La crisi del turismo di montagna e la via d'uscita

La destinazione di Flims è un ottimo esempio di product bundling nel turismo di montagna. La regione montana svizzera è da tempo alle prese con una crescita debole e con l'emigrazione. Nelle classifiche cantonali, i cantoni di montagna occupano regolarmente le posizioni più basse. Influenze esterne come il franco svizzero e l'iniziativa per le seconde case hanno avuto un impatto sulla prosperità delle Alpi e dell'Arco giurassiano. Tuttavia, il futuro economico delle regioni montane non è una questione di destino topografico, ma può essere plasmato da condizioni quadro adeguate. Avenir Suisse Il riorientamento del turismo è fondamentale anche per la zona montana. I prezzi eccessivi dei prodotti agricoli pongono chiaramente l'industria della ristorazione in una posizione di svantaggio competitivo. Pertanto, la protezione delle frontiere per i prodotti agricoli deve essere smantellata a favore delle regioni montane. Anche una maggiore profilazione delle singole destinazioni, il raggruppamento dei prodotti o la fusione delle organizzazioni di marketing regionali sono alcune delle misure discusse nello studio.La crisi del turismo montano svizzeroMa è proprio questo settore chiave della montagna a essere sotto pressione, come dimostrano due sviluppi. In primo luogo, il turismo di montagna sta perdendo importanza rispetto al turismo cittadino. In secondo luogo, la Svizzera sta perdendo sempre più quote di mercato a favore dei Paesi vicini.

Questo problema suggerisce diversi fattori:- Stagionalità della domanda: Più che nel turismo cittadino, il numero di ospiti in montagna fluttua notevolmente durante l'anno. Ciò compromette la redditività, soprattutto per le imprese con alti costi fissi. Inoltre, l'attività invernale risente degli inverni miti e a lungo termine potrebbe scomparire del tutto in alcune zone. L'Oberland bernese, la Svizzera centrale e il Ticino sono particolarmente colpiti. Meno colpiti, invece, sono il Vallese e i Grigioni.- Cambiamento del comportamento nel tempo libero: Tuttavia, l'ascesa delle compagnie aeree low-cost rende difficile la concorrenza delle destinazioni in acque calde come la Thailandia. Con un numero minore di bambini e giovani che imparano a sciare in molti Paesi d'origine, anche gli sport invernali classici soffrono sempre più di problemi di reclutamento. Altre due tendenze che influenzano il turismo di montagna sono la tendenza a una maggiore frequenza di vacanze brevi e la crescente popolarità delle vacanze in città.- Natura di piccola scala del settore: Nonostante il consolidamento degli ultimi anni, ci sono ancora troppi piccoli hotel, piccole stazioni sciistiche e piccole regioni con un proprio marketing turistico. Molti di questi fornitori non hanno una chiara strategia di nicchia, una massa critica per un marketing professionale, le economie di scala necessarie per un funzionamento redditizio e la forza del capitale per gli investimenti. Gli svantaggi della piccola scala per i clienti sono la mancanza di chiarezza nel mercato svizzero e la mancanza di pacchetti di prodotti offerti altrove sotto forma di pacchetti turistici.- Digitalizzazione: La digitalizzazione sta portando a profondi cambiamenti anche nell'industria del turismo. I portali di prenotazione e di confronto online hanno aumentato in modo massiccio la concorrenza tra le destinazioni e le imprese turistiche. La conseguente trasparenza dei prezzi e il potere di mercato dei portali di prenotazione stanno erodendo ulteriormente i margini già bassi. La diminuzione della fedeltà dei clienti e la tendenza a prenotare le vacanze con poco preavviso riducono la sicurezza della pianificazione. Ma la digitalizzazione offre anche opportunità a quei fornitori che riescono a sviluppare strategie e modelli di business coerenti.- Problemi nei paesi di origineLa crisi economica e finanziaria ha portato negli ultimi anni a un forte calo del numero di ospiti internazionali, soprattutto dell'Eurozona. Anche i problemi economici specifici di importanti Paesi d'origine hanno lasciato tracce nel settore. Il crescente numero di visitatori provenienti dai Paesi emergenti ha potuto colmare solo in parte questa lacuna. Inoltre, solo alcune destinazioni top come Zermatt ne stanno beneficiando. Le esigenze dei nuovi clienti differiscono in parte considerevolmente da quelle degli ospiti europei". Base di costo elevata: La Svizzera è una destinazione turistica costosa. I salari elevati, gli alti prezzi degli immobili e il cibo costoso contribuiscono al problema dei costi dei fornitori nazionali. Negli ultimi anni, il franco forte ha nuovamente peggiorato in modo drammatico la competitività dell'industria turistica.La gestione del cambiamentoA causa di questi fattori, le strutture alberghiere in Svizzera sono diminuite del 9,3% tra il 2005 e il 2015. Allo stesso tempo, la dimensione media di un hotel è aumentata da 48 a 55 posti letto. Le stazioni sciistiche hanno visto anche la chiusura di piccoli gestori di impianti di risalita, mentre i grandi hanno investito molto. Quindi il settore può, in una certa misura, ridursi in modo sano.

