Gheeeeeee!

Il ghee affonda le sue radici in India e Pakistan. Si tratta di puro grasso di burro che è stato separato da acqua, proteine del latte e lattosio. La ragione originaria di questa lavorazione era la durata di conservazione significativamente più lunga. Si dice che il ghee abbia anche numerose proprietà positive. Si dice che questo grasso abbia proprietà antinfiammatorie, disintossicanti e digestive, oltre a influire positivamente sui livelli di colesterolo e trigliceridi. È privo di lattosio e contiene vitamine A, E e K. Un vero e proprio superfood. Non c'è da stupirsi che il ghee stia diventando sempre più popolare nel mondo occidentale.

Tuttavia, è necessario aumentare la consapevolezza. La pubblicità fa la sua parte in questo senso. Per esempio, la pubblicità "Internet Cooking Youtubers Love Ghee", creata dall'agenzia Humanaut per Organic Valley. Noti chef di YouTube sono stati letteralmente fatti innamorare del ghee. In altre parole, le parole olio e burro sono state sostituite rapidamente (e in modo estremamente discreto) dalla parola "ghee". Il ghee sostituisce anche i due grassi di frittura in cucina. L'influencer marketing potrebbe essere così semplice. Se non lo si prende così sul serio. (hae)