MetaDesign schafft eine Marke für die Zukunft der Gastronomie
Obwohl das gastronomische Angebot in Zürich vielfältig und überzeugend ist, geht die Zahl der Bewerbungen für eine Ausbildung in Küche oder Service laufend zurück. Gastro Stadt Zürich hat reagiert und ein neuartiges, zertifiziertes Ausbildungsmodell ins Leben gerufen. MetaDesign hat dazu das Markenerlebnis entwickelt.
Gastro Stadt Zürich stellt das klassische Rezept der Koch- oder Servicelehre auf den Kopf: Angehende Köch:innen und Gastgeber:innen machen neu nach dem Rotationsprinzip eine zwei- oder dreijährige Reise durch die Gastronomie und Halt bei verschiedenen renommierten Restaurants. Dabei entdecken sie das vielseitige Leben in der Küche oder im Service, treffen auf Küchengötter, Chefs de Service, Baristas, Sommeliers und lernen wichtige Skills. Vom ersten Tag an sind sie Teil einer Community, die während ihrer Ausbildung stetig wächst. Gleichzeitig legen die Lernenden den Grundstein für eine nationale oder internationale Karriere mit Weiterbildungsmöglichkeiten an Fachschulen in Gastronomie und Hotellerie.
MetaDesign hat für dieses Modell innerhalb von sechs Wochen die komplette Marke entwickelt – vom Namen über die visuelle Identität bis zur Website. Der Name «Roast & Host» soll den vielseitigen und verbindenden Charakter der Ausbildung auf den Punkt bringen. Das vielfarbige visuelle Konzept spiegelt die flexible, bausteinartige Art der Ausbildung, welche die Lernenden ein Stück weit mitbestimmen können. Der intuitive Look & Feel der Website und die leicht verdauliche Kommunikation sollen sinnbildlich für die Ausbildung stehen. Die zugehörige Social-Media-Kampagne für Roast & Host wird von Bagels of Berkeley entwickelt und soll im Sommer erscheinen. Einen Teaser-Movie gibt es bereits auf Instagram zu sehen.
