Polyconsult: App per una perfetta preparazione della carne
La nuova app gratuita "Swiss Meat Academy" spiega passo dopo passo come i piatti a base di carne abbiano un successo garantito.
"Schweizer Fleisch" ha affrontato il tema della preparazione della carne e ha incaricato Polyconsult di sviluppare la prima app che mostra come si prepara perfettamente la carne. È suddivisa in quattro sezioni.
- Preparazione della carne: in 34 video e istruzioni fotografiche passo-passo, vengono spiegati in modo semplice tutti i tipi di preparazione più importanti.
- Scuola di cucina: in dieci lezioni, i principianti imparano a ricreare menu completi con l'aiuto di video e istruzioni fotografiche.
- Buono a sapersi: Come si taglia un pollo? Che cosa vuol dire "saignant"? Questa sezione fornisce risposte e preziosi consigli per la preparazione della carne.
- Ricette: una raccolta di idee per la preparazione della carne completa l'offerta dell'Accademia.
L'app ha una funzione integrata di termometro per la carne. E poiché le mani pulite sono rare in cucina, le istruzioni fotografiche possono essere girate senza toccarle.
"Swiss Meat Academy" è ora disponibile nel sito di App Store e con Google Play disponibile. L'applicazione è stata lanciata con un'ampia campagna ed è già ai primi posti nella categoria "Cibo e bevande". È anche tra le nomination principali per il Best of Swiss Apps Award 2015.
Responsabile a Proviande: Marcel Portmann (responsabile marketing e comunicazione), Samuel Zaugg (responsabile comunicazione gastronomia), Esther Baumgartner (responsabile comunicazione alimentazione), Marcel Frey (responsabile media digitali), Erich Schlumpf (responsabile ufficio comunicazione). Responsabile di Polyconsult: Mike Brodbeck (responsabilità generale), Roger Ghezzi (direzione creativa/concept), Petra Brönnimann (direzione artistica/concept), Helene Zenhäusern (testi), Karin Hirschi (grafica), Doro Beck, Laura Marti (consulenza). Christian Splettstösser, food styling. Responsabile di Shining Pictures: Roland Schmid (regia e macchina fotografica), Jules Moser (fotografia di cibo), Apps with love (programmazione).
