Planted: Jetzt kommt die vegane Bratwurst
Pünktlich zum Start der Grillsaison lanciert das Schweizer Foodtech-Startup Planted seine erste pflanzliche Wurst. Sie besteht aus sechs natürlichen Zutaten und spart laut Planted 71 Prozent CO2 und 79 Prozent Wasser.
Mit der Planted Bratwurst erweitert Planted sein Grill-Sortiment um die Planted Bratwurst, seine erste pflanzliche Wurst. Sie soll eine nachhaltigere und gesündere Alternative zum herkömmlichen Grillieren sein, teilt das Unternehmen mit. Mit sechs natürlichen Zutaten sei sie die cleanste Wurst auf dem Markt und enthalte 76 Prozent weniger gesättigte Fettsäuren und 18 Prozent weniger Salz, aber 36 Prozent mehr Proteine als eine tierische Bratwurst.
Ein zusätzlicher Fermentationsschritt im eigens von Planted entwickelten Herstellungsverfahren verleiht dem Produkt seinen Geschmack. Damit geht das Start-up mit der Zeit: Denn immer mehr Menschen wollen sich nachhaltiger ernähren und den Konsum von tierischem Fleisch
reduzieren. Die Wünsche der Konsument:innen seien für Planted ein wichtiger Treiber bei der Entwicklung neuer Produkte. Die Wurst gibt es exklusiv bei Coop und im Planted Webshop in zwei Geschmacksrichtungen für 5.95 Franken UVP (zwei Würste à 90 Gramm).
