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Boissons : McCann Erickson souhaite élargir le marché de la bière « Amboss », originaire du 5e arrondissement de Zurich.

Boissons Pour la bière Amboss du Kreis 5 zurichois, McCann Erickson veut ouvrir un marché plus large. La tendance est connue. Outre les grandes marques de bière qui dominent le marché en de nombreux endroits, un cercle croissant d'amateurs de ce noble jus aime aussi se servir de temps à autre un produit de niche. La bière Amboss, par exemple, est considérée comme l'une de ces bières de scène dans la vie nocturne zurichoise. Son Amber a un goût similaire à l'Ittinger Klosterbräu, qui est déjà si populaire qu'elle doit être brassée à Coire depuis 2002 avec le soutien de Heineken Switzerland. Une fermentation aussi rapide n'est pas prévue pour la marque Amboss. Une part de marché correspondante est cependant plus qu'une simple idée de bière chez McCann Erickson. "Nous voulons faire d'Amboss une marque mondiale", plaisante le CD Peter Rettinghausen. L'agence zurichoise a maintenant développé la première campagne pour son nouveau client. "Donnez une bière à l'homme", tel est le slogan. On y voit dans différentes situations une image d'homme qui pourrait effectivement être aidé par une bière.
Un succès parti de rienA ce jour, trois motifs ont été réalisés. Les photos ont été prises par Julien Vonier. Les histoires drôles et pleines de bière seront poursuivies tout au long de l'année avec d'autres idées, comme le promet Rettinghausen. "L'idée de la campagne peut être déclinée sur différents médias".
La bière Amboss existe depuis 1991. Mischa Gubler, professeur de lycée, et Pascal Stübi, technico-commercial - tous deux âgés d'à peine 20 ans à l'époque - ont brassé ensemble leur première bière dans leur cuisine. Plus tard, ils ont mis au point la recette définitive dans une micro-brasserie construite spécialement dans une arche du viaduc ferroviaire de Wipkingen, dans le quartier 5 de Zurich. À partir de 2002, l'Amboss a été produite à court terme au Back und Brau dans la zone zurichoise de Steinfels. Le seul produit était une bière ambrée non filtrée en fûts de 20 litres pour la vente en vrac. Les bouteilles n'ont suivi que plus tard. Pour répondre à la demande croissante, il a fallu trouver une brasserie plus grande en 2004. Amboss a trouvé en la brasserie Baar, vieille de 140 ans, un partenaire fiable et de qualité. Depuis, la bière Amboss y est brassée et mise en bouteille selon les recettes originales.
La bière classique Amboss est de couleur ambrée et non filtrée. Cette bière équilibrée, à base de malt, reste disponible uniquement en vrac. Le même produit existe en version filtrée dans des bouteilles réutilisables de 33 cl.
Dans la vie nocturne zurichoise, on trouve de la bière en vrac, entre autres, dans les établissements Dynamo, El Lokal, IQ-Bar, Pier West, Plaza-Bar, Seefeld-Bar, Sphères ou Wüste. La bière en bouteille est également disponible à la Tonimolkerei, au Mascotte ou au Kraftfeld de Winterthur, ainsi que dans un nombre encore restreint de magasins - ce qui devrait bien sûr changer prochainement avec cette campagne.
Andreas Panzeri

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