Profilage du chocolat - ou : Qu'est-ce que tu grignotes ?

Faisons un test : quel type de chocolat aimez-vous manger ? Chocolat au lait ou plutôt chocolat noir, tablette, barre, bâtonnet ou truffe ? Je préfère les pralinés, j'aime en manger beaucoup et de préférence clairs ou blancs. Très bien, je suis une citadine de Suisse alémanique. Vous préférez manger des munzli ou des bâtonnets similaires, mais seulement de temps en temps ? Alors vous habitez probablement à la campagne. Là-bas, on a parfois besoin d'un apport énergétique rapide via des barres ou des bâtons, par exemple pour la récolte ou avant la traite. Ou lorsque l'émission "Bauer sucht Frau" est tournée. Vous ne mangez que du chocolat noir - et ce régulièrement entre 16 et 17 heures en bonne compagnie ? Alors vous êtes probablement un homme, vous venez de Suisse romande et vous gagnez bien votre vie. Humbug ? Non, une nouvelle étude. 

Le responsable de l'oracle du chocolat est André Hefti, chef du marketing de la marque de luxe Maison Cailler. Il a récemment fait étudier la consommation de chocolat des Suisses. Il en est ressorti par exemple que l'on mange plus de chocolat dans les zones urbaines qu'à la campagne et plutôt des truffes et des pralines que des barres et des bâtons. L'explication : en ville, manger du chocolat est avant tout une question de plaisir, tandis qu'à la campagne, il s'agit d'un apport d'énergie rapide. Je vois. (J'ai toujours pensé que les paysans buvaient un verre de lait dans ce but ?!) Et plus le chocolat consommé est noir, plus les mangeurs sont éduqués et riches. Car le chocolat noir est plus précieux que le chocolat au lait, et on n'est que ce que l'on mange. Dans ce cas, le statut passe par l'estomac. Ce qui unit tous les Suisses : avec 12 kilos de chocolat par habitant et par an, ils sont les champions du monde de la consommation de chocolat.

Un plaisir qui trahit

Le dicton populaire dit que l'on voit le caractère et l'attitude de celui ou celle qui porte des chaussures. Et au nez d'un homme, on reconnaît son ... - bon, passons. Mais dans tous les cas, vous devriez à l'avenir faire attention à la manière dont votre interlocuteur mange tel ou tel chocolat et à quel moment, surtout si vous voulez conclure une affaire avec lui. Car il n'y a rien de plus révélateur. Si vous voulez obtenir quelque chose, vous avez toujours un choix de tablettes, de bâtons et de truffes dans votre sac à main. Vous pouvez les sortir et les proposer à tout moment afin de pouvoir évaluer vos interlocuteurs et vos clients potentiels. En cas d'urgence, vous pourrez peut-être aussi convaincre une conductrice de renoncer à une amende. Des kits de chocolat correspondants devraient bientôt être disponibles chez Maison Cailler.

Malgré toutes les opportunités offertes par le chocolat, cette étude m'a laissée perplexe ; je cherche des éclaircissements sur les faits suivants : mon mari aime manger du chocolat noir avec des morceaux d'orange, ou bien des bulles de champagne. Ville ou campagne ? Riche ou pauvre ? Cultivé ou tubuleux ? C'est un peu court : car SA consommation de chocolat en dit long sur MOI. Mon mari aime bien manger ces chocolats, mais il ne les obtient jamais, car je suis plus rapide ! Peu importe la couleur, la forme et les additifs, l'essentiel est qu'il s'agisse de chocolat. En ce qui me concerne, le diagnostic du kit de chocolat ne serait donc pas si clair, car je mangerais tout le kit et laisserais le psychologue du chocolat perplexe. Il n'y aurait qu'une seule chose qu'il saurait immédiatement : elle est dépendante !

* Remarque : au moment où nous écrivons cette chronique, environ quatre barres pour enfants et plusieurs rangées de chocolat noir à blanc ont disparu de notre réfrigérateur. Les pralines étaient malheureusement déjà épuisées.