Il mondo mangia da Globus
Marketing al dettaglio Con l'apertura di "Globus am Bellevue", il gruppo di grandi magazzini della famiglia Migros intende rafforzare ulteriormente il proprio marchio. Nel frattempo, sta sviluppando ed espandendo silenziosamente i propri marchi.
Marketing al dettaglio Con l'apertura di "Globus am Bellevue", il gruppo di grandi magazzini della famiglia Migros intende rafforzare ulteriormente il proprio marchio. Tina Turner non può resistere alle salsicce di Peter Rosenberger al Bellevue di Zurigo. Questo è un dato di fatto. Resta da vedere se il suo percorso culinario porterà ancora al "Vorderer Sternen" dall'8 maggio. In questo giorno, i grandi magazzini Globus apriranno una filiale in una posizione privilegiata con un nuovo concetto di negozio interamente basato sul cibo e sulla cucina. Secondo l'amministratore delegato Manfred Wittler, "la casa del piacere" vuole stabilire nuovi standard. Questo chiarisce anche il modo in cui la catena Globus, che nel 2002 ha registrato un calo delle vendite del 2,3%, intende reagire alla crisi: le competenze di base di Casa & Casa e Delicatessa devono essere approfondite, ampliate e completate con coraggio e creatività.
Oltre alla squisita merce, il servizio cortese sarà enfatizzato nelle tre aree di prodotto, che si trovano sullo stesso numero di piani. Mentre al primo piano, con vista sulla Sechseläutenwiese, si celebra il mondo della cucina e degli articoli per la tavola, e la cantina e i comestibili Soussol attirano i clienti con "nuove tendenze ed eventi sorprendenti", al piano terra si condividono take-away e bar di alto livello, un territorio nuovo per Globus. Molto urbano e fino a tarda notte
all'interno.
Dietro le quinte stanno accadendo molte altre cose che dovrebbero contribuire a rafforzare il marchio Globus nel settore alimentare: Sulla scia dei trend setter internazionali (si veda anche il riquadro), la percentuale di marchi propri nel segmento di prezzo più alto deve essere aumentata al 30-40%. Globus non vuole aumentare l'affluenza con promozioni di prezzo, ma con il suo aspetto sofisticato. Questa IC, sviluppata da Heiri Scherer, sarà implementata in modo preciso ed efficace nel nuovo libro di cucina, che sarà pubblicato in concomitanza con l'apertura del negozio. L'headline della campagna di lancio di Spillmann Felser Leo Burnett è piuttosto snob e in contrasto con il tipico understatement. Non c'è dubbio: le tartine del giorno dell'inaugurazione e il supplemento di dodici pagine del giornale dovrebbero essere più graditi anche a coloro che erano soliti fare la spesa da Delicatessa più spesso grazie ai bonus ridotti.
Il percorso conduce dal mare alla Gold Coast passando per Globus.
Oltre alla squisita merce, il servizio cortese sarà enfatizzato nelle tre aree di prodotto, che si trovano sullo stesso numero di piani. Mentre al primo piano, con vista sulla Sechseläutenwiese, si celebra il mondo della cucina e degli articoli per la tavola, e la cantina e i comestibili Soussol attirano i clienti con "nuove tendenze ed eventi sorprendenti", al piano terra si condividono take-away e bar di alto livello, un territorio nuovo per Globus. Molto urbano e fino a tarda notte
all'interno.
Dietro le quinte stanno accadendo molte altre cose che dovrebbero contribuire a rafforzare il marchio Globus nel settore alimentare: Sulla scia dei trend setter internazionali (si veda anche il riquadro), la percentuale di marchi propri nel segmento di prezzo più alto deve essere aumentata al 30-40%. Globus non vuole aumentare l'affluenza con promozioni di prezzo, ma con il suo aspetto sofisticato. Questa IC, sviluppata da Heiri Scherer, sarà implementata in modo preciso ed efficace nel nuovo libro di cucina, che sarà pubblicato in concomitanza con l'apertura del negozio. L'headline della campagna di lancio di Spillmann Felser Leo Burnett è piuttosto snob e in contrasto con il tipico understatement. Non c'è dubbio: le tartine del giorno dell'inaugurazione e il supplemento di dodici pagine del giornale dovrebbero essere più graditi anche a coloro che erano soliti fare la spesa da Delicatessa più spesso grazie ai bonus ridotti.
Il percorso conduce dal mare alla Gold Coast passando per Globus.
Il grigio argento è inNel Regno Unito, i grandi magazzini Foodmarket di Harvey Nichols dimostrano da tempo come sia possibile vendere con successo i marchi propri. Circa il 50% degli alimenti venduti, comprese le bevande, sono confezionati in imballaggi creati appositamente ed etichettati con il logo HN. Il colore aziendale è grigio argento. Dominic Ford, direttore del settore alimentare, è fiducioso: "Crediamo che ci sia un enorme potenziale di crescita, soprattutto perché combiniamo un aspetto trendy con la qualità". (ck)
Luca Aloisi
