La protection de l'environnement avant la commodité

 
Emballage La moitié des consommateurs renonceraient à des emballages pratiques au profit de l'environnement, révèle une étude Nielsen.  
Alors qu'en Suisse et dans ses environs, la conscience écologique est déjà très élevée depuis longtemps, le "reste du monde" agit désormais lui aussi de manière de plus en plus consciente. Près de la moitié des consommateurs du monde entier seraient prêts à renoncer, au profit de l'environnement, à des emballages qui ne servent qu'à leur propre commodité. C'est la conclusion d'une étude menée par Nielsen sur le thème des emballages alimentaires, qui a interrogé 26 486 internautes. Au niveau mondial, 49 % des consommateurs considèrent que l'environnement est plus important que la facilité de transport ou de conservation des marchandises. En Europe, la conscience écologique est encore plus élevée : 58 pour cent renonceraient à des emballages pratiques en faveur de l'environnement.Hygiène et fraîcheur64 pour cent des Suisses peuvent s'imaginer renoncer à des emballages dans lesquels on peut cuisiner ou conserver la marchandise. "Les Suisses ont apparemment tendance à réemballer les marchandises après les avoir achetées. C'est pourquoi ils n'accordent pas autant d'importance au fait de pouvoir conserver la marchandise dans l'emballage ou même de pouvoir la préparer", explique Marco Bischof, Director Marketing & Communications, Suisse. 61 pour cent des Suisses renonceraient à des emballages facilitant la conservation et l'empilage à la maison si l'environnement en bénéficiait. Les Suisses accordent une importance particulière à l'hygiène. Seuls 20 pour cent des personnes interrogées indiquent qu'elles renonceraient, pour l'environnement, à des emballages qui maintiennent le produit propre et le protègent de la manipulation par d'autres clients. Les Suisses attachent également de l'importance aux emballages qui conservent le contenu frais plus longtemps après l'achat et aux emballages contenant des instructions de cuisson et/ou d'utilisation. Seuls 32 pour cent veulent y renoncer au profit de l'environnement. "C'est un résultat très passionnant. Bien que les Suisses fassent leurs courses en moyenne deux fois par semaine au supermarché, ils veulent des emballages qui conservent la marchandise fraîche plus longtemps", s'étonne Bischof.
Le style de vie est décisif "Notre constatation est tout à fait intéressante et d'une grande importance pour les fabricants : l'attitude face au thème de l'emballage dépend très fortement de facteurs culturels et régionaux ainsi que du style de vie", explique Bischof. Il s'agit par exemple de savoir si les consommateurs vont plutôt faire leurs courses en voiture ou avec les transports publics. La taille de leur logement et surtout l'espace de rangement dans la cuisine ont également une influence, et les différences culturelles en matière d'habitudes alimentaires et de comportement d'achat ont également une énorme influence sur le type d'emballage préféré.
Ainsi, les consommateurs d'Europe et d'Amérique du Nord sont unanimes sur les types d'emballages qu'ils éviteraient s'ils pouvaient ainsi aider l'environnement : Près de 60 % d'entre eux renonceraient aux emballages spécialement conçus pour faciliter le rangement et l'empilage à la maison (stack-and-store), et 55 % ont indiqué qu'ils n'avaient en principe pas besoin de récipients refermables et donc réutilisables.
En Asie, la situation est à nouveau différente. Les Asiatiques ont moins d'espace de stockage pour leurs aliments. C'est pourquoi ils préfèrent souvent les solutions empilables. Ils apprécient également les emballages de commodité dans lesquels les aliments peuvent être réchauffés et qui peuvent être refermés. D'une manière générale, la tendance à une plus grande conscience écologique se poursuit selon Nielsen et aura également une influence sur la conception des emballages.
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Sabine Flachsmann