Im Globus isst die Welt zu Hause
Detailhandelsmarketing Mit der Eröffnung von «Globus am Bellevue» will die Warenhausgruppe der Migros-Familie ihre Marke weiter stärken. Unterdessen baut sie im Stillen ihre Eigenmarken weiter auf und aus.
Detailhandelsmarketing Mit der Eröffnung von «Globus am Bellevue» will die Warenhausgruppe der Migros-Familie ihre Marke weiter stärken. Unterdessen baut sie im Stillen ihre Eigenmarken weiter auf und aus.Tina Turner kann Peter Rosenbergers Bratwürsten am Zürcher Bellevue nicht widerstehen. Das ist verbürgt. Völlig offen ist, ob ihre kulinarische Route ab dem 8. Mai immer noch bis zum «Vorderen Sternen» führen wird. An diesem Tag eröffnet das Warenhaus Globus an bester Lage eine Filiale mit einem neuen Ladenkonzept, das komplett auf Food und Küchenbereich basiert. Neue Massstäbe will «das Haus des Genusses» setzen, so Geschäftsführer Manfred Wittler. Womit auch klar wäre, wie die Globus-Kette, die 2002 einen Absatzrückgang von 2,3 Prozent verbucht hat, auf die Krise reagieren will: Mit Mut und Kreativität sollen die Kernkompetenzen Heim & Haushalt sowie Delicatessa vertieft, erweitert und ergänzt werden.
In den drei Angebotsbereichen, die auf ebenso vielen Etagen untergebracht wurden, komme nebst der erlesenen Ware der zuvorkommende Service zum Tragen. Während im ersten Stock mit Sicht auf die Sechseläutenwiese die Welt der Küche und Tischkultur zelebriert wird und im Soussol Comestibles sowie Weinkeller mit «neuen Trends und überraschenden Events» die Kundschaft anlocken, teilen sich gehobene Take-aways und Bars – Neuland für Globus – das Erdgeschoss. Ganz urban und bis spät in die Nacht
hinein.
Hinter den Kulissen geschieht noch viel mehr, was zur Stärkung der Marke Globus im Food-Bereich beitragen soll: Im Gefolge der internationalen Trendsetter (siehe auch Kasten) soll der Anteil an Eigenmarken im höheren Preissegment auf 30 bis 40 Prozent gesteigert werden. Nicht mit Preispromotionen, sondern mit seinem gepflegten Erscheinungsbild will Globus die Frequenzen anheben. Akkurat und werbewirksam wird diese von Heiri Scherer entwickelte CI bis ins neue Kochbuch – erscheint zur Filialeneröffnung – durchgezogen. Ziemlich versnobt, und entgegen dem sonst typischen Understatement, ist die Headline der Launchkampagne aus dem Hause Spillmann Felser Leo Burnett ausgefallen. Keine Frage: Die Häppchen am Eröffnungstag und die zwölfseitige Zeitungsbeilage dürften auch jenen besser munden, die auf Grund gekürzter Boni früher häufiger in der Delicatessa einkaufen gingen.
Von der Meeres- an die Goldküste führt der Weg über Globus.
In den drei Angebotsbereichen, die auf ebenso vielen Etagen untergebracht wurden, komme nebst der erlesenen Ware der zuvorkommende Service zum Tragen. Während im ersten Stock mit Sicht auf die Sechseläutenwiese die Welt der Küche und Tischkultur zelebriert wird und im Soussol Comestibles sowie Weinkeller mit «neuen Trends und überraschenden Events» die Kundschaft anlocken, teilen sich gehobene Take-aways und Bars – Neuland für Globus – das Erdgeschoss. Ganz urban und bis spät in die Nacht
hinein.
Hinter den Kulissen geschieht noch viel mehr, was zur Stärkung der Marke Globus im Food-Bereich beitragen soll: Im Gefolge der internationalen Trendsetter (siehe auch Kasten) soll der Anteil an Eigenmarken im höheren Preissegment auf 30 bis 40 Prozent gesteigert werden. Nicht mit Preispromotionen, sondern mit seinem gepflegten Erscheinungsbild will Globus die Frequenzen anheben. Akkurat und werbewirksam wird diese von Heiri Scherer entwickelte CI bis ins neue Kochbuch – erscheint zur Filialeneröffnung – durchgezogen. Ziemlich versnobt, und entgegen dem sonst typischen Understatement, ist die Headline der Launchkampagne aus dem Hause Spillmann Felser Leo Burnett ausgefallen. Keine Frage: Die Häppchen am Eröffnungstag und die zwölfseitige Zeitungsbeilage dürften auch jenen besser munden, die auf Grund gekürzter Boni früher häufiger in der Delicatessa einkaufen gingen.
Von der Meeres- an die Goldküste führt der Weg über Globus.
Silbergrau ist inIn Grossbritannien macht das Warenhaus Harvey Nichols’ Foodmarket seit geraumer Zeit vor, wie Eigenmarken erfolgreich verkauft werden können. Rund 50 Prozent der abgesetzten Nahrungsmittel inklusive Getränke sind in einer eigens kreierten Verpackung konfektioniert und mit dem Logo HN versehen. Hausfarbe ist Silbergrau. Food-Direktor Dominic Ford ist zuversichtlich: «Wir glauben an ein enormes Wachstumspotenzial, zumal wir einen trendigen Auftritt mit Qualität verbinden.» (ck)
Luca Aloisi
