Garantie de réussite incluse

Presse culinaire Betty Bossi veut lancer l'année prochaine un magazine cross-média sur l'art de vivre - et ce avec de la publicité.Betty Bossi fête ses 50 ans d'existence. Ses recettes éprouvées, dont la réussite est garantie et qui permettent même aux personnes ayant deux mains gauches de se surpasser aux fourneaux, jouissent d'un statut culte dans certains cercles. Betty Bossi, le personnage fictif d'une rédactrice publicitaire ingénieuse du milieu des années 50, est depuis longtemps une entreprise considérable et réalise la plus grande partie de son chiffre d'affaires avec ce que l'on appelle les ustensiles de cuisine de haute qualité, de l'éplucheur à la cuillère à sauce en passant par le vide-pomme. Les objets convoités que l'entreprise produit elle-même sont toutefois réservés aux abonné(e)s du journal Betty Bossi. Par ailleurs, la maison d'édition produit les célèbres livres de cuisine avec leur reliure à anneaux caractéristique. Depuis quatre ans, Ringier et Coop participent à parts égales à l'entreprise. A partir de 2002, des produits finis ont également fait leur apparition dans les rayons des grands distributeurs sous le nom de Betty Bossi, ce qui a encore accru le degré de visibilité de la marque. Jusqu'à présent, l'entreprise s'adressait surtout aux personnes âgées de 30 à 50 ans. Désormais, l'entreprise souhaite conquérir de nouveaux groupes cibles et s'adresser également à un public plus jeune.
Conquérir de nouveaux groupes ciblesMalgré un tirage de près de 900000 exemplaires du journal Betty Bossi - il paraît dix fois par an - le journal restait jusqu'à présent fermé aux annonceurs. Pour le premier semestre 2007, l'entreprise prévoit de lancer un nouveau magazine cross-média aussi bien sur papier qu'en ligne. "Des annonces sont prévues", confirme la responsable de la communication Ruth Bannwarth.
La maison d'édition cherche d'ores et déjà un directeur ou une directrice pour mettre en place et gérer le projet. "Nous voulons conquérir de nouveaux groupes cibles et nous adresser aussi à des personnes plus jeunes qui se nourrissent différemment, par exemple avec des aliments prêts à l'emploi", explique Bannwarth. Elle ne veut pas encore en dire plus, car la planification ne doit commencer qu'en novembre. Le projet devrait être un magazine lifestyle. En effet, la maison d'édition avait déjà des projets dans ce sens en 2000 sous le titre provisoire de "Maison".
Betty Bossi a été lancée en 1956 sous le nom de courrier Betty Bossi en tant que simple magazine de consommateurs en allemand et en français - volume : une seule feuille. Celui-ci était disponible gratuitement dans les magasins d'alimentation. Au fil du temps, la palette de thèmes du magazine s'est élargie. Recettes pour enfants, instructions de tricot, histoires en dialecte, mots croisés, planification budgétaire et conseils en matière d'éducation sont venus s'ajouter au thème principal de la cuisine. À partir de 1966, huit numéros par an sont publiés sur abonnement et, à partir de 1972, le journal se transforme en journal de cuisine et de ménage modernes après avoir été profondément remanié. En 1973, le premier livre de cuisine est paru avec une palette de recettes de cuisine faciles à réussir. Aujourd'hui, trois à quatre livres de cuisine paraissent en moyenne chaque année. En 1998, l'entreprise a lancé www.bettybossi.ch, la première plate-forme culinaire en ligne.
En 2001, Betty Bossi a commencé à émettre avec l'émission de cuisine "al dente" à la télévision suisse (SF 2). Actuellement, l'expansion en Suisse romande est à l'ordre du jour.
Des recettes appréciées depuis 50 ansJuste à l'occasion de son 50e anniversaire, Betty Bossi a réuni un recueil de 370 recettes appréciées et réussies, reliées dans le très bon "Grand livre de cuisine Betty Bossi", agrafé à spirale. Sur 472 pages et illustré de 620 photos en couleur, même les débutants peuvent s'aventurer en toute sécurité dans le monde de la cuisine et de la préparation - y compris la manipulation des ustensiles de cuisine.
René Worni