Zu guter Letzt: Tastes like Sh*t

Nichts steht sinnbildlicher für die australische Ernährung wie Vegemite. Die Liebe zum leicht bitteren, konzentrierten Hefeextrakt kann der Rest der Welt nicht teilen. Die dunkelbraune Masse wird am liebsten als Brot- und Cracker-Aufstrich verwendet und hat einen Salzgehalt von acht Prozent – was ziemlich viel ist.

Zumindest die Verwandtschaft von Vegemite hat ein paar wenigen Ländern der Erde eine Anhängerschaft: In der Schweiz beispielsweise in Form des Kult-Aufstrichs Cenovis. Und ein Teil der Engländer kann nicht ohne Marmite – der andere sehr gut (siehe «Zu guter Letzt» vom 13.08.2013).

Brotaufstrich, schön und gut. Aber ob man wirklich den Pizza-Rand mit der malzigen Paste füllen muss? Ja, findet Pizza Hut Australien. Nein, findet der Rest der Welt. Mit dem Füllen von Pizzarändern ist man diesseits des Atlantiks ja ohnehin nicht übermässig vertraut. Die Mischung aus Vegemite, Mozzarella und Pizza-Teig scheint jedenfalls gewöhnungsbedürftig für nicht-australische Gaumen. Schenkt man der Kampagne der Agentur Host Sidney Glauben. Guten Appetit! (hae)