Swiss Star Jury würdigte den Shaker als «gutes Praxisbeispiel» für hohe Funktionalität und einfache Anwendung. Innovative Materialien und eine präzise Dosierung überzeugten beim «Practical Pouch» – ein Stehbeutel (Doypack^®) mit einem besonderen Ausguss (Silikon-Membran) und Easy-Opening-Wiederverschluss für flüssige oder halb-flüssige Produkte, entwickelt von einem Team um Cellpack Packaging im Auftrag von Famille Michaud Apiculteurs. Diese wie andere zum Swiss Star eingereichte Konzepte geben den Tenor der Verpackungsinnovationen des Jahres 2013 vor: Ressourcen sparen, neue Möglichkeiten für Produktion und Gestaltung aufzeigen sowie mehr Nutzen und Komfort für den Verbraucher generieren.Nachhaltige ConvenienceVerpackung «To Go» – das wird oft mit einer Tendenz zu Einwegprodukten in der modernen Konsumgesellschaft assoziiert. Fest steht: Die Herstellung einer Verpackung verbraucht Energie und Rohstoffe, ebenso werden Ressourcen benötigt, um sie wieder zu verwenden, zu recyceln oder zu entsorgen. Trend ist auch, dass die mobile Gesellschaft mehr Fertigprodukte kauft, die in immer kleineren Portionen abgepackt und schneller konsumiert werden. Pro Kalorie, die wir zu uns nehmen, wird deshalb mehr verpackt. Entsprechend steigt auch die Menge an Verpackungsabfällen. Allerdings muss Verpackung «To Go» und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein. Im Gegenteil! Verpackungsinnovationen bieten neue Möglichkeiten für den bewussten und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen – zum Beispiel über eine verbesserte Wiederverschliessbarkeit, die Verwendung umweltfreundlicher Materialien oder die Einsparung von Rohstoffen, Materialien, Energie und Arbeitszeit.Mit Blick auf mehr Nachhaltigkeit achten Hersteller zunehmend darauf, überflüssige Verpackungen zu vermeiden. Manche Unternehmen reduzieren die Verpackung ihrer Produkte – das Fläschchen für Trinkjoghurt oder die Körperlotion wird leichter, die Folie im Deckel wird dünner produziert. Gleichzeitig wird Verpackung aber auch immer aufwändiger, weil sie eine grössere Rolle dabei spielt, Produkte überhaupt zu verkaufen. In einem Supermarkt konkurrieren durchschnittlich 170‘000 Produkte um Käufer. Die meisten Einkäufe geschehen spontan; dann ist die Verpackung entscheidend. Die Verpackung soll auffallen und sich durch Farbe, Form, Oberfläche und Glanz von anderen abgrenzen. Das Material wird beschichtet, bedruckt oder anders veredelt. Der Joghurtbecher bekommt einen extra Knick, um sich von anderen Joghurtbechern zu unterscheiden. Bei Chips und Süssem soll es ansprechend knistern, die Saftflasche soll beim Öffnen passend zischen und ploppen.Gelungene Kombination von Ökologie und DesignDie Swiss Star-Jury zeichnet explizit nicht nur verbraucherfreundliche und hoch funktionale, sondern auch nachhaltige Konzepte aus – 2013 zum Beispiel eine neuartige Convenience Salatschüssel. Das eckige Plastik-Gefäss – beauftragt von Coop, entwickelt von der awtec AG – ist aus Recycling-PET hergestellt und integriert in verschiedenen Kammern Croutons, Käse und Salat frisch und knackig. Mit der Shake-Funktion kann alles gemischt werden, ohne sich die Kleidung zu ruinieren. Die Convenience-Funktion erleichtert eine schnelle Zwischenmahlzeit. Und auch die Entsorgung wird zum Kinderspiel: Durch das funktionale Design landet ein Drittel weniger Plastik im Müll. Recycling-PET und weniger Transportgewicht durch eine reduzierte Wanddicke des Gefässes schonen die Umwelt zusätzlich. Die Jury befand: «Die Kombination von Ökologie, Design und Convenience ist sehr gelungen.»Zu diesen und anderen Exponaten des Swiss Star 2013 finden Besucher ausführliche Beschreibungen auf der Präsentationsfläche an der «Verpackung Zürich 2014» und «Packaging Innovations Zürich 2014» am 26. – 27. März 2014.