Chopfab remporte une double médaille à l'European Beer Star 2025
La brasserie Chopfab, située à Winterthour, a remporté deux distinctions lors de l'European Beer Star 2025 : une médaille d'argent pour la Chopfab Amber dans la catégorie « Red Ale » et une médaille de bronze pour la Chopfab Elderflower Honey Ale dans la catégorie « Honey Beer ».
Chez Chopfab, la joie est grande : "Remporter deux médailles à l'European Beer Star est un grand succès et une nouvelle confirmation de notre philosophie de qualité éprouvée", déclare Philip Bucher, directeur de Chopfab Boxer. La brasserie suisse a reçu ses récompenses pour la Chopfab Amber dans la catégorie Red Ale et la Chopfab limited Elderflower Honey dans la catégorie Honey Beer lors de la remise des prix le 17 septembre dans le cadre du salon professionnel drinktec à Munich.
Lors de l'European Beer Star 2025, quelque 2200 bières ont été soumises au jugement du jury dans 74 catégories, allant des classiques comme les bières blondes ou les pils aux spécialités et, pour la première fois, aux boissons à base de bière. Le concours est considéré comme l'un des plus exigeants au monde. Un jury international composé de 150 maîtres brasseurs, journalistes spécialisés, sommeliers de la bière et autres experts a examiné début août à Nuremberg toutes les inscriptions lors d'une dégustation à l'aveugle de deux jours. L'évaluation s'est faite exclusivement sur la base de critères sensoriels, à savoir l'apparence, l'odeur, le goût et la typicité de la variété.
Chopfab est la brasserie la plus primée et l'une des principales brasseries artisanales de Suisse. Depuis 2012, Chopfab marque le marché suisse de la bière de sa passion, de sa créativité et de sa qualité supérieure. La brasserie de Winterthour propose une grande variété de bières de haute et de basse fermentation ainsi que des spécialités saisonnières et limitées.
