È stato notato: Le donne tollerano meno alcol degli uomini. Preferiscono bere liquori dolci e appiccicosi.

Le donne tollerano meno alcol degli uomini. La loro bevanda preferita è il liquore dolce e appiccicoso. Ma questa non è altro che una diceria non provata. Come faccio a saperlo? Ogni altro ristoratore del Paese vorrà confermarlo. Il fatto che una simile realizzazione abbia a che fare più con la sua immaginazione che con le preferenze del palato femminile è un altro discorso. Tuttavia, le due campagne seguenti mostrano l'effetto che un eccesso di alcol ha sul cervello maschile. Più alta è la gradazione alcolica, più astrusa è la creazione. La zuppa di bellezza contro l'oliva con il liquido Always Ultra. È quasi insopportabile da sobri. Ma per fortuna la prossima bottiglia non è lontana. Pommery? Vodka? Non necessariamente.
Chandra Kurt
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Intendimento giusto? Ripensateci! Di Michael Barney
Diffidate delle persone che si suppone abbiano buone intenzioni nei vostri confronti. Si tratta di tutti coloro che vi circondano, genitori, partner o coniugi e medici. Perché? Quando vi chiedono "Come stai?", in realtà non sono interessati. È una sorta di stupida abitudine quotidiana, simile alla domanda del lunedì al lavoro: "Com'è andato il weekend?". Nessuno vuole davvero sapere cosa avete fatto nel fine settimana. Queste domande sono pura ipocrisia. E se rispondeste: "Ho strangolato il vicino"? È altrettanto stupido chiedere al cameriere se può raccomandare il pesce. Cosa risponderebbe? "No, è della settimana scorsa". Da bambino ho sofferto per domande come "È buono?" a tavola o "Com'è andata a scuola?". Chi ha una relazione seria conosce le domande peggiori. "Mi ami ancora?" Come si dovrebbe rispondere? "A cosa stai pensando in questo momento?". Solo perché si sta sfogliando GQ e si è arrivati per caso a una pagina in cui una modella nuda se ne sta spaparanzata. La domanda di rimprovero è ancora peggiore: "Hai qualcosa, vero?". Certo che non hai niente. Volete solo essere lasciati in pace. "Ma vedo che ce l'hai". Tutti buoni motivi per vivere da soli. Perché la verità è che tutto ruota intorno a te, a me, a te che sei l'unico e il solo. Per essere al centro dell'attenzione, le donne tedesche preparano il miglior caffè del mondo, si puliscono le mani a sangue e indossano i salvaslip. Diffidate di chiunque si preoccupi del vostro benessere. Soprattutto dei medici. Chi fuma, beve e assume droghe vi proibirà costantemente di abbandonarvi a questi vizi. Intere industrie sono impegnate a farci sentire in colpa. Pubblicità compresa. E così domani mi siederò di nuovo alla mia scrivania e scriverò: "Se il tuo cellulare non può fare questo, almeno era costoso". Detto seriamente? Ripensateci!
Michael Barney è Senior Copywriter presso Lowe, Zurich Business Lunch All'incrocio tra arte ed economia
Ci sono pochissimi luoghi a Zurigo che si può presumere, con una probabilità che rasenta la certezza, che vi sopravviveranno. Quindi cosa c'è da scrivere? Il cibo è sempre stato così, a volte meglio, a volte peggio: in una relazione che dura ormai da più di un quarto di secolo, si può guardare oltre gli alti e i bassi e la luce della memoria smussa alcune asperità.
La "Kronenhalle" di Zurigo è uno dei miei posti preferiti per mangiare. A volte per il cibo, a volte perché certe conversazioni si svolgono meglio lì: ad esempio, nel pomeriggio, quando i tavoli sono coperti da una pesante coperta verde, nella "Halle" non siede quasi nessuno e si riesce comunque a mangiare qualcosa quando si ha fame. Di tanto in tanto, un raggio di sole rallegrante filtra dalle finestre.
All'ora di pranzo e alla sera c'è un gran viavai, ma non c'è nervosismo. Forse perché qui si incrociano affari e arte. Un indirizzo eccellente per un pranzo di lavoro. Cosa c'è a pranzo? Il menu è sontuoso, fa qualche escursione stagionale, ma delude solo gli snob tra i buongustai. La cucina è quella tipica di una brasserie - questo va scritto: Ciò che viene servito qui è sontuoso, saziante e senza fronzoli. Non c'è bisogno di infilare un rametto di timo nel filetto. Anche il nuovo chef Peter Schärer conosce il suo mestiere comme il faut, avendo imparato dal suo predecessore Hans Lichtenberg. Una soluzione tipica della "Kronenhalle". Anche l'offerta della Voiture è affidabile, perché viene servita rapidamente. Le insalate sono sempre freschissime ed eccellenti, e la mousse al cioccolato ha invogliato molti ospiti a prendere il dessert, anche se erano assolutamente ben nutriti e soddisfatti mentre sorseggiavano l'ultima goccia della riserva della patronne. Mio Dio, tutto questo costa pochissimo. Ma qual è il costo di un pranzo oggi rispetto alla certezza di trovare tutto domani esattamente come l'avete lasciato il giorno prima? A proposito: se ci sono troppi ospiti sotto i bei lampadari e accanto ai classici moderni, potete anche mangiare il vostro piatto dalla Voiture nel bar ottimamente gestito.
Carlo Bernasconi
[email protected]
KronenhalleRämistrasse 4
8001 Zurigo
Tel. 01 251 66 69
Tel. bar 01 251 15 97
Valutazione

Cibo .......................4
Bevande ..................4
Operazione ................4
Fattore aziendale ........5
5=top, 4=molto bene, 3=o.k., 2=bene, 1=flop