Bien cuit, Monsieur Heller
Lo speciale di cucina e lifestyle “Al dente” della rivista SI si sta già espandendo nella Svizzera romanda
Lo speciale di cucina e lifestyle Al dente di SI si sta già espandendo nella Svizzera franceseBy Markus Knöpfli Al dente, lo speciale trimestrale di Schweizer Illustrierte, è stato appena servito, ma il mondo francofono lo sta già apprezzando. Dal 19 marzo, Al dente sarà pubblicato anche in francese.
Il 19 agosto 2002 è stato pubblicato il secondo numero di Al dente, lo speciale trimestrale di cucina e lifestyle di Schweizer Illustrierte (SI). Una settimana dopo sono stati resi noti i risultati di un sondaggio condotto da Blue Eyes su 1.200 abbonati a SI: il 46% di tutti gli intervistati conosceva Al dente (senza aiuto), l'83% ha apprezzato particolarmente il legame tra cucina e stile di vita,
Il 73% dei lettori conserva Al dente o passa la rivista, il 56% la riprende più volte. Un inizio brillante.
Naturalmente, lo Speciale SI beneficia della consegna gratuita a tutte le famiglie SI e dell'omonimo programma su SF 2, lanciato poco meno di un anno prima. Il libretto di 100 pagine contiene esclusivamente tutte le ricette del programma. Ma il resto del concetto si regge da solo. Mentre il programma televisivo è una pura produzione Betty Bossi (50% Ringier, 50% Coop), Al dente è una joint venture tra Betty Bossi, Gault Millau e SI. La vera USP è la simbiosi tra guida di cucina e guida di ristorante, abbinata alla grande comunità di lettori di SI. "Abbiamo evidentemente toccato il nervo giusto", afferma Urs Heller, direttore editoriale di SI. Ogni anno vengono riordinate centinaia di copie.
Mancano ancora gli sponsor per la realizzazione della TV francese
Tuttavia, "la rivista per i buongustai", come viene sottotitolata Al dente, ha ricevuto il maggior numero di elogi dalla regione in cui i buongustai sono notoriamente di casa. "Ringier Romandie vuole includere la rivista con Illustré per la prima volta il 19 marzo", dice Heller con orgoglio. Al dente in Svizzera francese sarà concettualmente identico e conterrà le stesse ricette, ma avrà una propria identità editoriale. Nell'area pubblicitaria è previsto uno sconto combinato di
10 per cento di sconto sulle tariffe SI e Illustré se prenotate entrambe le edizioni insieme.
Nonostante la rivista Al-dente e l'alto profilo di Betty Bossi, nemmeno la Svizzera francese potrà godere di un programma televisivo corrispondente. Almeno non a medio termine. "Non è ancora pronto a partire", dice Heller. Hans Jürg Deutsch, amministratore delegato di Presse-TV, spiega il perché: "Al dente è una produzione in studio e dovrebbe essere prodotta in lingua francese. Ma non abbiamo gli sponsor per farlo".
Al dente - il programma televisivoAl dente va in onda di solito ogni secondo martedì su SF 2, al di fuori del consueto palinsesto televisivo della stampa. A causa di importanti eventi sportivi, il programma viene sempre posticipato. Ciononostante, il programma raggiunge un'audience media di 310000 spettatori. Il record è di 39.000 spettatori, pari al 20,4% di quota di mercato. "Ogni volta che appare il programma Al dente, il programma televisivo successivo è sempre un successo in termini di ascolti", ha notato Heller (mk).
Il 19 agosto 2002 è stato pubblicato il secondo numero di Al dente, lo speciale trimestrale di cucina e lifestyle di Schweizer Illustrierte (SI). Una settimana dopo sono stati resi noti i risultati di un sondaggio condotto da Blue Eyes su 1.200 abbonati a SI: il 46% di tutti gli intervistati conosceva Al dente (senza aiuto), l'83% ha apprezzato particolarmente il legame tra cucina e stile di vita,
Il 73% dei lettori conserva Al dente o passa la rivista, il 56% la riprende più volte. Un inizio brillante.
Naturalmente, lo Speciale SI beneficia della consegna gratuita a tutte le famiglie SI e dell'omonimo programma su SF 2, lanciato poco meno di un anno prima. Il libretto di 100 pagine contiene esclusivamente tutte le ricette del programma. Ma il resto del concetto si regge da solo. Mentre il programma televisivo è una pura produzione Betty Bossi (50% Ringier, 50% Coop), Al dente è una joint venture tra Betty Bossi, Gault Millau e SI. La vera USP è la simbiosi tra guida di cucina e guida di ristorante, abbinata alla grande comunità di lettori di SI. "Abbiamo evidentemente toccato il nervo giusto", afferma Urs Heller, direttore editoriale di SI. Ogni anno vengono riordinate centinaia di copie.
Mancano ancora gli sponsor per la realizzazione della TV francese
Tuttavia, "la rivista per i buongustai", come viene sottotitolata Al dente, ha ricevuto il maggior numero di elogi dalla regione in cui i buongustai sono notoriamente di casa. "Ringier Romandie vuole includere la rivista con Illustré per la prima volta il 19 marzo", dice Heller con orgoglio. Al dente in Svizzera francese sarà concettualmente identico e conterrà le stesse ricette, ma avrà una propria identità editoriale. Nell'area pubblicitaria è previsto uno sconto combinato di
10 per cento di sconto sulle tariffe SI e Illustré se prenotate entrambe le edizioni insieme.
Nonostante la rivista Al-dente e l'alto profilo di Betty Bossi, nemmeno la Svizzera francese potrà godere di un programma televisivo corrispondente. Almeno non a medio termine. "Non è ancora pronto a partire", dice Heller. Hans Jürg Deutsch, amministratore delegato di Presse-TV, spiega il perché: "Al dente è una produzione in studio e dovrebbe essere prodotta in lingua francese. Ma non abbiamo gli sponsor per farlo".
Al dente - il programma televisivoAl dente va in onda di solito ogni secondo martedì su SF 2, al di fuori del consueto palinsesto televisivo della stampa. A causa di importanti eventi sportivi, il programma viene sempre posticipato. Ciononostante, il programma raggiunge un'audience media di 310000 spettatori. Il record è di 39.000 spettatori, pari al 20,4% di quota di mercato. "Ogni volta che appare il programma Al dente, il programma televisivo successivo è sempre un successo in termini di ascolti", ha notato Heller (mk).
