Studio: il marketing del vino lascia molto a desiderare
Silvia Bargähr, esperta di marketing dell’agenzia Bargähr Weinmarketing, ha intervistato 300 viticoltori svizzeri in merito alla loro concezione del marketing e all’uso concreto degli strumenti di marketing. Circa un quarto degli intervistati ha risposto.
L'esperta di marketing Silvia Bargähr, dell'agenzia Bargähr Weinmarketing, ha chiesto a 300 viticoltori svizzeri quale fosse la loro concezione del marketing e l'uso specifico degli strumenti di marketing. Circa un quarto degli intervistati ha risposto. Lo studio conclude che le misure di marketing come la qualità del prodotto, l'attenzione al cliente, l'acquisizione di nuovi clienti, il servizio clienti, il design, le misure di comunicazione e la promozione delle vendite sono considerate importanti dai viticoltori. I viticoltori sono consapevoli della crescente concorrenza. In linea di massima, i viticoltori intervistati sono consapevoli delle misure di marketing e comunicazione. Tuttavia, la maggior parte degli intervistati non riesce a stanziare budget fissi per il marketing e la comunicazione. Dall'indagine è emerso che le aziende agricole con quattro ettari di terreno, ad esempio, spendono in media 6.000 franchi svizzeri all'anno per le attività di marketing (consulenze, pubblicità, grafica, stampa, hosting/web, ecc.) Con un volume di produzione di circa 25.000 bottiglie, ciò equivale a soli 24 centesimi per bottiglia, che non è nemmeno la metà del prezzo di un tappo di sughero (53 centesimi).
