Negli Stati Uniti le pubblicità televisive di cibo spazzatura prendono deliberatamente di mira le minoranze
Secondo uno studio, negli Stati Uniti i bambini e gli adolescenti afroamericani e di origine ispanica sono esposti con frequenza sproporzionata a pubblicità di alimenti malsani. Gli scienziati chiedono che si ponga fine a questa «pratica pubblicitaria unilaterale».
Come evidenzia uno studio, nel 2017 gli adolescenti di colore hanno visto addirittura più del doppio degli spot pubblicitari relativi a prodotti malsani come fast food, bibite zuccherate, dolciumi o snack rispetto ai loro coetanei bianchi. Gli autori esortano le aziende ad abbandonare le loro «pratiche pubblicitarie sproporzionatamente sbilanciate» e a dedicarsi maggiormente alla commercializzazione di prodotti sani.
I dati confermano questa tendenza
«Circa l»86% della pubblicità televisiva del settore alimentare e della ristorazione nel 2017, rivolta ai bambini e agli adolescenti afroamericani negli Stati Uniti, riguardava alimenti non salutari. Per la popolazione di origine ispanica, la percentuale corrispondente era dell’82%», si legge in un rapporto congiunto del Rudd Center for Food Policy & Obesity dell’Università del Connecticut, del Council on Black Health della Drexel University e dell’organizzazione Salud America! dell’Università del Texas Health Science Center di San Antonio.
«La nostra analisi dimostra quanto siano importanti questi gruppi target per l’industria quando si tratta di vendere alimenti poco salutari. Se però le aziende hanno davvero a cuore questi clienti, farebbero meglio a evitare di indurli ad acquistare prodotti dannosi per la loro alimentazione e la loro salute», critica Amelie Ramirez, autrice dello studio.
Solo il tre per cento per prodotti salutari
Secondo il rapporto, nel 2017 il settore alimentare e della ristorazione ha speso complessivamente quasi undici miliardi di dollari in pubblicità televisiva, di cui circa 1,1 miliardi di dollari sono stati destinati a un pubblico afroamericano e di origine ispanica. Nello stesso periodo, per alimenti salutari come acqua, frutta secca o frutta sono stati spesi solo 195 milioni di dollari, pari appena al tre per cento della spesa complessiva.
«L’industria alimentare ha sì presentato prodotti più sani e ha pubblicamente ribadito la propria volontà di impegnarsi maggiormente per il benessere e la salute dei propri clienti. Ciononostante, otto dollari su dieci vengono ancora spesi per la promozione del fast food e di altri alimenti malsani», afferma Jennifer Harris del Rudd Center for Food Policy & Obesity. (Markus Steiner/comunicato stampa)
