Myfeld lancia un crowdfunding contro lo spreco alimentare e gli ortaggi troppo cresciuti

Le verdure stanno vivendo un momento difficile: il sapore buono non è più sufficiente - oggi le verdure devono soddisfare uno standard rigoroso e allo stesso tempo essere il più economiche possibile. Il risultato è che le verdure straniere vengono importate e quelle svizzere imperfette finiscono nella spazzatura.

Allo stesso tempo, le condizioni meteorologiche stanno rendendo le cose ancora più difficili per gli agricoltori svizzeri; numerosi raccolti sono stati distrutti dalla pioggia. In primavera, invece, gli agricoltori hanno dovuto buttare via gli ortaggi a causa della guerra dei prezzi nel commercio al dettaglio, perché non potevano competere con i prezzi esteri, come ad esempio il Blick ha riferito all'inizio di agosto.

A Myfeld, gli ortaggi non vengono acconciati, ma crescono in modo naturale e storto. La start-up vuole sostenere l'agricoltura locale e consentire agli abitanti della Svizzera di coltivare le proprie verdure. Freschi dalla fattoria svizzera, senza standard, senza pesticidi, coltivati a mano e spediti senza plastica.

Per ridurre al minimo gli sprechi alimentari, la start-up pianta solo ciò che i clienti hanno effettivamente ordinato. Myfeld ha iniziato la prima stagione questa primavera e ha già raccolto le prime zucchine, finocchi e lattuga per i clienti. Ma ora la start-up ha bisogno di sostegno per svilupparsi ulteriormente.

Per questo è stato avviato un crowdfunding con Wemakeit: 75.000 franchi in 30 giorni è l'obiettivo.

Intervista

"L'agricoltura e la popolazione devono avvicinarsi".

L'amministratore delegato di Myfeld, Raphaell Schär, spiega perché la start-up sta cercando un sostegno e qual è la sua visione.

Raphaell Schär, perché Myfeld ha bisogno di sostegno?

Raphaell Schär: Myfeld si è posto l'obiettivo, da un lato, di avvicinare i consumatori alla stagionalità delle verdure locali e, dall'altro, di promuovere la commercializzazione diretta da parte dei nostri agricoltori. Tuttavia, il progetto è anche molto oneroso. Per poter portare avanti Myfeld nel prossimo anno e per dare ai nostri agricoltori un secondo pilastro nella commercializzazione diretta, stiamo cercando un sostegno attraverso la campagna di crowdfunding che è stata lanciata.

Perché il progetto dovrebbe essere sostenuto?

Ogni singolo franco confluisce direttamente nella nostra agricoltura nazionale. Oltre a rafforzare gli agricoltori svizzeri, siamo particolarmente attenti alla questione dello spreco alimentare, che purtroppo rappresenta una sfida importante nel commercio al dettaglio. A Myfeld coltiviamo solo ciò che il cliente ordina, quindi le carote arrivano direttamente dal campo alla cucina. Crediamo che i progetti innovativi siano importanti per affrontare questi problemi.

Per cosa viene utilizzato il denaro?

L'agricoltura è costosa: sono necessari macchinari, tunnel di coltivazione e personale di assistenza. Pertanto, vogliamo utilizzare i fondi della campagna per sviluppare ulteriormente Myfeld, ma anche per sostenere gli agricoltori nell'applicazione sul campo. Dopo tutto, vogliamo che tutti possano mangiare le proprie verdure. Un'alimentazione sana non deve essere riservata ai ricchi.

Cosa ci guadagna a sostenere Myfeld?

Quest'anno, in particolare, un gran numero di agricoltori locali sta lottando con gravi perdite di raccolto. L'instabilità del clima ha causato loro grandi difficoltà. Sostenendo Myfeld, i donatori sostengono allo stesso tempo anche gli agricoltori della Svizzera. Riteniamo che l'agricoltura e la popolazione debbano riavvicinarsi, insieme e non l'una contro l'altra.