Uovo, uovo - che bella figura

Alimenti Un'ampia campagna di promozione delle vendite mira a posizionare l'uovo svizzero come alimento estivo Per la prima volta da quando l'Associazione dei Produttori Svizzeri di Uova fa pubblicità attiva, Gallo-Suisse fa pubblicità anticiclica. Le campagne precedenti si sono sempre concentrate sui due periodi di vendita più importanti, Pasqua e Natale, quando ogni settimana vengono venduti oltre 13 milioni di uova. Poiché la domanda di uova domestiche cala di circa il 15% durante i mesi estivi, era opportuno attirare l'attenzione dei consumatori su uno degli alimenti più ricchi di vitamine e meno calorici in questo periodo dell'anno. "I nostri obiettivi principali sono aumentare la quota di mercato dal 75 a ben l'80% e compensare il calo stagionale dei consumi", afferma Alois Mettler, consulente agricolo per la politica e il marketing di GalloSuisse. Si tratta di una sfida importante, poiché la percentuale di uova nazionali è rimasta al 75% per diversi anni, dopo essere passata dal 62% degli anni '90 al livello attuale. La strategia estiva viene attuata in modo creativo con un motivo di grande impatto, un girovita formato da due uova, e con una campagna di affissione, pubblicità e cinema su scala nazionale. "Il fulcro è un concorso di ricette con uova svizzere", spiega il CD Rémy Giger dell'omonima agenzia di Zurigo. In definitiva, GalloSuisse vuole far decollare il consumo di uova con piatti leggeri ed estivi.
Ricche di vitamine e povere di calorie: le uova svizzere fanno bene all'organismo.

Luca Aloisi