Laax veut devenir la première station d'hiver autosuffisante au monde
Le Caffè NoName, situé au-dessus du plus grand halfpipe du monde, sert à ses clients des plats durables sous la forme d'un menu climatique.Qui s'intéresse au changement climatique en Europe jette inévitablement un coup d'œil sur les Alpes. Ce n'est pas pour rien que celles-ci sont considérées comme le reflet de notre climat. Dans l'espace alpin, la température a augmenté deux fois plus que la moyenne mondiale au cours des 100 dernières années. Selon une prévision du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, la saison d'enneigement se raccourcit donc d'un à deux jours tous les deux ans. Cette évolution est déjà observable aujourd'hui : Alors qu'il y a quelques années encore, les hôtes pouvaient compter sur un début de saison précoce fin octobre, la neige tombe aujourd'hui souvent plus tard. Ce phénomène est également perceptible à Laax : la limite des chutes de neige a augmenté et la neige arrive plus tard. Pour une région réputée pour son tourisme de sports d'hiver, le changement des conditions climatiques est un défi.GreenstyleLes destinations de sports d'hiver ont besoin de beaucoup d'énergie pour maintenir leur activité. Afin de mettre en œuvre des solutions durables pour cette consommation d'énergie, LAAX a développé le concept de durabilité Greenstyle. L'objectif de ce concept est de mettre en œuvre des mesures pour des vacances respectueuses du climat et de protéger la nature et les animaux de la région de montagne. Le groupe Weisse Arena mise sur les énergies renouvelables et les technologies efficaces. Parallèlement, les émissions de CO2 doivent être réduites et l'énergie économisée. Pour ce faire, la région riche en soleil utilise non seulement l'énergie hydraulique, mais aussi et surtout de nombreuses installations photovoltaïques en montagne et sur les nouvelles installations ferroviaires. Pour cet engagement, le groupe Weisse Arena a reçu en 2016 le prix européen de l'énergie solaire. Entre-temps, LAAX tire déjà 100 pour cent de l'électricité dont elle a besoin de sources neutres en CO2. Le prochain projet - un parc éolien sur le glacier du Vorab - prévoit la production d'énergie par le biais de l'énergie éolienne.Par ailleurs, d'autres mesures visent à ménager le climat. Ainsi, depuis cette saison, le Caffè NoName, situé au-dessus du plus grand halfpipe du monde, sert à ses clients des plats durables sous la forme d'un menu climatique. Pour ce faire, l'empreinte écologique de chaque produit est déterminée en fonction de son origine et de sa qualité. Le Caffè NoName propose des produits régionaux avec des distances de transport très courtes qui, en plus d'un bilan climatique positif, garantissent la grande qualité des repas. Les clients peuvent par exemple s'y restaurer avec de délicieux paninis et des soupes fraîches.Voici d'autres mesures de Greenstyle déjà mises en œuvre :- Réduction des déchets et recyclage efficace- Utilisation de matériaux de construction durables pour protéger les ressources naturelles- Mesures de protection de la faune, de l'eau et de la flore- Soutien aux produits écologiques et locaux issus du commerce équitable- Influence sur l'industrie, les fournisseurs et les partenaires pour promouvoir la durabilité- En plus de ces mesures, LAAX met en œuvre d'autres projets pour faire progresser en permanence l'idée de durabilité dans la destinationOù aller à l'avenir ?En tant que destination de sports d'hiver, LAAX est consciente de sa responsabilité vis-à-vis de l'environnement et de la nature, car les générations futures doivent elles aussi pouvoir profiter de pistes larges et parfaitement préparées et de paysages de neige blanche pendant les mois d'hiver. L'un des objectifs visés est donc d'utiliser dans un avenir proche 100% de ressources durables et de devenir la première station d'hiver autosuffisante au monde.Afin de promouvoir la durabilité également en dehors de l'entreprise, le groupe Weisse Arena a créé la Greenstyle Foundation en coopération avec des personnes et des entreprises de la région. La fondation soutient des projets régionaux qui se consacrent à la préservation et à la protection de l'environnement et de la nature. Par ce biais, il est possible de promouvoir une action écologique et durable dans toute la région.
