Brand Core e Rob Nicolas: dalla community di Instagram al ristorante pop-up

L'associazione GastroGraubünden impartisce conoscenze sulla gestione dei ristoranti. "I nostri programmi di formazione e i nostri corsi sono pensati per tutti coloro che vogliono migliorarsi continuamente come padroni di casa di prima classe o che vogliono intraprendere l'avventura della gastronomia come nuovi arrivati", afferma Marc Tischhauser, direttore generale di GastroGraubünden. Per pubblicizzare questa offerta, l'associazione ha coinvolto le agenzie Markenkern e Rob Nicolas.

Offrire un'esperienza 

"Volevamo dimostrare l'esperienza di GastroGraubünden in modo simpatico e sottolineare la rilevanza pratica dei corsi di formazione offerti", afferma Giancarlo Derungs, project manager di Markenkern. "Da qui è nata l'idea di creare qualcosa di 'reale', invece di una pura campagna di comunicazione, che la comunità potesse contribuire a modellare e sperimentare".

Robin Mark, amministratore delegato di Rob Nicolas, aggiunge: "Allo stesso tempo, stiamo sfruttando l'attenzione per l'associazione come parte della storia di Gastro per creare le basi per future misure di comunicazione con un'intelligente architettura di campagna e di tracciamento". 

Durante il casting in primavera, i due giovani ristoratori Nina Fopp e Jan "Smüde" Edelbauer sono stati conquistati dal progetto. La gastrostoria è andata in onda il 19 agosto con il primo episodio. Fino all'apertura del ristorante pop-up, il 25 ottobre, ogni due lunedì alle 15.00 ci sarà un nuovo episodio da scoprire.