Bezeichnungen «Berg» und «Alp» stehen unter Schutz

Der Bundesrat hat die Verordnung über die Kennzeichnungen «Berg» und «Alp» für landwirtschaftliche Produkte verabschiedet. Nun ist sichergestellt, dass solcherart bezeichnete Erzeugnisse tatsächlich aus einer Bergregion stammen. Um die Bezeichnung tragen zu dürfen, müssen neu die Rohstoffe aus einer Bergregion stammen und im Berggebiet oder in einer angrenzenden Gemeinde verarbeitet worden sein. Wenn die Produkte ausserhalb der Bergregion verarbeitet werden, darf nur auf die Herkunft der Rohstoffe hingewiesen werden. Ein solches Beispiel ist etwa die Bezeichnung «Joghurt aus Bergmilch». Beim Käse muss sowohl Erzeugung wie auch Verarbeitung im Berggebiet erfolgen.