Knuspriges vom Grill

Food Kein perfekter Sommer ohne eine leckere Grillade.Mit Fleisch- und Wurstspezialitäten für glühende Roste an heissen Tagen ist unserem Land wahrlich gut dotiert. Was das Zürcher LakeSide aber nicht daran hindert, das Sortiment mit einer neuen, bekömmlichen Köstlichkeit zu erweitern. Seit kurzem bietet das Lokal am See nebst knackigen Salaten, California Bar und kühlen Coupes auch feurig feine Schenkel aus südamerikanischer, (hoffentlich) kontrollierter Erzeugung.Die besten Peitsch- pardon, Grillmeister halten die sorgfältig ausgelesenen Stücke immer im richtigen Abstand zur Glut, damit die Haut nicht platzt, das Fleisch aussen knusprig wird und innen saftig bleibt. Vor allem auch, um den einzigartigen Geschmack voll zur Geltung kommen zu lassen.
Allein wenn die mit Kokosnussöl bepinselten Stücke liebevoll von den Flammen geküsst brutzeln und ihren angenehmen Duft in der Luft verbreiten, läuft dem Geniesser das Wasser im Munde zusammen. Garniert wird die Spezialität mit gewürfelten Tomaten, die der Werber bei der Gestaltung des Flyers auf den Augen hatte. Voilà et bon appétit.
(la)