Aux États-Unis, les spots télévisés pour la malbouffe ciblent délibérément les minorités
Selon une étude, les enfants et adolescents afro-américains et d'origine hispanique aux États-Unis sont exposés de manière disproportionnée à des publicités pour des aliments malsains. Les chercheurs réclament la fin de ces « pratiques publicitaires partiales ».
Comme le montre une étude, les adolescents à la peau foncée ont même vu en 2017 plus de deux fois plus de spots pour des produits malsains comme le fast-food, les sodas sucrés, les sucreries ou les snacks que leurs camarades blancs. Les auteurs demandent aux entreprises de renoncer à leur "pratique publicitaire unilatérale disproportionnée" et de se consacrer davantage à la commercialisation de produits sains.
Les chiffres confirment la tendance
"Environ 86 pour cent des publicités télévisées de l'industrie alimentaire et de la restauration en 2017, ciblant les enfants et les adolescents afro-américains aux États-Unis, portaient sur des aliments malsains. Pour la population d'origine hispanique, le chiffre correspondant était de 82 pour cent", indique un rapport commun du Rudd Center for Food Policy & Obesity de l'Université du Conneticut, du Council on Black Health de l'Université Drexel et de l'organisation Salud America ! de l'University of Texas Health Science Center à San Antonio.
"Notre analyse montre à quel point ces groupes cibles sont importants pour l'industrie lorsqu'il s'agit de vendre des aliments malsains. Mais si les entreprises tiennent vraiment à ces clients, elles feraient mieux de veiller à ne pas essayer de les inciter à acheter des produits mauvais pour leur alimentation et leur santé", critique l'auteur de l'étude, Amélie Ramirez.
Seulement 3 % pour les produits sains
Selon le rapport, le secteur de l'alimentation et de la restauration a dépensé près de onze milliards de dollars en publicité télévisée en 2017, dont environ 1,1 milliard de dollars pour les groupes cibles afro-américains et hispaniques. Les aliments sains comme l'eau, les noix ou les fruits n'ont reçu que 195 millions de dollars au cours de la même période, soit à peine trois pour cent des dépenses totales.
"L'industrie alimentaire a certes présenté des produits plus sains et affirmé publiquement sa volonté de s'engager davantage pour le bien-être et la santé de ses clients. Malgré cela, huit dollars sur dix sont toujours dépensés pour la promotion de la restauration rapide et d'autres aliments malsains", explique Jennifer Harris du Rudd Center for Food Policy & Obesity. (Markus Steiner/texte de presse)
