Bien cuit, Monsieur Heller
Le magazine spécial cuisine et art de vivre « Al dente » de SI s'étend déjà à la Suisse romande
Al dente, l'émission spéciale de cuisine et d'art de vivre de SI, s'étend déjà à la Suisse romandeDe Markus Knöpfli Al dente, l'émission spéciale trimestrielle de la Schweizer Illustrierte, est à peine servie que les Romands s'y précipitent déjà. A partir du 19 mars, Al dente sera donc également publié en français.
Le 19 août 2002, le deuxième numéro d'Al dente, le trimestriel spécial cuisine et style de vie de la Schweizer Illustrierte (SI), est paru. Une semaine plus tard, les résultats d'un sondage Blue-Eyes réalisé auprès de 1200 abonnés de SI ont été publiés : 46 pour cent de toutes les personnes interrogées connaissaient Al dente (sans soutien), 83 pour cent apprécient particulièrement le lien entre la cuisine et le style de vie,
73 % des lecteurs conservent Al dente ou le donnent à quelqu'un d'autre, 56 % le prennent en main plusieurs fois. Un départ fulgurant.
Bien entendu, le numéro spécial de SI profite du transport gratuit non demandé dans tous les foyers SI, ainsi que de l'émission du même nom sur SF 2, qui a pourtant démarré à peine un an auparavant. Le magazine d'une centaine de pages contient en exclusivité toutes les recettes de l'émission. Mais le reste du concept est indépendant. Alors que l'émission télévisée est une pure production Betty Bossi (50 pour cent Ringier, 50 pour cent Coop), Al dente est une joint-venture entre Betty Bossi, Gault Millau et SI. Le véritable USP est la symbiose entre le guide de cuisine et le guide de restaurant, associée à la grande communauté de lecteurs de SI. "Nous avons manifestement touché le bon nerf", constate Urs Heller, directeur de la maison d'édition SI. Des centaines d'exemplaires sont commandés chaque année.
Il manque encore des sponsors pour la réalisation TV en Suisse romande
Le magazine pour gourmets", comme le sous-titre d'Al dente l'indique, a reçu les plus grands éloges de la région où, comme chacun sait, les gourmets sont chez eux. "Ringier Romandie veut joindre le magazine à Illustré pour la première fois le 19 mars", dit fièrement Heller. L'Al dente romand sera identique sur le plan conceptuel et contiendra les mêmes recettes, mais se présentera de manière indépendante sur le plan rédactionnel. Dans le domaine des annonces, il y a un rabais combiné de
10 pour cent sur les tarifs SI et Illustré si l'on réserve les deux éditions ensemble.
Malgré les cahiers Al-dente et la grande notoriété de Betty Bossi, les Romands ne bénéficieront pas non plus d'une émission de télévision correspondante. Du moins pas à moyen terme. "Ce n'est pas encore prêt", déclare Heller. Hans Jürg Deutsch, directeur de Presse-TV, explique pourquoi : "Al dente est une production de studio et devrait être produite en français à l'identique. Mais les sponsors manquent pour cela".
Al dente - l'émission télévisée Al dente est généralement diffusée un mardi sur deux sur SF 2 - en dehors du circuit habituel de la presse télévisée. En raison d'événements sportifs importants, l'émission est toujours reportée. Elle atteint néanmoins un taux d'audience moyen de 310000 téléspectateurs. Le record est de 391000 téléspectateurs, soit 20,4 pour cent de part de marché. "Chaque fois que le magazine Al dente paraît, l'émission télévisée qui suit fait un tabac en termes d'audience", a constaté Heller. (mk)
Le 19 août 2002, le deuxième numéro d'Al dente, le trimestriel spécial cuisine et style de vie de la Schweizer Illustrierte (SI), est paru. Une semaine plus tard, les résultats d'un sondage Blue-Eyes réalisé auprès de 1200 abonnés de SI ont été publiés : 46 pour cent de toutes les personnes interrogées connaissaient Al dente (sans soutien), 83 pour cent apprécient particulièrement le lien entre la cuisine et le style de vie,
73 % des lecteurs conservent Al dente ou le donnent à quelqu'un d'autre, 56 % le prennent en main plusieurs fois. Un départ fulgurant.
Bien entendu, le numéro spécial de SI profite du transport gratuit non demandé dans tous les foyers SI, ainsi que de l'émission du même nom sur SF 2, qui a pourtant démarré à peine un an auparavant. Le magazine d'une centaine de pages contient en exclusivité toutes les recettes de l'émission. Mais le reste du concept est indépendant. Alors que l'émission télévisée est une pure production Betty Bossi (50 pour cent Ringier, 50 pour cent Coop), Al dente est une joint-venture entre Betty Bossi, Gault Millau et SI. Le véritable USP est la symbiose entre le guide de cuisine et le guide de restaurant, associée à la grande communauté de lecteurs de SI. "Nous avons manifestement touché le bon nerf", constate Urs Heller, directeur de la maison d'édition SI. Des centaines d'exemplaires sont commandés chaque année.
Il manque encore des sponsors pour la réalisation TV en Suisse romande
Le magazine pour gourmets", comme le sous-titre d'Al dente l'indique, a reçu les plus grands éloges de la région où, comme chacun sait, les gourmets sont chez eux. "Ringier Romandie veut joindre le magazine à Illustré pour la première fois le 19 mars", dit fièrement Heller. L'Al dente romand sera identique sur le plan conceptuel et contiendra les mêmes recettes, mais se présentera de manière indépendante sur le plan rédactionnel. Dans le domaine des annonces, il y a un rabais combiné de
10 pour cent sur les tarifs SI et Illustré si l'on réserve les deux éditions ensemble.
Malgré les cahiers Al-dente et la grande notoriété de Betty Bossi, les Romands ne bénéficieront pas non plus d'une émission de télévision correspondante. Du moins pas à moyen terme. "Ce n'est pas encore prêt", déclare Heller. Hans Jürg Deutsch, directeur de Presse-TV, explique pourquoi : "Al dente est une production de studio et devrait être produite en français à l'identique. Mais les sponsors manquent pour cela".
Al dente - l'émission télévisée Al dente est généralement diffusée un mardi sur deux sur SF 2 - en dehors du circuit habituel de la presse télévisée. En raison d'événements sportifs importants, l'émission est toujours reportée. Elle atteint néanmoins un taux d'audience moyen de 310000 téléspectateurs. Le record est de 391000 téléspectateurs, soit 20,4 pour cent de part de marché. "Chaque fois que le magazine Al dente paraît, l'émission télévisée qui suit fait un tabac en termes d'audience", a constaté Heller. (mk)
