Weniger kochen, mehr leben

Food Im wachsenden Convenience-Food-Markt soll ein Exxtra-Spot die Migros-Marke Anna’s Best profilieren.Die stärksten Wachstumstreiber im Foodsektor bleiben Lebensmittel, die gesund sind und sich schnell zubereiten lassen, so das Resultat einer neuen, weltweit durchgeführten Studie von ACNielsen. Rechnete die KPMG 2003 noch mit einer Wachstumsrate von sieben Prozent, scheint sich der Trend zur Auslagerung von Haushaltsarbeit in die Fabrik sogar noch verstärkt zu haben. Die Expansion scheint vor allem Produkte zu betreffen, «auf die emotional wichtige Vorstellungen von Gesundheit und Wohlbefinden projiziert werden können», sagt Sozial- und Wirtschaftshistoriker Jakob Tanner von der Universität Zürich. Eine hohe Akzeptanz sieht Jane Perrin, Managing Director Global Services und Autorin des ACNielsen-Reports, vor allem «bei gesundheitsfördernden Produkten, die gut schmecken und quasi verzehrfertig sind». Die Experten sind sich einig, dass der Convenience-Food-Markt auch langfristig wachsen wird. Doch wer an diesem Kuchen das Messer ansetzt und wie viel für sich abschneidet, entscheiden in der Schweiz immer mehr die Detaillisten, sprich: deren Frischelabels.Die meistverkaufte Convenience-Marke in der Schweiz war per Ende 2004 Migros’ Anna’s Best. Mit ein Grund dafür sieht Berater Gian Marco Juon im Markendach, unter dem eine breite Palette an Produkten vereint ist, von frisch gepressten Fruchtsäften über Pasta, Suppen bis hin zu Ethno-Food und Desserts.
Farbintensive, stilvolle BilderUm diese Angebotsbreite sowie die Positionierung «mehr Zeit zum Leben» weiter zu etablieren, konzipierten die Kreativen der Migros-Agentur Exxtra einen Spot, der die asiatische Küche thematisiert. Dafür lehnten sich CD Dieter Hofmann und Regisseur Alberto Colombo an den Look des Films «In the Mood for Love» an. In farbintensiven und stilvollen Bildern assoziiert der Spot das Herstellen von Frühlingsrollen mit einer chinesischen Kurzgeschichte: Statt frisches Gemüse zu suchen, versucht eine Mutter, ihre kleinen Töchter einzufangen; statt alles ins heisse Wasser zu geben, steckt sie die beiden in die Badewanne; und statt alles kräftig zu würzen, streut sie Rosenblätter als Badezusatz ins Wasser.
Am Schluss werden die Kinder in Handtücher gewickelt, wie man sonst die Gemüsefüllung in Teig wickelt. Erst als es im Rezept heisst «kurz erhitzen», steht die Mutter in der Küche. Das Endresultat, so der Spot, ist dasselbe: frische Frühlingsrollen, wie selbst gemacht.
Zeitmanagement auf Chinesisch im neuen Exxtra-Spot: Asiatische Spezialitäten von Anna’s Best sollen mehr Zeit für Wichtigeres schenken.
Luca Aloisi