Nuova agenzia Maison des Chefs interamente dedicata alla gastronomia di alto livello
Maison des Chefs offre idee, concetti e realizzazioni incentrati sul mondo dell’alta gastronomia. È la prima agenzia in Svizzera specializzata esclusivamente in questo settore e con un’offerta di servizi duale.
La nuova agenzia Maison des Chefs prevede quattro categorie di servizi: Creazione, Innovazione, Cooperazione ed Esperienze con la gastronomia d'eccellenza. Qui vengono create idee, concetti e soluzioni emozionali e orientate alla realizzazione di strategie e temi di posizionamento regionali o nazionali. I clienti sono prodotti, marchi, aziende e team che desiderano beneficiare di una collaborazione esclusiva con la gastronomia d'eccellenza.
Gli studi sul megatrend alimentare, sulla gastronomia del futuro, sul marketing e sui gruppi target digitali esprimono chiaramente il potenziale e i requisiti dell'interazione tra i marchi e il tema "cibo". I risultati di un sondaggio condotto tra esperti di ristorazione, agenzie e marketer del settore sulle prestazioni della gastronomia di alto livello come partner del marchio affermano all'unanimità che l'esperienza sta diventando sempre più importante per il marchio. Secondo gli esperti, l'alta gastronomia è un'alleanza perfetta per i prodotti di qualità e per il business relazionale. D'altra parte, i maggiori ostacoli alla cooperazione sono i costi organizzativi e delle risorse. La Maison des Chefs vuole costruire un ponte tra questi due poli insieme ai migliori ristoratori. Il momento per questa proposta di valore è ideale.
Maison des Chefs è anche un fornitore di servizi nel campo della strategia e della comunicazione per i migliori ristoratori svizzeri indipendenti. Il primo mandato è per Roger Kalberer. Il 29enne chef stellato rileverà l'indirizzo gourmet "Schlüssel" di Mels dal padre come affittuario a partire dal 2019.
