Litige sur la marque : Le terme "raclette" ne sera pas protégé

Le terme "raclette" n'est pas protégé. Il peut continuer à être utilisé en dehors du Valais. La Commission de recours du Département fédéral de l'économie (REKO DFE) est arrivée à cette décision le 27 juin 2006. La REKO justifie sa décision par le fait que le terme "raclette" n'est pas une désignation traditionnelle pour un fromage à raclette valaisan. L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a décidé en novembre 2003 que le fromage ne pouvait s'appeler "raclette" que s'il provenait du Valais. Suite à cela, de nombreux opposants se sont adressés à la REKO en déposant un recours. Celle-ci a ordonné à l'OFAG de supprimer la phrase "La dénomination Raclette est protégée" dans le cahier des charges. L'utilisation des termes "Raclette du Valais" et "Raclette valaisanne" n'est pas concernée par cette décision. L'association Raclette-Suisse, qui regroupe des fabricants de fromage à raclette de toute la Suisse, s'est montrée particulièrement soulagée par cette décision.