SBC lancia una campagna online per i futuri apprendisti produttori di birra
Nel settore della birrificazione si registra una carenza di personale qualificato ed è difficile trovare candidati per i posti di apprendistato. L’Associazione svizzera dei birrifici (SBV) lancia quindi una campagna online per far conoscere meglio questo interessante percorso formativo.
Ogni anno solo poco meno di 10 apprendisti iniziano la loro formazione come tecnologi della birra e delle bevande specializzati nella birra. Un motivo importante è che molti giovani e i loro genitori non si rendono conto prima dell'apprendistato che la formazione apre le porte a una professione interessante e orientata al futuro.
Con la campagna "Diventa una leggenda", la SBV vuole ora attirare l'attenzione sull'esclusività dell'apprendistato. Solo pochi giovani hanno l'opportunità ogni anno di iniziare un apprendistato come birraio e diventare così una leggenda. Attualmente sono 38 le aziende di formazione ufficialmente autorizzate. "L'obiettivo dell'Associazione Svizzera dei Birrai è chiaramente quello di far conoscere meglio la professione di birraio e di garantire così il trasferimento professionale delle conoscenze della tradizione millenaria della produzione di birra", afferma Marcel Kreber, direttore dell'SBV, illustrando le motivazioni alla base della campagna.
Il sito web appena creato Diventa una leggenda.ch fornisce tutte le informazioni sull'apprendistato in modo divertente e accattivante. La campagna è in corso dalla fine del 2024 su vari canali di social media come TikTok e ha lo scopo di indirizzare i giovani e i loro genitori al sito web, generando così maggiore attenzione per l'apprendistato.
La campagna è stata resa possibile dal fondo di formazione dell'Associazione svizzera dei birrifici. Il fondo è sostenuto ogni anno dal progetto "Apprendisti della birra" organizzato da Feldschlösschen e Coop. L'anno scorso, per la sesta volta, gli apprendisti del birrificio Feldschlösschen hanno sviluppato e prodotto la propria birra. Il ricavato delle vendite è stato di 64.000 franchi svizzeri. I due partner Feldschlösschen e Coop hanno donato il ricavato al fondo di formazione SBV. In passato, questi fondi sono stati utilizzati, tra l'altro, per la costruzione di un laboratorio di produzione di birra. Oltre allo sviluppo della campagna pubblicitaria, il denaro del fondo di formazione sarà utilizzato per altri progetti a sostegno di tutti gli apprendisti birrai in Svizzera.
