Una nuova piattaforma esamina le etichette dei rivenditori sul benessere degli animali
Quali etichette mantengono ciò che promettono? Una nuova piattaforma della Protezione Svizzera degli Animali STS fa chiarezza e riserva qualche sorpresa.
Per molti consumatori, il benessere degli animali è tutt'altro che una salsiccia quando acquistano la carne. Esistono etichette che aiutano i consumatori a conoscere il più possibile le condizioni di produzione sullo scaffale. Il problema è che oggi esiste una vera e propria giungla di etichette. Per i consumatori è difficile avere una visione d'insieme: Quale etichetta mantiene ciò che promette e quale ha poca carne all'osso in realtà?
La Protezione svizzera degli animali STS vuole ora portare la luce nell'oscurità e lancia la piattaforma Essenmitherz.ch. Tutti i marchi per il benessere degli animali in Svizzera sono messi alla prova: i fattori rilevanti includono l'allevamento, il trasporto e la macellazione.
La carne dell'UE fallisce
Le valutazioni complessive vengono assegnate in quattro categorie: No Go, Uncool, OK e Top. È chiaro che la carne importata prodotta in conformità alle linee guida dell'UE è un no-go dal punto di vista del benessere animale. La cautela è necessaria soprattutto per la carne di maiale: Aldi, Coop, Denner, Lidl, Migros, Spar e Volg hanno in assortimento prodotti che falliscono completamente dal punto di vista delle STS.
Anche la carne di maiale biologica di Migros prodotta nell'UE è etichettata solo come "non fredda" ed è quindi allo stesso livello della carne di maiale svizzera convenzionale. Tuttavia, l'etichetta biologica di Migros non è l'unica delusione: l'altra carne biologica proveniente dall'UE non sembra avere molto in comune con ciò che i consumatori di questo Paese immaginano come "biologico".
Top beef disponibile anche da Coop e Migros
KAG Freiland e il marchio di vacche nutrici Natura-Beef, invece, hanno ottenuto buoni risultati. Quest'ultimo è il marchio di carne bovina più importante all'interno di Coop Naturaplan e Naturafarm. Anche Migros ottiene il massimo dei voti per la carne bovina con i suoi marchi Weide-Beef.
Tuttavia, se volete acquistare carne di maiale con la coscienza pulita, dovete guardarvi intorno con attenzione: Solo i marchi Silvestri, Pro Montagna Alpschwein, Wiesenschwein e KAG Freiland ottengono il massimo dei voti.