I cambiamenti strutturali portano anche altre opportunità. Ad esempio, le stazioni sciistiche svizzere più alte sono meno colpite dai cambiamenti climatici rispetto ai loro concorrenti in Germania e Austria. L'ascesa dei mercati emergenti come la Cina sta creando nuovi gruppi di clienti. Chi si concentra su questi può crescere con successo, come dimostra la regione di Engelberg. Anche il segmento del lusso, in cui la Svizzera è ottimamente posizionata, è in crescita a livello mondiale. La globalizzazione alimenta il desiderio di autenticità, l'urbanizzazione il bisogno di natura. Le vacanze all'aria aperta e sportive sono in aumento. Altre misure di contrasto potrebbero essere le cooperazioni e le fusioni che uniscono le forze. Esempi sono le associazioni di acquisto di alberghi o il collegamento delle ferrovie di montagna di Arosa e Lenzerheide (GR). Anche il consolidamento delle strutture di marketing è importante. Negli ultimi anni si sono verificate numerose fusioni di organizzazioni turistiche regionali, ad esempio nella regione della Jungfrau (BE), in Engadina o nella regione della Viamala (GR). Inoltre, sono stati creati il marchio ombrello di successo Graubünden e la società di promozione Valais. A livello nazionale, l'organizzazione di marketing Svizzera Turismo, con i suoi 250 dipendenti, ha dimostrato da tempo cosa si può ottenere grazie alla massa critica.La via d'uscita dalla crisiPertanto, per rimanere sul mercato, le aziende devono migliorare la loro offerta attraverso l'innovazione dei prodotti e gli investimenti. Di conseguenza, Avenir Suisse ha elencato nello studio i seguenti esempi:- Flims-Laax come destinazione pionieristicaFlims-Laax è un esempio di product bundling nel turismo di montagna. Con il "Weisse-Arena-Gruppe AG", il comprensorio sciistico dispone di un'azienda che si dedica allo sviluppo della destinazione e che persegue l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza globale. La Svizzera come appMentre le destinazioni premium stanno facendo i conti con i costi elevati della Svizzera, l'alto livello dei prezzi e l'immagine della Svizzera come destinazione di lusso rappresentano un problema per le altre regioni di montagna. Allo stesso tempo, la Svizzera offre una moltitudine di esperienze gratuite. In questo caso, Svizzera Turismo potrebbe offrire un'app per diversi gruppi target. Questo potrebbe a sua volta rendere la Svizzera attraente anche per il gruppo target più giovane". Patrimonio mondiale dell'UNESCOIl turismo montano svizzero è anche sinonimo di tradizione. I Grigioni, l'Oberland bernese e il Vallese in particolare hanno un ricco patrimonio turistico. Tuttavia, questo è stato spesso dimenticato, le sue testimonianze sono state sovrastimate o sono conservate solo come frammenti. Un modo per cambiare questa situazione potrebbe essere la creazione di un Patrimonio Mondiale Unesco del Turismo Montano Svizzero. Nell'ambito di un progetto di questo tipo, potrebbero essere rivalutate le attività turistiche pionieristiche e riparate le infrastrutture storiche.