Chopfab vince una doppia medaglia all'European Beer Star 2025
Il birrificio Chopfab di Winterthur ha ottenuto due riconoscimenti all’European Beer Star 2025: l’argento per la Chopfab Amber nella categoria Red Ale e il bronzo per la Chopfab Elderflower Honey Ale nella categoria Honey Beer.
Chopfab è entusiasta: "Vincere due medaglie all'European Beer Star è un grande successo e un'ulteriore conferma della nostra comprovata filosofia di qualità", afferma Philip Bucher, amministratore delegato di Chopfab Boxer. Il birrificio svizzero ha ricevuto i premi per Chopfab Amber nella categoria Red Ale e per Chopfab limited Elderflower Honey nella categoria Honey Beer durante la cerimonia di premiazione del 17 settembre alla fiera drinktec di Monaco.
All'European Beer Star 2025, la giuria ha valutato circa 2.200 birre in 74 categorie, dai classici come Helles e Pils alle specialità e, per la prima volta, alle bevande miste alla birra. Il concorso è considerato uno dei più impegnativi al mondo. Una giuria internazionale composta da 150 mastri birrai, giornalisti specializzati, sommelier della birra e altri esperti ha esaminato tutte le proposte durante una degustazione alla cieca di due giorni a Norimberga all'inizio di agosto. La valutazione si è basata esclusivamente su criteri sensoriali: aspetto, aroma, sapore e tipicità varietale.
Chopfab è il birrificio più premiato e uno dei principali birrifici artigianali della Svizzera. Dal 2012 Chopfab ha plasmato il mercato svizzero della birra con passione, creatività e alta qualità. Il birrificio di Winterthur offre una varietà di birre a fermentazione superiore e inferiore, oltre a specialità stagionali e limitate.
