Salle McKronen

Jusqu'à présent, ceux qui souhaitaient déguster un véritable escalope zurichoise se rendaient de préférence dans le restaurant traditionnel Kronenhalle de la ville où ce menu a vu le jour. Ceux qui préfèrent un plat plus rapide peuvent également trouver leur plat préféré chez McDonald's ces dernières semaines.

Chaque automne, McDonald's propose les Semaines suisses avec des sandwichs composés de savoureuses spécialités suisses de la campagne. La campagne nationale de cette année propose, pendant la période promotionnelle d'octobre et de novembre, le McRaclette pour les amateurs de fromage et, en première, le noble McZurich, inspiré du Züri-Gschnätzlets et préparé pour la première fois dans l'histoire de McDonald's avec de la véritable viande de veau. En guise d'accompagnement, il y a e n e f f e c t i o n s u i s s e s Rö s t i .

La carte propose également le McGrillschnägg avec une "saucisse de porc décente". Les trois sandwichs ont été développés et créés en Suisse. Cela se reflète également dans la publicité de TBWA Zurich, l'agence maison de longue date. Dans les spots TV, produits par Pumpkinfilm, tout se passe un peu différemment de ce à quoi on est habitué. "D'une certaine manière, plus rural", estime le CD Thomas Ammann. La production des films a "bien entendu eu lieu en Suisse", jure l'Account Director Remo Christen, qui se félicite de la qualité locale. Malgré cela - ou justement grâce à cela - la nouvelle campagne a fait des vagues jusqu'aux Etats-Unis. Dans l'édition en ligne du Chicago Tribune, les nouvelles spécialités suisses ont été célébrées par un conseil aux gourmets sous le titre "Swiss get McDonald's First Veal Burger".

Pour les créations communicatives, TBWA a également le droit de créer régulièrement des premières pour la Suisse. Le lead de la campagne est assuré par l'agence zurichoise du réseau, qui peut travailler de manière autonome plusieurs fois par an pour le marché local de McDonald's. De plus, Zurich peut régulièrement envoyer des créatifs du Seefeld à Paris pour travailler sur de nouveaux pitchs pour toute l'Europe. Les idées réussies sont ensuite reprises et adaptées au niveau international.

En Suisse, McDonald's peut fêter cette année son 35e anniversaire. Durant cette période, la chaîne s'est développée pour atteindre 151 restaurants. 80 pour cent des ingrédients sont livrés depuis la Suisse pour ces sites, la viande par exemple provient en grande partie de Bell.

Actuellement, de nombreuses filiales McDonald's sont soumises à un redesign. Les chaises Vitra font entrer le groove du fast food dans l'histoire. Le restaurant doit devenir un lieu de rencontre pour tous. Pour le montrer, la publicité est également filmée systématiquement au point de vente depuis deux ans. Andreas Panzeri