Esperienza gastronomica svizzera
DIVERTIRSI I piatti stranieri sono spesso più vicini a noi della cucina svizzera. L'associazione Tavolata Svizzera offre l'opportunità di scoprire la cucina locale che esiste accanto alla raclette e alla fonduta.Cosa preferisci oggi? Thai, messicano o libanese? Il concetto di Tavolata svizzera è semplice. Contadini e contadini aprono le loro porte a ospiti provenienti dalla Svizzera e dall'estero. Questi prenotano sul Sito web un appuntamento e vengono invitati a gustare un menu di 3 portate presso la fattoria. I prezzi a persona variano da 70 CHF, senza vino, a 96 CHF, con accompagnamento di vino.
Qui potete trovare tutti gli host di Swiss Tabolata. Fonte: Swiss Tabolata/GooglePiccolo e fineL'offerta è pensata per un numero di persone compreso tra quattro e 25, a seconda dello spazio di cui dispone la padrona di casa. Per eventi fino a 50 persone è possibile rivolgersi all'associazione. Non solo si possono prenotare cene, ma vengono offerti anche brunch nelle singole fattorie.Dalla regioneSwiss Tavolata richiede ai suoi ospiti di procurarsi almeno il 75% degli ingredienti dalla regione. Molti degli ingredienti provengono dalla produzione propria dell'azienda o da aziende vicine.Un importante "extra"La piattaforma è stata lanciata dall'Associazione svizzera delle contadine e delle donne rurali in collaborazione con Home Food Media GmbH. L'offerta mira ad aprire un'altra fonte di reddito per le aziende agricole e a far conoscere agli ospiti la provenienza dei loro alimenti.Per saperne di più sulla Tavolata svizzera qui.Autore: Dominic Karrer
