Umweltschutz vor Bequemlichkeit

 
Verpackung Die Hälfte der Konsumenten würde zu Gunsten der Umwelt auf bequeme Verpackungen verzichten, ergibt eine Nielsen-Studie.  
Während in der Schweiz und Umgebung das Umweltbewusstsein schon seit längerem sehr hoch ist, agiert nun auch der «Rest der Welt» immer bewusster. Weltweit wäre fast die Hälfte aller Konsumenten bereit, zu Gunsten der Umwelt auf Verpackungen zu verzichten, die lediglich der eigenen Bequemlichkeit dienen. Zu diesem Ergebnis kommt eine von Nielsen durchgeführte Studie zum Thema Lebensmittelverpackungen, bei der 26’486 Internet-Nutzer befragt wurden. Weltweit ist für 49 Prozent der Konsumenten die Umwelt wichtiger als ein leichter Transport oder die einfache Aufbewahrung der Ware. In Europa ist das Umweltbewusstsein noch höher: 58 Prozent würden zu Gunsten der Umwelt auf bequeme Verpackung verzichten.Hygiene und Frische64 Prozent der Schweizer können sich vorstellen, auf Verpackungen zu verzichten, in denen man kochen oder die Ware aufbewahren kann.   «Die Schweizer tendieren anscheinend dazu, Ware nach dem Kauf umzupacken. Daher ist es ihnen nicht so wichtig, die Ware in der Verpackung aufzubewahren oder gar zubereiten zu können», erklärt Marco Bischof, Director Marketing & Communications, Schweiz. Auf Verpackungen zur einfachen Aufbewahrung und Stapelbarkeit zu Hause würden 61 Prozent der Schweizer verzichten, wenn es der Umwelt zugute kommt. Besonders wichtig ist den Schweizern die Hygiene. Nur 20 Prozent der Befragten geben an, dass sie für die Umwelt auf Verpackungen verzichten würden, die das Produkt sauber halten und vor dem Anfassen anderer Kunden schützt. Auch auf Verpackungen, die den Inhalt nach dem Kauf länger frisch halten, und Verpackungen mit Koch- und/oder Gebrauchsanleitung legen die Schweizer Wert. Nur 32 Prozent wollen darauf zu Gunsten der Umwelt verzichten. «Das ist ein sehr spannendes Ergebnis. Obwohl die Schweizer im Schnitt zweimal pro Woche im Supermarkt einkaufen, wollen sie Verpackungen, welche die Ware länger frisch halten», wundert sich Bischof.
Lebensstil entscheidend«Durchaus interessant und für Hersteller von grosser Bedeutung ist unsere Erkenntnis, dass die Einstellung zum Thema Verpackung sehr stark von kulturellen und regionalen Faktoren sowie vom Lebensstil abhängt», erklärt Bischof. Dazu zählt beispielsweise die Frage, ob die Verbraucher eher mit dem Auto oder mit öffentlichen Transportmitteln zum Einkaufen fahren. Die Grösse ihrer Wohnung und vor allem der Stauraum in der Küche haben ebenfalls Einfluss, und auch kulturelle Unterschiede in Bezug auf Essgewohnheiten und Einkaufsverhalten haben einen enormen Einfluss darauf, welche Art von Verpackungen bevorzugt wird.
So sind sich die Konsumenten in Europa und Nordamerika darüber einig, um welche Verpackungsarten sie einen Bogen machen würden, wenn sie damit der Umwelt helfen könnten: Fast 60 Prozent würden auf Packungen verzichten, die speziell der einfachen Aufbewahrung und Stapelbarkeit zu Hause (Stack-and-Store) dienen, und 55 Prozent gaben an, im Prinzip keine wieder verschliessbaren und damit mehrfach verwendbaren Behältnisse zu benötigen.
In Asien präsentiert sich die Situation wieder anders. Die Asiaten haben weniger Lagerraum für ihre Lebensmittel. Daher bevorzugen sie vielfach stapelbare Lösungen. Geschätzt werden auch Convenience-Verpackungen, in denen Lebensmittel auch gleich noch erhitzt werden können und die sich wieder verschliessen lassen. Generell ist der Trend zu mehr Umweltbewusstsein laut Nielsen ungebrochen und wird auch auf die Packungsgestaltung Einfluss haben.
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Sabine Flachsmann