Emmentaler AOP : croissance sur le marché national et nouvelles impulsions
Après plusieurs années difficiles, l'Emmentaler AOP affiche des signes évidents de croissance en Suisse. En 2024, les ventes ont augmenté de 4,9 %, et cette tendance positive se poursuit en 2025.
Emmentaler Switzerland peut se targuer d'une évolution réjouissante du marché : les chiffres de vente de l'Emmentaler AOP ont augmenté de 4,9 % en Suisse en 2024 et le début de l'année 2025 signale également une poursuite de la croissance. La campagne internationale "SHARE A PIECE OF YOU", en particulier, s'adresse à un groupe cible jeune et renforce le positionnement. De plus, des produits innovants tels que les "grilloirs à fromage", les "tranches d'Emmentaler AOP ultrafines" et les "boutons de fromage" contribuent à la hausse de la demande. Le marché américain se stabilise également, avec un potentiel de croissance supplémentaire en 2025.
Parallèlement, Emmentaler Switzerland mise de plus en plus sur des partenariats de marque : Le cirque national suisse Knie et MS Sports soutiennent le positionnement de l'Emmentaler AOP en tant que produit riche en traditions, mais moderne. La collaboration avec des ambassadeurs de marque célèbres tels que le musicien Nickless, l'auteure de recettes Zoe Torinesi et le roi de la lutte Matthias Sempach renforce la présence de la marque auprès du grand public.
