Remarqué par les chercheurs : Les femmes supportent moins l'alcool que les hommes. Elles préfèrent les liqueurs douces et collantes.

Les femmes supportent moins bien l'alcool que les hommes. Elles préfèrent boire des liqueurs douces et collantes. Mais tout cela n'est qu'une rumeur non prouvée. Comment le savoir ? Un restaurateur sur deux dans le pays voudra le confirmer. Le fait qu'une telle connaissance ait plus à voir avec son imagination qu'avec les préférences du palais féminin est encore un autre sujet. En revanche, les deux campagnes suivantes montrent l'effet d'un excès d'alcool sur le cerveau masculin. Plus le taux d'alcoolémie est élevé, plus la création est absconse. La soupe de beauté contre l'olive avec l'ultra-liquide Always. À jeun, c'est à peine supportable. Mais heureusement, la prochaine bouteille n'est pas loin. Du Pommery ? De la vodka ? Pas forcément.
Chandra Kurt
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Chronique

Bien intentionné ? Pas du tout ! Par Michael Barney
Méfiez-vous des personnes qui sont censées vous vouloir du bien. Il s'agit de tout le monde autour de vous, de vos parents, de votre partenaire ou de votre conjoint, et de vos médecins. Pourquoi ? Quand ils vous demandent "comment ça va ?", ils ne sont en réalité pas du tout intéressés. C'est une habitude un peu stupide de la vie quotidienne, qui ressemble à la question du lundi dans l'entreprise "Comment était le week-end ?" Personne ne veut vraiment savoir ce que vous ou moi avons fait ce week-end. De telles questions relèvent de la plus pure hypocrisie. Que se passerait-il si l'on répondait : "Étrangler le voisin", eh bien ? Tout aussi stupide que de demander au serveur s'il peut recommander le poisson. Que pourrait-il répondre ? "Nan, il est de la semaine dernière". Enfant, j'ai souffert de questions du genre "Ça goûte ?" à table ou "C'était comment à l'école ? Les personnes qui vivent dans des relations stables connaissent les pires questions. "Est-ce que tu m'aimes encore ?" Que faut-il répondre à cela ? "A quoi penses-tu en ce moment ?" Tout simplement parce que l'on feuillette le magazine GQ et que l'on a ouvert par hasard la page sur laquelle un mannequin nu se prélasse. Plus grave encore, la question reprochée : "Tu as quand même quelque chose ? Bien sûr qu'on n'a rien. On veut juste être tranquille. "Mais je te le fais remarquer". Autant de bonnes raisons de vivre seul. Car en réalité, il ne s'agit que d'être à ta place, d'être mon tout et rien. Pour être au centre de l'attention, les femmes allemandes préparent le meilleur café du monde, se brossent les mains jusqu'au sang et portent des protège-slips. Méfiez-vous de tous ceux qui se soucient de votre bien-être. Les médecins en particulier. Ceux qui fument, boivent et se procurent facilement des drogues vous interdisent systématiquement ces mêmes vices. Des industries entières s'emploient à nous donner mauvaise conscience. La publicité y compris. Et c'est ainsi que demain, je m'assoirai à nouveau à mon bureau pour écrire "Si votre téléphone portable ne peut pas faire ça, au moins il était cher". Sérieux ? Pas du tout !
Michael Barney est copywriter senior chez Lowe, Zurich Business Lunch Au carrefour de l'art et de l'économie
Il existe à Zurich très peu d'établissements dont on peut supposer avec une quasi-certitude qu'ils dureront toute notre vie. Alors pourquoi écrire dessus ? La nourriture a toujours été ainsi - parfois meilleure, parfois pire : dans une relation qui dure maintenant depuis plus d'un quart de siècle, on voit au-delà des hauts et des bas, la lumière du souvenir aplanit certaines aspérités.
La "Kronenhalle" à Zurich fait partie de mes établissements préférés. Parfois pour la nourriture, et parce que certaines conversations s'y déroulent mieux - par exemple l'après-midi, lorsque les tables sont recouvertes d'une lourde couverture verte, qu'il n'y a presque personne dans la "Halle" et que, malgré tout, si la faim vous prend, vous pouvez manger quelque chose. De temps en temps, un rayon de soleil réjouissant passe à travers les fenêtres.
Le midi et le soir, il y a de l'agitation, mais pas de nervosité. Peut-être parce que les nerfs de l'économie et de l'art se croisent ici. Une excellente adresse pour un déjeuner d'affaires. Qu'est-ce qu'on mange ? La carte est copieuse, fait quelques excursions saisonnières, mais ne déçoit vraiment que le snob parmi les gourmets. La cuisine est typique d'une brasserie - cela mérite d'être noté : Ce qui est servi ici est copieux, rassasie et est épargné de toute fioriture. Pas besoin de mettre une branche de thym quelque part dans le filet. Le nouveau chef de cuisine Peter Schärer connaît lui aussi son métier comme il se doit, car il l'a appris de son prédécesseur Hans Lichtenberg. Une solution typique de la "Kronenhalle". L'offre de la Voiture est également fiable, car elle est servie rapidement. Les salades sont toujours très fraîches et excellentes, et la mousse au chocolat a déjà incité plus d'un client à prendre un dessert, bien qu'il soit absolument bien nourri et satisfait de siroter la dernière goutte de la réserve de la patronne. Mon Dieu, tout cela coûte un peu cher. Mais qu'est-ce que l'argent d'un déjeuner aujourd'hui contre la certitude de retrouver demain tout ce que l'on a quitté la veille ? D'ailleurs, s'il y a trop de monde sous les beaux chandeliers et à côté des classiques modernes, on peut aussi manger son assiette de Voiture dans l'excellent bar.
Carlo Bernasconi
[email protected]
KronenhalleRämistrasse 4
8001 Zurich
Tél. 01 251 66 69
Tél. bar 01 251 15 97
Évaluation

Repas .......................4
Boissons ..................4
Utilisation ................4
Facteur business ........5
5=top, 4=très bien, 3=o.k., 2=naja, 1=flop